猪肉分布图高清大图
@梅栋5012：大家好...请问谁有没有详细猪肉分割图,以及名称? -
南仪18320436745…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
@梅栋5012：请问在那里可以找到猪肉分割图?
南仪18320436745…… http://www.guozhuang.com/Pictures/Album/21199C2B97422.jpg http://www.guozhuang.com/Porduct.asp http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%CE%E5%D0%C4%B7%B3%C8%C8&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%D6%ED%C8%E2%B7%D6%B8%EE%CD%BC&ct=0
@梅栋5012：如何分辩猪肉的位置? -
南仪18320436745…… 五花肉位于前腿后、后腿前的腰排肉,肥瘦相间呈五花三层状,肋条部分较好称为上五花,又叫硬肋,没有肋条部分较差称为下五花,又叫软肋.上五花适于片白肉,下五花适于炖、焖及制馅.按着烹调的需要,猪肉除去头、蹄(爪)、尾外...
@梅栋5012：猪肉的二皮青是哪个位置 -
南仪18320436745…… 五花肉里面的那几层肉,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁. 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、...
@梅栋5012：谁能告诉我猪肉的前槽在猪身上的什么位置? -
南仪18320436745…… 猪的前槽肉在前腿的位置. 前槽肉软而嫩,可煎炒烹炸,食用方法多样.猪肉陆续成为全世界主要肉品以来,选择猪肉的标准都大约相同.都是浅红,肉质结实,纹路清晰为主. 而最高级的肉,是瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油的肉品...
@梅栋5012：笔记本和上网本的区别?价钱都是多少呢? -
南仪18320436745…… 1、性能不同.笔记本的性能自然是大大高于上网本的,主要是CPU、显卡的差别.现在一个赛扬的双核,都强于上网本目前最强的CPU,因为上网本使用的CPU都是单核的,N330的双核还没有用到上网本上来,所以N280的单核CPU怎么也比...
@梅栋5012：来一张十斤猪肉的清晰图片? -
南仪18320436745…… 20斤肉有多大,真实照片(如图)重量的话:20斤肉像是抱了1个7个月大的婴儿一样.20斤肉分量还是很多的,就拿人来说,如果一个人长了20斤的肉,整个人都会看起来明显的胖了.如果想要具体知道20斤肉大概有多大,可...
@梅栋5012：历年猪肉价格走势图
南仪18320436745…… 猪肉价格受供求关系的影响;当供大于求时,价格下降;当供不应求时,价格上涨.
@梅栋5012：红烧肉选用哪块位置的肉 -
南仪18320436745…… .肉要五花肉,苏沪一带叫做“肋条肉”,其实就是去骨的rib.肋条肉要挑夹精夹肥的,好的肋条肉可以夹上近十层,也叫“夹心肉”;品质差一点的,只有夹四五层;再差一点的,一层皮,一层肥肉,一层瘦肉,就没了.就算是差的肉,也有讲究,要看是肥肉多,还是瘦肉多,如果是瘦肉多的话,尚可勉强;反之,则万万不能选用.前面说的那种十几层的极品肋条,价钱要比大排、里脊还贵;而且除非你认识摊主,隔天说好替你留著,否则一定要赶早;这种好东西,可是人见人爱的,而且据说一只猪上,只有两条上好的肋条,加在一起,刚好烧一碗.五花肉,其实是猪身上营养最好的肉
@梅栋5012：猪肉的分割标准是什么? -
南仪18320436745…… 一、肉类的分类肉类食品根据种类可分为:畜肉(牛、猪、羊)、禽肉(鸡、鸭)等,根据是否加工分为冷藏(鲜)肉、冷冻肉和肉制品.二、猪的胴体分割及整猪分割肉等级标准猪胴体分割有两种方法:第一种方式(图2—0实线所示)图2-0...
南仪18320436745…… 猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩,有夹层肥肉.前槽附在前排上. 3 大排指的是带着贴脊肉的龙骨,龙骨...
@梅栋5012：请问在那里可以找到猪肉分割图?
南仪18320436745…… http://www.guozhuang.com/Pictures/Album/21199C2B97422.jpg http://www.guozhuang.com/Porduct.asp http://www.baidu.com/s?ie=gb2312&bs=%CE%E5%D0%C4%B7%B3%C8%C8&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%D6%ED%C8%E2%B7%D6%B8%EE%CD%BC&ct=0
@梅栋5012：如何分辩猪肉的位置? -
南仪18320436745…… 五花肉位于前腿后、后腿前的腰排肉,肥瘦相间呈五花三层状,肋条部分较好称为上五花,又叫硬肋,没有肋条部分较差称为下五花,又叫软肋.上五花适于片白肉,下五花适于炖、焖及制馅.按着烹调的需要,猪肉除去头、蹄(爪)、尾外...
@梅栋5012：猪肉的二皮青是哪个位置 -
南仪18320436745…… 五花肉里面的那几层肉,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”.这部分的瘦肉也最嫩且最多汁. 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、...
@梅栋5012：谁能告诉我猪肉的前槽在猪身上的什么位置? -
南仪18320436745…… 猪的前槽肉在前腿的位置. 前槽肉软而嫩,可煎炒烹炸,食用方法多样.猪肉陆续成为全世界主要肉品以来,选择猪肉的标准都大约相同.都是浅红,肉质结实,纹路清晰为主. 而最高级的肉,是瘦肉与脂肪比例恰好,吃起来不涩不油的肉品...
@梅栋5012：笔记本和上网本的区别?价钱都是多少呢? -
南仪18320436745…… 1、性能不同.笔记本的性能自然是大大高于上网本的,主要是CPU、显卡的差别.现在一个赛扬的双核,都强于上网本目前最强的CPU,因为上网本使用的CPU都是单核的,N330的双核还没有用到上网本上来,所以N280的单核CPU怎么也比...
@梅栋5012：来一张十斤猪肉的清晰图片? -
南仪18320436745…… 20斤肉有多大,真实照片(如图)重量的话:20斤肉像是抱了1个7个月大的婴儿一样.20斤肉分量还是很多的,就拿人来说,如果一个人长了20斤的肉,整个人都会看起来明显的胖了.如果想要具体知道20斤肉大概有多大,可...
@梅栋5012：历年猪肉价格走势图
南仪18320436745…… 猪肉价格受供求关系的影响;当供大于求时,价格下降;当供不应求时,价格上涨.
@梅栋5012：红烧肉选用哪块位置的肉 -
南仪18320436745…… .肉要五花肉,苏沪一带叫做“肋条肉”,其实就是去骨的rib.肋条肉要挑夹精夹肥的,好的肋条肉可以夹上近十层,也叫“夹心肉”;品质差一点的,只有夹四五层;再差一点的,一层皮,一层肥肉,一层瘦肉,就没了.就算是差的肉,也有讲究,要看是肥肉多,还是瘦肉多,如果是瘦肉多的话,尚可勉强;反之,则万万不能选用.前面说的那种十几层的极品肋条,价钱要比大排、里脊还贵;而且除非你认识摊主,隔天说好替你留著,否则一定要赶早;这种好东西,可是人见人爱的,而且据说一只猪上,只有两条上好的肋条,加在一起,刚好烧一碗.五花肉,其实是猪身上营养最好的肉
@梅栋5012：猪肉的分割标准是什么? -
南仪18320436745…… 一、肉类的分类肉类食品根据种类可分为:畜肉(牛、猪、羊)、禽肉(鸡、鸭)等,根据是否加工分为冷藏(鲜)肉、冷冻肉和肉制品.二、猪的胴体分割及整猪分割肉等级标准猪胴体分割有两种方法:第一种方式(图2—0实线所示)图2-0...
