猪肉在古代称为贱肉
@霍沈1207：汉族人不吃牛羊肉吗? -
蔡贾15065015114…… 中国古代时期,上层人士主食是牛肉、羊肉以及鸡鸭等禽类肉食,底层人士吃不起牛羊肉,只能吃猪肉.猪在古代被视为比较脏的动物,所以猪肉不被上层社会所接受,苏东坡被贬到黄州的时候,就有首诗说过:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮.慢着火,少着水,火侯足时它自美!” 这也是著名的东坡肉的由来.这里充分说明了猪肉在古代时期的地位.不过牛作为古代重要生产工具,毕竟是少数人才能吃得起的,只有宋朝这样经济发达的时代普通老百姓才有机会说“切二斤熟牛肉”之类的话,明清时期这样的情况就很难看见了.所以到了清代后期时期,猪肉逐渐取代了牛肉成为中国社会的主要肉食.
@霍沈1207：你知道吗,猪肉在古代竟然被认为是有害的 -
蔡贾15065015114…… 南北朝时期大医学家陶弘景说:“猪为用最多,唯肉不可食”. 古代一本讲养生的书《延寿丹书》也说:“猪临杀,惊气入心,绝气入肝,皆不可多食.” 古代著名医书《医经别录》还说:“豕肉闭血脉,弱筋骨,虚人肌骨,切勿食.” 总之,猪肉倍受歧视,谁吃谁掉档次.
@霍沈1207：为什么宋朝对猪肉不待见
蔡贾15065015114…… 主要是读书人皇室不吃猪肉的.平民是吃的,分析如下: 1、《礼记·少仪》中的一句话“君子不食溷腴”,意思是君子不应该吃猪肉. 2、祖宗之法,习俗.两宋皇宫“御厨止用羊肉”,原则上“不登彘(猪)肉”.主要以羊肉为主. 3、做...
@霍沈1207：中国古代什么肉最便宜 -
蔡贾15065015114…… 宋朝以前,狗肉便宜,羊,牛肉比较昂贵且因为牛要被用作耕地所以有保护牛的法案只有高阶级才吃的起牛肉,像影视剧里那种叫小二上两斤牛肉在古代一般看不见,宋朝后越来越多养猪的了猪肉的价格就变的平民化了.
@霍沈1207：古时候的人们都吃什么肉 -
蔡贾15065015114…… 在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜.”只有牛羊才是上等的肉,到了宋朝,这种饮食特点被最大限度地发挥,时至今日牛羊肉在市场上仍比猪肉昂贵.
@霍沈1207：古代人为什么不吃猪肉 -
蔡贾15065015114…… 满族人不仅喜爱吃猪肉,而且其吃法也是多种多样的.烤全猪,就是其中最讲究的了,这是用来招待最尊贵的客人的.平常满族人吃猪肉的方法主要有＂白煮＂、“白肉血肠”、＂小肉饭＂等等. 满族人不吃狗肉,不戴狗皮帽子,凡是用狗皮做的东西都是禁止使用的.据说狗救过满族始祖的命,所以满族人对狗有特殊的感情.
@霍沈1207：祭祀用猪肉的称谓,人死后民间喊礼对猪肉的称呼 -
蔡贾15065015114…… 古代祭祀时使用的肉类.在原始采集和狩猎时代,肉食是人们拼着性命猎来的.当原始农业和畜牧业发展起来时,肉食仍极为宝贵.孟子构想的理想生活,就以70岁能吃上肉为重要标准,弟子拜师的礼物也不过是两束肉干,可见肉食的难得....
@霍沈1207：古人是这样说猪肉肮脏不可食的吗 -
蔡贾15065015114…… 其实,无论是儒、释、道三教的圣人都不建议人吃肉,吃肉遮挡慈悲心,慈悲心是人的本性,慈悲心能生一切善法. 孔子说:见其身,听其声,不忍食其肉. 道教中:非礼杀害...昆虫草木,犹不可伤. 佛家:食肉者,断大悲种. 人类作为高级智慧生物,应该爱护比自己弱小的物类,爱自己的生命,也应该尊重其他物类的生命.
@霍沈1207：宋朝猪肉为什么有价无市 -
蔡贾15065015114…… 宋朝还没有煽猪技术,所以猪肉的味道是很不好的. 事实上,古代的主流肉食都是羊肉,而只有下等人才会去吃猪肉..... 有关的悖论是,猪头属于祭祀的三牲供品之一,而这些猪基本都是自养的... 所以,自己从这两方面理解吧..
@霍沈1207：中国古代的人都吃什么肉,普通老百姓是不是一般不吃肉 -
蔡贾15065015114…… 1先秦时代,人们生活水平低下,只有贵族才有肉吃.因此分肉食者和蔬食者.才有“肉食者鄙未能远谋”的名句. 2封建时期,在不同朝代的兴盛时期,单位面积土地虽然产量比先秦高一点.但是依旧是贵族(皇室和公侯勋卫)吃牛羊肉,士族(第二等级)吃猪肉和狗肉,平民在重要节日吃鱼肉,“鱼肉百姓”由此而来. 3山林野味在古代土地的贵族和封建主土地主所有,因此产出的禽兽也是土地主的,百姓不可以随意打猎,因此不存在百姓吃到鹿肉,山鸡或其他野味的可能.
蔡贾15065015114…… 中国古代时期,上层人士主食是牛肉、羊肉以及鸡鸭等禽类肉食,底层人士吃不起牛羊肉,只能吃猪肉.猪在古代被视为比较脏的动物,所以猪肉不被上层社会所接受,苏东坡被贬到黄州的时候,就有首诗说过:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮.慢着火,少着水,火侯足时它自美!” 这也是著名的东坡肉的由来.这里充分说明了猪肉在古代时期的地位.不过牛作为古代重要生产工具,毕竟是少数人才能吃得起的,只有宋朝这样经济发达的时代普通老百姓才有机会说“切二斤熟牛肉”之类的话,明清时期这样的情况就很难看见了.所以到了清代后期时期,猪肉逐渐取代了牛肉成为中国社会的主要肉食.
@霍沈1207：你知道吗,猪肉在古代竟然被认为是有害的 -
蔡贾15065015114…… 南北朝时期大医学家陶弘景说:“猪为用最多,唯肉不可食”. 古代一本讲养生的书《延寿丹书》也说:“猪临杀,惊气入心,绝气入肝,皆不可多食.” 古代著名医书《医经别录》还说:“豕肉闭血脉,弱筋骨,虚人肌骨,切勿食.” 总之,猪肉倍受歧视,谁吃谁掉档次.
@霍沈1207：为什么宋朝对猪肉不待见
蔡贾15065015114…… 主要是读书人皇室不吃猪肉的.平民是吃的,分析如下: 1、《礼记·少仪》中的一句话“君子不食溷腴”,意思是君子不应该吃猪肉. 2、祖宗之法,习俗.两宋皇宫“御厨止用羊肉”,原则上“不登彘(猪)肉”.主要以羊肉为主. 3、做...
@霍沈1207：中国古代什么肉最便宜 -
蔡贾15065015114…… 宋朝以前,狗肉便宜,羊,牛肉比较昂贵且因为牛要被用作耕地所以有保护牛的法案只有高阶级才吃的起牛肉,像影视剧里那种叫小二上两斤牛肉在古代一般看不见,宋朝后越来越多养猪的了猪肉的价格就变的平民化了.
@霍沈1207：古时候的人们都吃什么肉 -
蔡贾15065015114…… 在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜.”只有牛羊才是上等的肉,到了宋朝,这种饮食特点被最大限度地发挥,时至今日牛羊肉在市场上仍比猪肉昂贵.
@霍沈1207：古代人为什么不吃猪肉 -
蔡贾15065015114…… 满族人不仅喜爱吃猪肉,而且其吃法也是多种多样的.烤全猪,就是其中最讲究的了,这是用来招待最尊贵的客人的.平常满族人吃猪肉的方法主要有＂白煮＂、“白肉血肠”、＂小肉饭＂等等. 满族人不吃狗肉,不戴狗皮帽子,凡是用狗皮做的东西都是禁止使用的.据说狗救过满族始祖的命,所以满族人对狗有特殊的感情.
@霍沈1207：祭祀用猪肉的称谓,人死后民间喊礼对猪肉的称呼 -
蔡贾15065015114…… 古代祭祀时使用的肉类.在原始采集和狩猎时代,肉食是人们拼着性命猎来的.当原始农业和畜牧业发展起来时,肉食仍极为宝贵.孟子构想的理想生活,就以70岁能吃上肉为重要标准,弟子拜师的礼物也不过是两束肉干,可见肉食的难得....
@霍沈1207：古人是这样说猪肉肮脏不可食的吗 -
蔡贾15065015114…… 其实,无论是儒、释、道三教的圣人都不建议人吃肉,吃肉遮挡慈悲心,慈悲心是人的本性,慈悲心能生一切善法. 孔子说:见其身,听其声,不忍食其肉. 道教中:非礼杀害...昆虫草木,犹不可伤. 佛家:食肉者,断大悲种. 人类作为高级智慧生物,应该爱护比自己弱小的物类,爱自己的生命,也应该尊重其他物类的生命.
@霍沈1207：宋朝猪肉为什么有价无市 -
蔡贾15065015114…… 宋朝还没有煽猪技术,所以猪肉的味道是很不好的. 事实上,古代的主流肉食都是羊肉,而只有下等人才会去吃猪肉..... 有关的悖论是,猪头属于祭祀的三牲供品之一,而这些猪基本都是自养的... 所以,自己从这两方面理解吧..
@霍沈1207：中国古代的人都吃什么肉,普通老百姓是不是一般不吃肉 -
蔡贾15065015114…… 1先秦时代,人们生活水平低下,只有贵族才有肉吃.因此分肉食者和蔬食者.才有“肉食者鄙未能远谋”的名句. 2封建时期,在不同朝代的兴盛时期,单位面积土地虽然产量比先秦高一点.但是依旧是贵族(皇室和公侯勋卫)吃牛羊肉,士族(第二等级)吃猪肉和狗肉,平民在重要节日吃鱼肉,“鱼肉百姓”由此而来. 3山林野味在古代土地的贵族和封建主土地主所有,因此产出的禽兽也是土地主的,百姓不可以随意打猎,因此不存在百姓吃到鹿肉,山鸡或其他野味的可能.
