猪脚酸甜广西正宗做法
@宦震782：有谁能够将梧州酸猪脚的制作方法发给我啊? -
程泊15639019480…… 1、用开水烫熟猪脚,然后切成块,用清水洗干净(无油最好); 2、用米醋(加盐少许、糖适量、生姜片若干)浸泡2小时; 3、先漏出米醋,加生粉(或粟粉)、老抽少许待用; 4、用文火煮透猪脚,加第3项所列米醋翻炒,勾入花生油,即可起锅. 制作方法二: 1、用开水烫熟猪脚,然后切成块,用凉开水洗干净(无油最好); 2、用米醋(加盐少许、糖适量、生姜片若干)浸泡4小时; (可直接使用.) 以上方法供参考.欢迎其他人提供更好的方法.当然,一般宾馆的做法就不是这样了,甚至有人用双氧水制作,本人不支持!
@宦震782：怎样做甜酸猪脚
程泊15639019480…… 酸甜猪脚的第一种做法 材料 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅...
@宦震782：酸甜猪脚怎么做才好吃 -
程泊15639019480…… 食材明细 猪脚适量 姜适量 红糖适量 陈醋适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 酸甜口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 酸甜猪脚的做法步骤1 一般采用猪的前脚,感觉比较好吃,因为没那么肥,可惜了,那天不巧,卖光了,只剩后脚,也没关系了.洗...
@宦震782：酸甜猪脚怎么做? -
程泊15639019480…… 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法: 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是...
@宦震782：酸甜猪手的做法,酸甜猪手怎么做好吃,酸甜猪手的家常 -
程泊15639019480…… 用料 主料 猪蹄 调料 食盐 醋 鸡精 料酒 老抽 元贞糖 酸甜猪手的做法 1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时.捞出控干水. 2.锅热油,爆姜片,下猪手煸炒. 3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮.水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠. 4.按口味加少许醋,变成糖醋汁即可.
@宦震782：广西北海合浦县公馆镇酸甜猪脚怎么做 -
程泊15639019480…… 先整只炸过猪脚,然后煮醋酸乳,其中有荞头,酸醋等,再淋上去
@宦震782：甜酸猪脚怎么做 -
程泊15639019480…… 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法: 1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
@宦震782：酸猪脚做法 -
程泊15639019480…… 酸甜猪脚的做法 主料:鲜猪爪 辅料:话梅、黄豆 调料: 葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法: 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅点火,放清水,猪脚、葱段、姜块.待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅,作小火炖40-60分钟,加入酱油稍微调色,待汤汁浓时,放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣 出葱段、姜块、即可出锅. 猪脚营养丰富,含有矿物质、维生素等成分,常食用对强身健体养颜护肤有一定功效,对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益
@宦震782：酸汤猪脚火锅的做法 -
程泊15639019480…… 用料 主料 猪蹄2只 辅料 西红柿 2个 酸笋 适量 调料 葱 5克 姜 适量 高汤 (酸汤)200毫升 酸汤猪脚的做法 1.猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水 2.砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚 3.倒...
@宦震782：甜酸猪脚怎么煮,什么时候放酸醋最合适? -
程泊15639019480…… 煮酸猪脚的步骤: 1、用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的. 2、洗好的猪脚放...
程泊15639019480…… 1、用开水烫熟猪脚,然后切成块,用清水洗干净(无油最好); 2、用米醋(加盐少许、糖适量、生姜片若干)浸泡2小时; 3、先漏出米醋,加生粉(或粟粉)、老抽少许待用; 4、用文火煮透猪脚,加第3项所列米醋翻炒,勾入花生油,即可起锅. 制作方法二: 1、用开水烫熟猪脚,然后切成块,用凉开水洗干净(无油最好); 2、用米醋(加盐少许、糖适量、生姜片若干)浸泡4小时; (可直接使用.) 以上方法供参考.欢迎其他人提供更好的方法.当然,一般宾馆的做法就不是这样了,甚至有人用双氧水制作,本人不支持!
@宦震782：怎样做甜酸猪脚
程泊15639019480…… 酸甜猪脚的第一种做法 材料 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅...
@宦震782：酸甜猪脚怎么做才好吃 -
程泊15639019480…… 食材明细 猪脚适量 姜适量 红糖适量 陈醋适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 酸甜口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 酸甜猪脚的做法步骤1 一般采用猪的前脚,感觉比较好吃,因为没那么肥,可惜了,那天不巧,卖光了,只剩后脚,也没关系了.洗...
@宦震782：酸甜猪脚怎么做? -
程泊15639019480…… 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法: 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是...
@宦震782：酸甜猪手的做法,酸甜猪手怎么做好吃,酸甜猪手的家常 -
程泊15639019480…… 用料 主料 猪蹄 调料 食盐 醋 鸡精 料酒 老抽 元贞糖 酸甜猪手的做法 1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时.捞出控干水. 2.锅热油,爆姜片,下猪手煸炒. 3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮.水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠. 4.按口味加少许醋,变成糖醋汁即可.
@宦震782：广西北海合浦县公馆镇酸甜猪脚怎么做 -
程泊15639019480…… 先整只炸过猪脚,然后煮醋酸乳,其中有荞头,酸醋等,再淋上去
@宦震782：甜酸猪脚怎么做 -
程泊15639019480…… 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法: 1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
@宦震782：酸猪脚做法 -
程泊15639019480…… 酸甜猪脚的做法 主料:鲜猪爪 辅料:话梅、黄豆 调料: 葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法: 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅点火,放清水,猪脚、葱段、姜块.待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅,作小火炖40-60分钟,加入酱油稍微调色,待汤汁浓时,放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣 出葱段、姜块、即可出锅. 猪脚营养丰富,含有矿物质、维生素等成分,常食用对强身健体养颜护肤有一定功效,对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益
@宦震782：酸汤猪脚火锅的做法 -
程泊15639019480…… 用料 主料 猪蹄2只 辅料 西红柿 2个 酸笋 适量 调料 葱 5克 姜 适量 高汤 (酸汤)200毫升 酸汤猪脚的做法 1.猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水 2.砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚 3.倒...
@宦震782：甜酸猪脚怎么煮,什么时候放酸醋最合适? -
程泊15639019480…… 煮酸猪脚的步骤: 1、用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的. 2、洗好的猪脚放...
