瑞幸入职咖啡配方

@谷燕577：瑞幸咖啡的配方如何速记
安钢13347717153…… 自己在住所对着空气闭眼,脑子想着流程,空想制作,错了就看配方.配方呢,最好手写, 一般来说 ,一星期配方就基本都记住了 ,不过我们还要求背英文配方.黑咖啡粉 10g,温水 300ml,牛奶 350ml,寒天珍珠 适量,黑糖浆 适量,咖啡冰块 2颗.瑞幸陨石拿铁无奶油版无.

@谷燕577：加盟瑞幸会进行培训吗?新手加盟瑞幸咖啡店会有专业的咖啡制作培训吗
安钢13347717153…… 瑞幸咖啡配方原创工艺是基于对传统美食的挖掘、整理、传承、发扬并大胆将传统工艺同现代创作手法相融入而打造的一个纯正地道又具有中国特色的崭新品牌.瑞幸咖啡总部持续不断研发新产品,免费推广,每年都有大量的新产品上市,加盟商可免费学习并使用该技术.总部提供全套秘方和制作工艺,标准化流程培训,手把手教学,3-7天保证学会.1-2人即可经营,同时在开店后,总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训.

@谷燕577：luckin coffee的咖啡豆是什么品种的呢? -
安钢13347717153…… 查了一下资料,luckin coffee采用的都是埃塞俄比亚等四大咖啡著名产地的上等阿拉比卡豆,还专门聘请WBC冠军团队进行拼配,真的是诚意满满.

@谷燕577：瑞幸咖啡用植脂末吗? -
安钢13347717153…… 据我所知,他们的咖啡好像是不用这种东西的,用了许多品质比较高的添加物.

@谷燕577：去瑞幸咖啡当咖啡师有前途吗? -
安钢13347717153…… 没什么好前途,甚至有的地方实际薪资和承诺的薪资不符,成都这边去年了解到有的店子大概4000+的样子,起步薪资还算可以的,但是对于个人职业发展来说全是阻碍,不管从技艺提升还是个人业务提升基本等于零,要是在里面工作个几年,出来可能标准的浓缩萃取豆忘得差不多了,瑞幸的咖啡师我们叫做“全自动打包员”

@谷燕577：瑞幸陨石生椰拿铁热量
安钢13347717153…… 一杯瑞幸陨石生椰拿铁热量是100-200大卡左右.美式咖啡等约20卡路里什么都不加的黑咖啡,热量相当低,加水稀释后就成了常见的美式咖啡,一杯热量仅有约20大卡,可说是较天然、较低卡的咖啡品项.摩卡壶咖啡等约117卡路里.

@谷燕577：瑞幸咖啡的员工统一住宿吗? -
安钢13347717153…… 瑞幸咖啡的员工是同意住宿的,不过住宿条件比较艰苦,是上下床,一个宿舍住了七八个人.