甑子蒸饭的优缺点
@方廖5740：木甑子蒸饭的危害 -
诸周17577455526…… 使用木甑子蒸饭可能会对人体健康造成一些危害.首先,木甑子可能会释放有害的化学物质,这些物质可能会对人体造成不良影响.例如,木甑子中使用的木材可能会释放出甲醛等有害化学物质,长期接触可能会对人体健康造成危害.此外,木...
@方廖5740：木桶蒸米饭会丢失营养吗 -
诸周17577455526…… 用来蒸饭的木桶叫甑子.古代炊具,主要用于蒸米饭,(现在贵州、四川、云南等地区仍然广泛使用)外部略像木桶,但底部为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥,因此有许多小孔,放于鬲、或锅上蒸食物. 主要有三部分组成:甑盖、甑身、甑...
@方廖5740：怎样描述沥米饭 -
诸周17577455526…… 沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法,首先是将米用水煮半分熟,再将米捞起沥干,置于竹或木制的筒内,之后上锅蒸熟,叫做“甑子饭”,特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香,同时有附产品,那就是香甜可口的米汤.老四川...
@方廖5740：蒸米饭木桶桶底是什么样子的 -
诸周17577455526…… 用来蒸饭的木桶叫甑子,木桶底部为木质透气横隔或者竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥,有.主要有三部分组成:甑盖、甑身、甑底.甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底,木板间留有空隙,甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方...
@方廖5740：求农村那种蒸饭的做法 -
诸周17577455526…… 正好以前我也煮过,因为我第一次煮失败后第二次起就是我奶奶手把手的教不会才怪呢.不是农村头才用.是到处都用这种方法.现在我小姨都还这样煮来吃,她说吃电饭煲的饭不好吃. 1、先把米淘好,一般用清水淘二次就行了(要想吃香喷...
@方廖5740：如何用炖盅蒸饭(快餐店一次蒸多盅的) -
诸周17577455526…… 其实用陶瓷罐蒸大米,就是将大米洗干净,放入陶瓷罐中,大概有三分之一深就好,然后将水加入,不要加满,略微留出些余地来.(水和米的比例大概是二比一,不过水略微多些更好.) 然后上蒸锅蒸,蒸锅冒气后,大概有五十分钟,就蒸好了.
@方廖5740：蒸米饭的水米比例是多少 -
诸周17577455526…… 4.这样蒸出的米饭并无酸味.现在.三代同堂.加油蒸饭法,甚至再次蒸后. 第二大秘籍——泡米,少者爱吃硬饭.有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜,一定也会蒸出香甜可口的米饭...
@方廖5740：哪天再蒸甑子饭 -
诸周17577455526…… 甑子烧箕和草鞋 鹤影从1986年结婚一直到现在而今眼目下,都是在用电饭煲煮饭吃.今天,有点怀念起甑子和那些用甑子蒸饭吃的日子来了. 现在、而今、眼目下,只需到竹目市场去购置一个甑子,便可重温用那甑子蒸饭吃的整个工艺过程和...
@方廖5740：农村木蒸子煮的饭,听说新的木蒸子煮饭饭有异味. -
诸周17577455526…… 可以在买回来以后先不加东西,直接蒸空的啊然后再把甑子放在水中泡几个小时,这样就会好点哦还有就是本来甑子的味道是木头的味道啊,我觉得是很香的
@方廖5740：饭要怎么做才好吃
诸周17577455526…… 1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香; 2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%; 3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善; 4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭; 5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,
诸周17577455526…… 使用木甑子蒸饭可能会对人体健康造成一些危害.首先,木甑子可能会释放有害的化学物质,这些物质可能会对人体造成不良影响.例如,木甑子中使用的木材可能会释放出甲醛等有害化学物质,长期接触可能会对人体健康造成危害.此外,木...
@方廖5740：木桶蒸米饭会丢失营养吗 -
诸周17577455526…… 用来蒸饭的木桶叫甑子.古代炊具,主要用于蒸米饭,(现在贵州、四川、云南等地区仍然广泛使用)外部略像木桶,但底部为竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥,因此有许多小孔,放于鬲、或锅上蒸食物. 主要有三部分组成:甑盖、甑身、甑...
@方廖5740：怎样描述沥米饭 -
诸周17577455526…… 沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法,首先是将米用水煮半分熟,再将米捞起沥干,置于竹或木制的筒内,之后上锅蒸熟,叫做“甑子饭”,特点是饭粒干爽饱满并带有竹木的清香,同时有附产品,那就是香甜可口的米汤.老四川...
@方廖5740：蒸米饭木桶桶底是什么样子的 -
诸周17577455526…… 用来蒸饭的木桶叫甑子,木桶底部为木质透气横隔或者竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥,有.主要有三部分组成:甑盖、甑身、甑底.甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底,木板间留有空隙,甑底一般在甑子的三分之一或四分之一的地方...
@方廖5740：求农村那种蒸饭的做法 -
诸周17577455526…… 正好以前我也煮过,因为我第一次煮失败后第二次起就是我奶奶手把手的教不会才怪呢.不是农村头才用.是到处都用这种方法.现在我小姨都还这样煮来吃,她说吃电饭煲的饭不好吃. 1、先把米淘好,一般用清水淘二次就行了(要想吃香喷...
@方廖5740：如何用炖盅蒸饭(快餐店一次蒸多盅的) -
诸周17577455526…… 其实用陶瓷罐蒸大米,就是将大米洗干净,放入陶瓷罐中,大概有三分之一深就好,然后将水加入,不要加满,略微留出些余地来.(水和米的比例大概是二比一,不过水略微多些更好.) 然后上蒸锅蒸,蒸锅冒气后,大概有五十分钟,就蒸好了.
@方廖5740：蒸米饭的水米比例是多少 -
诸周17577455526…… 4.这样蒸出的米饭并无酸味.现在.三代同堂.加油蒸饭法,甚至再次蒸后. 第二大秘籍——泡米,少者爱吃硬饭.有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜,一定也会蒸出香甜可口的米饭...
@方廖5740：哪天再蒸甑子饭 -
诸周17577455526…… 甑子烧箕和草鞋 鹤影从1986年结婚一直到现在而今眼目下,都是在用电饭煲煮饭吃.今天,有点怀念起甑子和那些用甑子蒸饭吃的日子来了. 现在、而今、眼目下,只需到竹目市场去购置一个甑子,便可重温用那甑子蒸饭吃的整个工艺过程和...
@方廖5740：农村木蒸子煮的饭,听说新的木蒸子煮饭饭有异味. -
诸周17577455526…… 可以在买回来以后先不加东西,直接蒸空的啊然后再把甑子放在水中泡几个小时,这样就会好点哦还有就是本来甑子的味道是木头的味道啊,我觉得是很香的
@方廖5740：饭要怎么做才好吃
诸周17577455526…… 1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香; 2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%; 3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善; 4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭; 5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,
