甘蔗刮皮后为什么发红
@帅武3422：甘蔗刮皮后为什么有的地方会有像是血一样红的东西? -
淳陶18117167965…… 如是发现甘蔗有红色的症状,说明甘蔗已坏,其中含有致癌物质,不能吃的.
@帅武3422：甘蔗削皮后出现了红斑,这样的甘蔗还可以吃吗?会不会对人体造成伤害 -
淳陶18117167965…… 甘蔗发红是因为甘蔗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害.在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素,人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症,严重危害人们身体健康,所以不要食供郸垛肝艹菲讹十番姜用已经发红的甘蔗.
@帅武3422：为什么甘蔗头放放就红了 -
淳陶18117167965…… 甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色,很多植物都有这种现象. 只是因为氧化变色的话,吃了是不会中毒的. 使人中毒的是发霉了的甘蔗,霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死.存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃. 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法,就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季,发霉的很多,极易使人中毒. 类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌.
@帅武3422：甘蔗去皮之后,常见内有红色部分,请问这样的甘蔗还能吃吗?部分能吃还是彻底不能吃,为什么? -
淳陶18117167965…… 有时我们会看到甘蔗里带红丝,不少人认为红丝越多就越甜,这是真的吗?童医生说,甘蔗带红丝有两种可能,都是异常情况,并不代表甘蔗越甜. 情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的...
@帅武3422：为什么甘蔗会变红? -
淳陶18117167965…… 氧化发应,甘蔗如果变红,变酸就不能吃了,有霉菌(黄曲霉素)有致肝癌的作用.
@帅武3422：甜甘蔗削后有红点能否食用 -
淳陶18117167965…… 由于甘蔗存放时间过久,就会导致甘蔗内部出现红色部分,这样的甘蔗吃了对人体是有害的,最好就不要吃了. 甘蔗变红是由于霉菌感染所导致的,甘蔗中含有的丰富糖类物质就是霉菌的养分,霉菌会在甘蔗内部大量繁殖,如果人吃了就会对人...
@帅武3422：甘蔗变红了还能吃么? -
淳陶18117167965…… 甘蔗变红了最好不要吃.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 情况二:甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.
@帅武3422：甘蔗切面为什么放置3 - 4天会变红? -
淳陶18117167965…… 糖被空气中氧气氧化就显示红色.其它含糖物质也都有这种现象.如苹果切开后放置几小时,其表面也变红.只是它含糖少,不是特别红. 要是削去红色的,当然可以吃了,只要还是好的,我在农村的,经常是这样,所以不用担心
淳陶18117167965…… 如是发现甘蔗有红色的症状,说明甘蔗已坏,其中含有致癌物质,不能吃的.
@帅武3422：甘蔗削皮后出现了红斑,这样的甘蔗还可以吃吗?会不会对人体造成伤害 -
淳陶18117167965…… 甘蔗发红是因为甘蔗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害.在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素,人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症,严重危害人们身体健康,所以不要食供郸垛肝艹菲讹十番姜用已经发红的甘蔗.
@帅武3422：为什么甘蔗头放放就红了 -
淳陶18117167965…… 甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色,很多植物都有这种现象. 只是因为氧化变色的话,吃了是不会中毒的. 使人中毒的是发霉了的甘蔗,霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死.存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃. 民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法,就是秋季采收的甘蔗长期存放到第二年春季,发霉的很多,极易使人中毒. 类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌.
@帅武3422：甘蔗去皮之后,常见内有红色部分,请问这样的甘蔗还能吃吗?部分能吃还是彻底不能吃,为什么? -
淳陶18117167965…… 有时我们会看到甘蔗里带红丝,不少人认为红丝越多就越甜,这是真的吗?童医生说,甘蔗带红丝有两种可能,都是异常情况,并不代表甘蔗越甜. 情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的...
@帅武3422：为什么甘蔗会变红? -
淳陶18117167965…… 氧化发应,甘蔗如果变红,变酸就不能吃了,有霉菌(黄曲霉素)有致肝癌的作用.
@帅武3422：甜甘蔗削后有红点能否食用 -
淳陶18117167965…… 由于甘蔗存放时间过久,就会导致甘蔗内部出现红色部分,这样的甘蔗吃了对人体是有害的,最好就不要吃了. 甘蔗变红是由于霉菌感染所导致的,甘蔗中含有的丰富糖类物质就是霉菌的养分,霉菌会在甘蔗内部大量繁殖,如果人吃了就会对人...
@帅武3422：甘蔗变红了还能吃么? -
淳陶18117167965…… 甘蔗变红了最好不要吃.情况一:甘蔗在生长过程中发生异常生长.甘蔗本身含有色素,它的皮是红色的,叶子是绿色的,若在生长时,甘蔗裂了缝,里面的肉就有可能变成红色的了.这种带红丝的甘蔗可以食用. 情况二:甘蔗长霉菌变质了.如果甘蔗变质了也会变成红色,发霉的甘蔗是有毒的,它会致癌,主要导致消化道癌症,如食道癌、肝癌、肠癌.这种甘蔗绝对不能吃.那这两种情况怎么分辨呢?其区别在於生长过程中变红的甘蔗肉,它肯定是一条很长的红丝,和外边的皮有相关的联系.而变质的甘蔗切开后,断面也有红色,闻之有异味,咬一口带涩味、酒糟味.
@帅武3422：甘蔗切面为什么放置3 - 4天会变红? -
淳陶18117167965…… 糖被空气中氧气氧化就显示红色.其它含糖物质也都有这种现象.如苹果切开后放置几小时,其表面也变红.只是它含糖少,不是特别红. 要是削去红色的,当然可以吃了,只要还是好的,我在农村的,经常是这样,所以不用担心
