田螺肉怎么炒不会硬
@秦善1992：怎样炒田螺它的肉才不会太硬? -
翟毕17566377303…… 用热油爆炒即可!
@秦善1992：田螺肉炒不烂咋办 -
翟毕17566377303…… 1. 准备各种食材,田螺肉1斤、葱4两、油、酱油、蒜、盐各适量.先将田螺煮后去壳,将肉取出后用盐腌制一下.将田螺肉用刀切成小块. 2. 清水中好好清洗一下.将蒜洗干净后拍碎,把葱洗净去掉葱头,将剩下的葱段切成小的葱花,放在一旁备用.开火热锅 3. 锅烧热后,倒入油,等油热后将蒜末倒入锅中爆炒一下,然后将切好的田螺肉倒入锅中不断的翻炒,然后盖好锅盖.等焖一会后打开锅盖,加入酱油. 4. 翻炒一下,再次盖好锅盖,调至大火收汁 5. 等到田螺肉基本上熟了的时候加入葱花和盐,翻炒均匀后就可以关火出锅了 6. 【一定要将田螺放在清水中养一段时间,然后最后要用盐腌制一会,煮的时候,一定要在10分钟以上,这都是为了更好地防止病菌和寄生虫.】
@秦善1992：田螺怎么做才软和田螺的肉要怎么做才软和,为什么我都炖了好几个小时
翟毕17566377303…… 田螺塞肉 主料:田螺 辅料:猪里脊肉 调料:盐、料酒、香葱、姜、鸡精 做法: 1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱洗净切成段...
@秦善1992：田螺肉怎么炒好吃入味 -
翟毕17566377303…… 步骤: 1、田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2、配料切好,姜也要切两片 3、油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4、把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5、加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
@秦善1992：田螺肉怎么炒 -
翟毕17566377303…… 以一斤田螺肉为例,先放油一两烧至七分热,下生姜3~4片,料酒2两,田螺肉急下锅煸炒,干红辣椒末依口味适量,加糖五钱,盐五钱,酱油一两,(如爱酸口可加醋少许),淋麻油少许,加味精1钱出锅, 如佐以韭菜味更佳
@秦善1992：怎样做田螺肉不老 -
翟毕17566377303…… 方法/步骤1准备好食材.田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的.【如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下.】2因为买的螺肉比较大的,所以,我用刀把它们给切小,切好后,接水,给它洗一下,洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净3把蒜头敲碎4把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下,把葱给切成段5开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下6加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖7开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁8在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加点盐,炒一下9放在桌上,可以食用了.
@秦善1992：田螺怎么炒好吃,又好把里面的肉吸出来 -
翟毕17566377303…… 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
@秦善1992：田螺怎么炒才嫩怎么才会吸出来 -
翟毕17566377303…… 炒田螺的做法——用料 田螺1斤 甜面酱适量 八角少许 生姜少许 葱少许 红辣椒少许 炒田螺的做法 1、将买回来的田螺放入盆中用清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,这样做是为了让田螺吐尽泥沙 2、将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样不但利于食时容易啜出螺肉,还利于烹调入味 3、锅中放入适量油加热,放入八角和生姜片炒出香味,再放入甜面酱和酱油炸出香味,然后放入田螺翻炒2分钟,再加入适量水焖15分钟,最后加入红辣椒翻炒两下即可出锅装盘.
@秦善1992：怎么做田螺叫它嫩滑 -
翟毕17566377303…… 材料 田螺,豆瓣,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,料酒,姜,大蒜,蒜苗 做法1.田螺洗净,我换了n次水,要说这田螺真是不贵,就是清洗起来受不了.我按照以前听说的秘方,在泡田螺的水里加了几滴香油,还放了一把生锈的菜刀,果然每次田螺都吐得一塌糊涂.2.据说田螺里面有寄生虫,为了防患于未然,我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟,代替用沸水氽一下的过程.压好之后捞出,滤出水分.3.准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料.4.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片,再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,和匀后起锅装盘.这种郫县豆瓣很咸,所以可以不放盐或者少放盐.
@秦善1992：怎么做田螺肉 -
翟毕17566377303…… 田螺肉有好几种做的方法:可以红烧、烧烤等.在做的过程中关键是要去除田螺的泥沙味、腥味和解决田螺肉不够鲜脆的问题.以下几种方法可以解决此问题:一是将田螺放在清澈的水中,放入5克左右的生菜油,让田螺自己将身体内的废物吐出来;二是将田螺放在清水中喂养一天左右,洗尽用开水烫死,将田螺肉取出,然后进行手工清洗,清洗次数在10次左右;三是将清洗干净的田螺肉放入少量的食用碱,大约1克,然后将其螺肉放入10升左右的开始中炒水15秒左右,立即取出晾干后放入清澈的水中进行凉洗,这样就可以解决所有的问题了.
翟毕17566377303…… 用热油爆炒即可!
@秦善1992：田螺肉炒不烂咋办 -
翟毕17566377303…… 1. 准备各种食材,田螺肉1斤、葱4两、油、酱油、蒜、盐各适量.先将田螺煮后去壳,将肉取出后用盐腌制一下.将田螺肉用刀切成小块. 2. 清水中好好清洗一下.将蒜洗干净后拍碎,把葱洗净去掉葱头,将剩下的葱段切成小的葱花,放在一旁备用.开火热锅 3. 锅烧热后,倒入油,等油热后将蒜末倒入锅中爆炒一下,然后将切好的田螺肉倒入锅中不断的翻炒,然后盖好锅盖.等焖一会后打开锅盖,加入酱油. 4. 翻炒一下,再次盖好锅盖,调至大火收汁 5. 等到田螺肉基本上熟了的时候加入葱花和盐,翻炒均匀后就可以关火出锅了 6. 【一定要将田螺放在清水中养一段时间,然后最后要用盐腌制一会,煮的时候,一定要在10分钟以上,这都是为了更好地防止病菌和寄生虫.】
@秦善1992：田螺怎么做才软和田螺的肉要怎么做才软和,为什么我都炖了好几个小时
翟毕17566377303…… 田螺塞肉 主料:田螺 辅料:猪里脊肉 调料:盐、料酒、香葱、姜、鸡精 做法: 1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱洗净切成段...
@秦善1992：田螺肉怎么炒好吃入味 -
翟毕17566377303…… 步骤: 1、田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2、配料切好,姜也要切两片 3、油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4、把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5、加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
@秦善1992：田螺肉怎么炒 -
翟毕17566377303…… 以一斤田螺肉为例,先放油一两烧至七分热,下生姜3~4片,料酒2两,田螺肉急下锅煸炒,干红辣椒末依口味适量,加糖五钱,盐五钱,酱油一两,(如爱酸口可加醋少许),淋麻油少许,加味精1钱出锅, 如佐以韭菜味更佳
@秦善1992：怎样做田螺肉不老 -
翟毕17566377303…… 方法/步骤1准备好食材.田螺肉买的时候,已经是煮过,且被去壳盐腌过的.【如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之,使除去泥砂,略煮后去壳取肉,用盐腌一下.】2因为买的螺肉比较大的,所以,我用刀把它们给切小,切好后,接水,给它洗一下,洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净3把蒜头敲碎4把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下,把葱给切成段5开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下6加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖7开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁8在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加点盐,炒一下9放在桌上,可以食用了.
@秦善1992：田螺怎么炒好吃,又好把里面的肉吸出来 -
翟毕17566377303…… 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
@秦善1992：田螺怎么炒才嫩怎么才会吸出来 -
翟毕17566377303…… 炒田螺的做法——用料 田螺1斤 甜面酱适量 八角少许 生姜少许 葱少许 红辣椒少许 炒田螺的做法 1、将买回来的田螺放入盆中用清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,这样做是为了让田螺吐尽泥沙 2、将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样不但利于食时容易啜出螺肉,还利于烹调入味 3、锅中放入适量油加热,放入八角和生姜片炒出香味,再放入甜面酱和酱油炸出香味,然后放入田螺翻炒2分钟,再加入适量水焖15分钟,最后加入红辣椒翻炒两下即可出锅装盘.
@秦善1992：怎么做田螺叫它嫩滑 -
翟毕17566377303…… 材料 田螺,豆瓣,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,料酒,姜,大蒜,蒜苗 做法1.田螺洗净,我换了n次水,要说这田螺真是不贵,就是清洗起来受不了.我按照以前听说的秘方,在泡田螺的水里加了几滴香油,还放了一把生锈的菜刀,果然每次田螺都吐得一塌糊涂.2.据说田螺里面有寄生虫,为了防患于未然,我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟,代替用沸水氽一下的过程.压好之后捞出,滤出水分.3.准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料.4.锅内盛油少许烧热,下干辣椒、花椒炒香、随即放豆瓣、姜、蒜片,再投入田螺、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒,和匀后起锅装盘.这种郫县豆瓣很咸,所以可以不放盐或者少放盐.
@秦善1992：怎么做田螺肉 -
翟毕17566377303…… 田螺肉有好几种做的方法:可以红烧、烧烤等.在做的过程中关键是要去除田螺的泥沙味、腥味和解决田螺肉不够鲜脆的问题.以下几种方法可以解决此问题:一是将田螺放在清澈的水中,放入5克左右的生菜油,让田螺自己将身体内的废物吐出来;二是将田螺放在清水中喂养一天左右,洗尽用开水烫死,将田螺肉取出,然后进行手工清洗,清洗次数在10次左右;三是将清洗干净的田螺肉放入少量的食用碱,大约1克,然后将其螺肉放入10升左右的开始中炒水15秒左右,立即取出晾干后放入清澈的水中进行凉洗,这样就可以解决所有的问题了.
