爆炒大田螺肉诀窍
@连砖4646：田螺怎么炒好吃,又好把里面的肉吸出来 -
华刷18326071171…… 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
@连砖4646：田螺肉怎么炒好吃 -
华刷18326071171…… 做法和步骤 1买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘.姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗. 2打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒. 3待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味. 4翻炒一分钟,然后倒入青椒. 5不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味.
@连砖4646：炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料? -
华刷18326071171…… 材料 田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒 做法1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用.2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒.3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味.4、下入田螺,大火翻炒1分钟.5、加少许开水,盖盖焖一会.6、继续大火翻炒至收汁即可
@连砖4646：百度一下田螺肉怎么炒 -
华刷18326071171…… 炒田螺肉的做法: 1.将田螺放入锅中煮熟. 2.挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次. 3.将洗好的田螺肉切薄片. 4.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用. 5.油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香. 6.倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀. 7.调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火,装盘食用.
@连砖4646：田螺肉怎么炒
华刷18326071171…… 以一斤田螺肉为例,先放油一两烧至七分热,下生姜3~4片,料酒2两,田螺肉急下锅煸炒,干红辣椒末依口味适量,加糖五钱,盐五钱,酱油一两,(如爱酸口可加醋少许),淋麻油少许,加味精1钱出锅, 如佐以韭菜味更佳
@连砖4646：大螺丝怎么炒 -
华刷18326071171…… 炒螺丝肉的做法 1. 使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟!看自己买的螺丝肉大小,我这个是大螺丝肉~我得用刀把每一个切成几片状 2. 准备佐料 3. 把食材切好,摆放好 4. 锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟(让辣味闷入螺丝肉里)!起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘!最后撒上香菜…… 炒螺丝肉成品图
@连砖4646：田螺怎么炒 -
华刷18326071171…… 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复处理,螺...
@连砖4646：田螺怎么炒来最好吃? -
华刷18326071171…… 爆炒田螺原料:净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量.做法:1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜...
@连砖4646：田螺肉怎样炒才好吃
华刷18326071171…… 酸辣田螺肉 螺肉滑嫩、色泽红亮、酸辣可口、香气扑鼻. 原料:田螺肉600克,泡椒40克,西芹30克,糟辣椒10克,泡姜15克. 调料:盐2克,白糖10克,水淀粉20克,食用碱10克,料酒15克,色拉油60克. 制作:1、田螺肉洗净后打上深1....
@连砖4646：如何炒大螺丝肉 -
华刷18326071171…… 原 料 螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油.特 色 香辣爽口的下酒好菜.操 作1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天.2、摘去肠杂,用手揉搓洗N遍,再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍.3、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水.4、鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段.5、锅热油,放入红椒米、姜米、蒜米爆香.6、放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐、酱油调味炒匀.7、最后放入蒜段、淋入香油即可出锅.
华刷18326071171…… 1、洗螺 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复...
@连砖4646：田螺肉怎么炒好吃 -
华刷18326071171…… 做法和步骤 1买回家的田螺肉,用盐搓洗,腥味很重,用盐洗了三次,用料酒泡了五分钟,然后清水洗静,装盘.姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小颗. 2打开燃气灶,热锅,下油,然后倒入花椒,蒜,姜,红椒. 3待炒出香味之后,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味. 4翻炒一分钟,然后倒入青椒. 5不习惯吃太辣的同学可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用还是去除腥味.
@连砖4646：炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料? -
华刷18326071171…… 材料 田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒 做法1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用.2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒.3、调入料酒,加入两勺豆豉,炒出香味.4、下入田螺,大火翻炒1分钟.5、加少许开水,盖盖焖一会.6、继续大火翻炒至收汁即可
@连砖4646：百度一下田螺肉怎么炒 -
华刷18326071171…… 炒田螺肉的做法: 1.将田螺放入锅中煮熟. 2.挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次. 3.将洗好的田螺肉切薄片. 4.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用. 5.油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香. 6.倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀. 7.调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火,装盘食用.
@连砖4646：田螺肉怎么炒
华刷18326071171…… 以一斤田螺肉为例,先放油一两烧至七分热,下生姜3~4片,料酒2两,田螺肉急下锅煸炒,干红辣椒末依口味适量,加糖五钱,盐五钱,酱油一两,(如爱酸口可加醋少许),淋麻油少许,加味精1钱出锅, 如佐以韭菜味更佳
@连砖4646：大螺丝怎么炒 -
华刷18326071171…… 炒螺丝肉的做法 1. 使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟!看自己买的螺丝肉大小,我这个是大螺丝肉~我得用刀把每一个切成几片状 2. 准备佐料 3. 把食材切好,摆放好 4. 锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐和生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料们都闷5分钟(让辣味闷入螺丝肉里)!起锅前放入味精和香葱翻炒匀,起锅装盘!最后撒上香菜…… 炒螺丝肉成品图
@连砖4646：田螺怎么炒 -
华刷18326071171…… 有一个流传很久的民间办法.先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里,再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆.第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺,不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴,母螺还产下很多螺崽.如果清理干净后再重复处理,螺...
@连砖4646：田螺怎么炒来最好吃? -
华刷18326071171…… 爆炒田螺原料:净螺肉250克.烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量.做法:1、田螺去壳取肉洗净,用盐、料酒腌好待用;姜、大蒜切成指甲片;蒜苗取蒜...
@连砖4646：田螺肉怎样炒才好吃
华刷18326071171…… 酸辣田螺肉 螺肉滑嫩、色泽红亮、酸辣可口、香气扑鼻. 原料:田螺肉600克,泡椒40克,西芹30克,糟辣椒10克,泡姜15克. 调料:盐2克,白糖10克,水淀粉20克,食用碱10克,料酒15克,色拉油60克. 制作:1、田螺肉洗净后打上深1....
@连砖4646：如何炒大螺丝肉 -
华刷18326071171…… 原 料 螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油.特 色 香辣爽口的下酒好菜.操 作1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天.2、摘去肠杂,用手揉搓洗N遍,再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍.3、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水.4、鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段.5、锅热油,放入红椒米、姜米、蒜米爆香.6、放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐、酱油调味炒匀.7、最后放入蒜段、淋入香油即可出锅.
