白水煮面条详细步骤
@宋耐3306：白水煮面条怎么做好吃 -
百瑾18416195364…… 锅中烧较多水.取一只较大的碗,碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精,再倒入半碗开水,这就是面汤了.旋即锅中水滚,下入面条,用筷子轻轻搅几下盖上盖,大火烧开转小火,待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中,静置片刻,让汤的味道进入面里,著名的“阳春面”横空出世.有高汤鸡汤肉汤骨汤更好.汤是面的魂.
@宋耐3306：如何做水煮面 -
百瑾18416195364…… ~~~~唉~最简单滴葱汤面,简单易做又鲜美,我自己也挺喜欢吃的.把葱,蒜苗切成碎末,可多切点放碗里,再往碗里加入醋根据个人口味加,酱油少许滴少许,盐,味精,混一起备用,煮开水下面条,等面条水沸腾后,舀点面条汤倒进碗里,面条熟后直接捞进碗里淋上几滴香油,鲜香滴葱汤面就好啦可根据喜好加辣椒油胡椒粉~
@宋耐3306：怎么煮面条
百瑾18416195364…… 教你煮面条 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.
@宋耐3306：下水煮面的详细步骤 -
百瑾18416195364…… 1、烧上水; 2、准备好面、调料、沫子等; 3、水开时下面,用筷子搅吧搅吧防止粘在一起,大火,面汤出现大量泡沫时加少量凉水,如此反复,待面条有透色滑爽时关火出锅(实在不会看就自己尝一下生熟); 4、建议放一点洗净的蔬菜过水烫一下捞出来放在面上; 5、上料上沫,开吃啦. 忘记说了,吃完记得收拾厨房把锅碗洗掉.
@宋耐3306：面条怎么煮啊`!?
百瑾18416195364…… 一.根据火温的情况 1. 在火很旺的情况下,而且你只下很少的面条1--2碗最好是在水未开前就下上面条,只要你先用筷子搅开不粘锅,开锅后再点1--2次水即可. 2.在火温很慢的情况下,应该在开锅后在下面条,以免把面条煮的太烂了不劲道.并且用筷子搅开防粘锅即可. 二.根据面条的粗细及水量的大小 1.很细的面条应开锅后在下.因熟的快避免了长时间的煮制. 2.中号的面条可以在未开锅前下,但水量不应太多,因为水量太大半天不开锅就麻烦了.用筷子搅开防粘锅即可.
@宋耐3306：煮面条的方法 -
百瑾18416195364…… 看你想吃什么样的面条了,我们家经常做两种比较方便的,其中一种是西红柿鸡蛋面,另一种鸡蛋炸酱面 西红柿鸡蛋面: 1.打俩个鸡蛋,搅碎,加入一点点盐,还有一点点水.西红柿两个切小瓣.葱、蒜切小片.青菜洗净备好. 2.锅里放油,油开,导入搅拌好的蛋液,蛋液稍凝固的时候要搅动,打成块状,也不要太碎,凝固出锅,不用太熟. 3.热油,葱蒜爆香,放入西红柿,盐,多炒一会儿出汤为止.加入一大碗清水,开水更好,等水煮起来,加入面条,煮起来,倒入鸡蛋,青菜.再煮一会儿,面条熟了之后就可出锅啦.
@宋耐3306：怎么煮面条啊?
百瑾18416195364…… 怎样煮面条不粘糊 (1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊. (2)煮挂面时不要用大火.因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面. (3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条速度快,面条柔而汤清.相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊.
@宋耐3306：怎么煮面条?
百瑾18416195364…… 先烧水、 有个半镉就行了、 水开之后就放面、 大概5-10分钟、 此过程中你可以挑一根尝尝、看自己喜欢吃硬点还是软点、 好了之后、 放好调料就可以挑面吃了
@宋耐3306：白水煮面条怎么样才能煮的更好吃
百瑾18416195364…… 清水煮面(最好是手擀面),煮时在水里加一点点盐,这样煮出来的面既滑又筋.
@宋耐3306：煮面条怎么煮最好吃? -
百瑾18416195364…… 对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动.紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水.这么做的方法主要是防止面条黏连.用旺火是担心水温的够,面条会黏糊. 对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好.开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,俗话说的好“水沸面开”.
百瑾18416195364…… 锅中烧较多水.取一只较大的碗,碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精,再倒入半碗开水,这就是面汤了.旋即锅中水滚,下入面条,用筷子轻轻搅几下盖上盖,大火烧开转小火,待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中,静置片刻,让汤的味道进入面里,著名的“阳春面”横空出世.有高汤鸡汤肉汤骨汤更好.汤是面的魂.
@宋耐3306：如何做水煮面 -
百瑾18416195364…… ~~~~唉~最简单滴葱汤面,简单易做又鲜美,我自己也挺喜欢吃的.把葱,蒜苗切成碎末,可多切点放碗里,再往碗里加入醋根据个人口味加,酱油少许滴少许,盐,味精,混一起备用,煮开水下面条,等面条水沸腾后,舀点面条汤倒进碗里,面条熟后直接捞进碗里淋上几滴香油,鲜香滴葱汤面就好啦可根据喜好加辣椒油胡椒粉~
@宋耐3306：怎么煮面条
百瑾18416195364…… 教你煮面条 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.
@宋耐3306：下水煮面的详细步骤 -
百瑾18416195364…… 1、烧上水; 2、准备好面、调料、沫子等; 3、水开时下面,用筷子搅吧搅吧防止粘在一起,大火,面汤出现大量泡沫时加少量凉水,如此反复,待面条有透色滑爽时关火出锅(实在不会看就自己尝一下生熟); 4、建议放一点洗净的蔬菜过水烫一下捞出来放在面上; 5、上料上沫,开吃啦. 忘记说了,吃完记得收拾厨房把锅碗洗掉.
@宋耐3306：面条怎么煮啊`!?
百瑾18416195364…… 一.根据火温的情况 1. 在火很旺的情况下,而且你只下很少的面条1--2碗最好是在水未开前就下上面条,只要你先用筷子搅开不粘锅,开锅后再点1--2次水即可. 2.在火温很慢的情况下,应该在开锅后在下面条,以免把面条煮的太烂了不劲道.并且用筷子搅开防粘锅即可. 二.根据面条的粗细及水量的大小 1.很细的面条应开锅后在下.因熟的快避免了长时间的煮制. 2.中号的面条可以在未开锅前下,但水量不应太多,因为水量太大半天不开锅就麻烦了.用筷子搅开防粘锅即可.
@宋耐3306：煮面条的方法 -
百瑾18416195364…… 看你想吃什么样的面条了,我们家经常做两种比较方便的,其中一种是西红柿鸡蛋面,另一种鸡蛋炸酱面 西红柿鸡蛋面: 1.打俩个鸡蛋,搅碎,加入一点点盐,还有一点点水.西红柿两个切小瓣.葱、蒜切小片.青菜洗净备好. 2.锅里放油,油开,导入搅拌好的蛋液,蛋液稍凝固的时候要搅动,打成块状,也不要太碎,凝固出锅,不用太熟. 3.热油,葱蒜爆香,放入西红柿,盐,多炒一会儿出汤为止.加入一大碗清水,开水更好,等水煮起来,加入面条,煮起来,倒入鸡蛋,青菜.再煮一会儿,面条熟了之后就可出锅啦.
@宋耐3306：怎么煮面条啊?
百瑾18416195364…… 怎样煮面条不粘糊 (1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊. (2)煮挂面时不要用大火.因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面. (3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条速度快,面条柔而汤清.相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊.
@宋耐3306：怎么煮面条?
百瑾18416195364…… 先烧水、 有个半镉就行了、 水开之后就放面、 大概5-10分钟、 此过程中你可以挑一根尝尝、看自己喜欢吃硬点还是软点、 好了之后、 放好调料就可以挑面吃了
@宋耐3306：白水煮面条怎么样才能煮的更好吃
百瑾18416195364…… 清水煮面(最好是手擀面),煮时在水里加一点点盐,这样煮出来的面既滑又筋.
@宋耐3306：煮面条怎么煮最好吃? -
百瑾18416195364…… 对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动.紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水.这么做的方法主要是防止面条黏连.用旺火是担心水温的够,面条会黏糊. 对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好.开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,俗话说的好“水沸面开”.
