白灼虾煮水的正确方法
@季言2280：水煮大虾是冷水下锅还是热水下锅 -
柏贴13540865236…… 应该热水下锅比较好一些.虾是不需要煮太久的.煮久了肉就不好吃了. 扩展资料: 很多喜欢养生的朋友都知道虾的营养价值丰富,去饭馆吃的时候总会点一份虾.一方面是大家都爱吃,营养价值也很高,而另一方面也可以用来撑撑场面.但...
@季言2280：水煮虾不用放油的家常做法 -
柏贴13540865236…… 水煮虾2113做法 主料:虾1000g 调料:食盐适5261量、醋适量41021根、花椒适量、料酒适量、生1653抽适量、芝麻油适量1、虾洗净备用.2、把姜末、醋、生抽、鸡精、香油混合一起做成蘸料,用来沾煮好的虾.3、锅入清水,水开后,把洗好的对虾倒入,倒上少许料酒,撒上花椒和少许盐.4、煮开5分钟装盘就可以蘸料吃了.
@季言2280：白灼虾煮几分钟后 -
柏贴13540865236…… 白灼虾煮5分钟后可以食用,方法如下: 准备材料:虾 500克、香醋 适量、生抽 适量、葱 适量、姜 适量、花椒 适量、食盐 适量、白酒 适量、水 适量. 1、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起,用筷子搅拌均匀,当做料汁. 2、然后把准备好的虾用清水洗干净. 3、锅中加水,食盐、葱段、姜片、花椒,使用大火烧开. 4、锅内放入白酒煮开. 5、倒入洗好的虾,煮5分钟. 6、5分钟后把虾捞出放入冰水中镇一下. 7、盛出,完成. 注意事项: 水中加入葱、姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用,食用起来口感更好.
@季言2280：煮虾用热水还是冷水? -
柏贴13540865236…… 热水 煮虾的时候用热水,一定要等水开了再下锅,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解肉中的营养,煮出来的虾也会很柴口感极差.而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时间就能熟,充分保留了虾的鲜嫩,这也是酒店的白灼虾好吃的原因之一. ...
@季言2280：白灼虾要凉开水煮好还是热开水煮好 -
柏贴13540865236…… 肯定是热开水煮
@季言2280：白灼虾到底要怎么煮才能又嫩又好吃 -
柏贴13540865236…… 有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就可以了,其实那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的! 1、首先锅内虾少许油,待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下,接着倒入适量清水,再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸; 2、在煮沸锅中的水需要一段时间,这期间正好将活虾洗净并剪去虾须,这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的; 3、水开后迅速倒入洗净的基围虾稍微灼一小会,待虾尾生叉后,捞出放入凉水中过一下水,控干水之后装入盘中即可,吃的时候用小碗调制一点蘸料,剥开虾壳后蘸着吃就可以了,因为虾一直保持着鲜活,所以做出来的虾肉非常的有弹性!
@季言2280：白水煮虾怎么做的啊? -
柏贴13540865236…… 水煮长江虾的做法: 如果要吃水煮虾的话,可以选择用母虾(俗称子虾)来煮.比如500克长江虾:先加一些水,不能太多,先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了.加些味精、鸡精(根据个人喜好,可以不加),几片姜,少些辣椒...
@季言2280：白水煮虾怎么做的啊?
柏贴13540865236…… 最爱吃虾!最解馋最懒惰的做法莫过于白水煮了之后,边看电视边剥虾皮,然后把一条整整的虾肉蘸了调味料放进嘴里慢慢咀嚼,咽下美味之后,再吮下染有虾味挂了调味汁的手指,那滋味真的太爽了. 嘿嘿~~ 做法: 1、虾剪去虾须、抽出虾线,洗净; 2、炒锅烧热后放小许少许油,煸香蒜片、姜片、葱段,然后倒入清水,加盐和白酒煮开.[美食中国] 3、水开后倒入大虾,焯熟捞出,在凉水中过两遍,沥干水份就可以装盘了. 调料:随意.我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油. 原文地址: http://wangren188.blog.sohu.com/7674495.html
@季言2280：白灼虾怎么煮? -
柏贴13540865236…… 大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,经过一个南方朋友的指点,我终于得以扫盲,发上来,跟北方朋友们一起学习一下哈! 【白灼虾的方法】 原料:鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺 做法:...
@季言2280：白灼虾的做法? -
柏贴13540865236…… 1.鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟2.将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,沥干水份备用3.白灼时所需的去腥调味料:白酒,姜,葱白4.上步骤的姜切成薄片,葱白切成段5.锅内加大半锅水,倒入姜片和葱白6.再倒入少许白酒7.加...
柏贴13540865236…… 应该热水下锅比较好一些.虾是不需要煮太久的.煮久了肉就不好吃了. 扩展资料: 很多喜欢养生的朋友都知道虾的营养价值丰富,去饭馆吃的时候总会点一份虾.一方面是大家都爱吃,营养价值也很高,而另一方面也可以用来撑撑场面.但...
@季言2280：水煮虾不用放油的家常做法 -
柏贴13540865236…… 水煮虾2113做法 主料:虾1000g 调料:食盐适5261量、醋适量41021根、花椒适量、料酒适量、生1653抽适量、芝麻油适量1、虾洗净备用.2、把姜末、醋、生抽、鸡精、香油混合一起做成蘸料,用来沾煮好的虾.3、锅入清水,水开后,把洗好的对虾倒入,倒上少许料酒,撒上花椒和少许盐.4、煮开5分钟装盘就可以蘸料吃了.
@季言2280：白灼虾煮几分钟后 -
柏贴13540865236…… 白灼虾煮5分钟后可以食用,方法如下: 准备材料:虾 500克、香醋 适量、生抽 适量、葱 适量、姜 适量、花椒 适量、食盐 适量、白酒 适量、水 适量. 1、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起,用筷子搅拌均匀,当做料汁. 2、然后把准备好的虾用清水洗干净. 3、锅中加水,食盐、葱段、姜片、花椒,使用大火烧开. 4、锅内放入白酒煮开. 5、倒入洗好的虾,煮5分钟. 6、5分钟后把虾捞出放入冰水中镇一下. 7、盛出,完成. 注意事项: 水中加入葱、姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用,食用起来口感更好.
@季言2280：煮虾用热水还是冷水? -
柏贴13540865236…… 热水 煮虾的时候用热水,一定要等水开了再下锅,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解肉中的营养,煮出来的虾也会很柴口感极差.而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时间就能熟,充分保留了虾的鲜嫩,这也是酒店的白灼虾好吃的原因之一. ...
@季言2280：白灼虾要凉开水煮好还是热开水煮好 -
柏贴13540865236…… 肯定是热开水煮
@季言2280：白灼虾到底要怎么煮才能又嫩又好吃 -
柏贴13540865236…… 有很多人都认为白灼虾就是用白水煮一下捞出来就可以了,其实那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道工序的! 1、首先锅内虾少许油,待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒一下,接着倒入适量清水,再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸; 2、在煮沸锅中的水需要一段时间,这期间正好将活虾洗净并剪去虾须,这样可以保证虾下锅之前还是鲜活的; 3、水开后迅速倒入洗净的基围虾稍微灼一小会,待虾尾生叉后,捞出放入凉水中过一下水,控干水之后装入盘中即可,吃的时候用小碗调制一点蘸料,剥开虾壳后蘸着吃就可以了,因为虾一直保持着鲜活,所以做出来的虾肉非常的有弹性!
@季言2280：白水煮虾怎么做的啊? -
柏贴13540865236…… 水煮长江虾的做法: 如果要吃水煮虾的话,可以选择用母虾(俗称子虾)来煮.比如500克长江虾:先加一些水,不能太多,先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了.加些味精、鸡精(根据个人喜好,可以不加),几片姜,少些辣椒...
@季言2280：白水煮虾怎么做的啊?
柏贴13540865236…… 最爱吃虾!最解馋最懒惰的做法莫过于白水煮了之后,边看电视边剥虾皮,然后把一条整整的虾肉蘸了调味料放进嘴里慢慢咀嚼,咽下美味之后,再吮下染有虾味挂了调味汁的手指,那滋味真的太爽了. 嘿嘿~~ 做法: 1、虾剪去虾须、抽出虾线,洗净; 2、炒锅烧热后放小许少许油,煸香蒜片、姜片、葱段,然后倒入清水,加盐和白酒煮开.[美食中国] 3、水开后倒入大虾,焯熟捞出,在凉水中过两遍,沥干水份就可以装盘了. 调料:随意.我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油. 原文地址: http://wangren188.blog.sohu.com/7674495.html
@季言2280：白灼虾怎么煮? -
柏贴13540865236…… 大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆,认为白灼就是用白水煮一下捞出,其实不然,经过一个南方朋友的指点,我终于得以扫盲,发上来,跟北方朋友们一起学习一下哈! 【白灼虾的方法】 原料:鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺 做法:...
@季言2280：白灼虾的做法? -
柏贴13540865236…… 1.鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟2.将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,沥干水份备用3.白灼时所需的去腥调味料:白酒,姜,葱白4.上步骤的姜切成薄片,葱白切成段5.锅内加大半锅水,倒入姜片和葱白6.再倒入少许白酒7.加...
