白砂糖图片
@茹园446：白糖和白沙糖有什么区别? -
糜饶13275364158…… 一般的人都不知道白糖和白砂糖的区别.这两种糖极其相似,都几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,都是纯碳水化合物,已经失去了甘蔗中富有价值的微量元素,不含营养素,只提供热量,其蔗糖成分含量一般在95%以上.作为甜味调料,一公...
@茹园446：怎么区分白砂糖和绵白糖? -
糜饶13275364158…… 摸 凡是白糖都应干燥,晶粒松散,不黏手. 看 白砂糖和绵白糖的色泽应洁白、明亮.如果发黄、失去光泽,或夹杂黄色粒,都是质量降低的表现.此外,白砂糖干燥松散,颗粒均匀,无碎末,结块现象.绵白糖晶体则较为细小,整齐,均匀无结块. 尝 白砂糖溶在水中无沉淀物和絮状物、层浮物出现,味清甘,无异味;绵白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度比白砂糖大. 闻 良质白糖具有白糖的正常气味;次质白糖有轻微的糖蜜味;劣质白糖有酸味、酒味或其他外来气味.
@茹园446：平时说的白糖,是指砂糖吗?
糜饶13275364158…… 砂糖有二种,白砂糖和赤砂糖,都是小颗粒状的.白糖也有棉白糖.
@茹园446：冰糖与白砂糖区别 -
糜饶13275364158…… 两者最直观的区别就是冰糖为大块颗粒,白砂糖为细小颗粒. 冰糖是砂糖的结晶再制品.自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色.由于其结晶如冰状,故名冰糖.也叫“冰粮”.白砂糖是食糖的一种.其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖.烹调中常用.绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多.绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种.前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差.
@茹园446：白糖是什么做的?
糜饶13275364158…… 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高. 当前,根据制糖工艺的不同,甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖.碳化糖由于保质期较长,质量较好,价格相对硫化糖较高,目前国内多数糖厂生产的是硫化糖.蔗糖出...
@茹园446：白糖和白砂糖有什么区别? -
糜饶13275364158…… 颗粒大小:绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮.绵白糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点.白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚.像沙子倒出来有沙沙的声音.制作工艺:绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成.白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成.用于烘焙:白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等,砂糖发脆,很适合做饼干外层的糖(烘焙原料之砂糖).绵白糖易使制品上色,更易溶于面团中.一般比较适合蛋糕及馅料中,当然如果火大了也更容易发黑.价格比较:一般来讲,同一个品牌的绵白糖比白砂糖稍贵,有制作工艺的原因,也可能是含水量的原因.
@茹园446：白糖是什么颜色的 -
糜饶13275364158…… 白糖主要有白砂糖和绵白糖两种.颜色洁白、颗粒如砂者,叫白纱糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖.
@茹园446：白糖是什么颜色的
糜饶13275364158…… 白色透明晶体
糜饶13275364158…… 一般的人都不知道白糖和白砂糖的区别.这两种糖极其相似,都几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,都是纯碳水化合物,已经失去了甘蔗中富有价值的微量元素,不含营养素,只提供热量,其蔗糖成分含量一般在95%以上.作为甜味调料,一公...
@茹园446：怎么区分白砂糖和绵白糖? -
糜饶13275364158…… 摸 凡是白糖都应干燥,晶粒松散,不黏手. 看 白砂糖和绵白糖的色泽应洁白、明亮.如果发黄、失去光泽,或夹杂黄色粒,都是质量降低的表现.此外,白砂糖干燥松散,颗粒均匀,无碎末,结块现象.绵白糖晶体则较为细小,整齐,均匀无结块. 尝 白砂糖溶在水中无沉淀物和絮状物、层浮物出现,味清甘,无异味;绵白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度比白砂糖大. 闻 良质白糖具有白糖的正常气味;次质白糖有轻微的糖蜜味;劣质白糖有酸味、酒味或其他外来气味.
@茹园446：平时说的白糖,是指砂糖吗?
糜饶13275364158…… 砂糖有二种,白砂糖和赤砂糖,都是小颗粒状的.白糖也有棉白糖.
@茹园446：冰糖与白砂糖区别 -
糜饶13275364158…… 两者最直观的区别就是冰糖为大块颗粒,白砂糖为细小颗粒. 冰糖是砂糖的结晶再制品.自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色.由于其结晶如冰状,故名冰糖.也叫“冰粮”.白砂糖是食糖的一种.其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖.烹调中常用.绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多.绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种.前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差.
@茹园446：白糖是什么做的?
糜饶13275364158…… 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高. 当前,根据制糖工艺的不同,甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖.碳化糖由于保质期较长,质量较好,价格相对硫化糖较高,目前国内多数糖厂生产的是硫化糖.蔗糖出...
@茹园446：白糖和白砂糖有什么区别? -
糜饶13275364158…… 颗粒大小:绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮.绵白糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点.白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚.像沙子倒出来有沙沙的声音.制作工艺:绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成.白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成.用于烘焙:白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等,砂糖发脆,很适合做饼干外层的糖(烘焙原料之砂糖).绵白糖易使制品上色,更易溶于面团中.一般比较适合蛋糕及馅料中,当然如果火大了也更容易发黑.价格比较:一般来讲,同一个品牌的绵白糖比白砂糖稍贵,有制作工艺的原因,也可能是含水量的原因.
@茹园446：白糖是什么颜色的 -
糜饶13275364158…… 白糖主要有白砂糖和绵白糖两种.颜色洁白、颗粒如砂者,叫白纱糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖.
@茹园446：白糖是什么颜色的
糜饶13275364158…… 白色透明晶体
