白萝卜蒸菜怎么做好吃不粘
@曲妍5256：萝卜蒸菜怎么做不会黏 -
哈季17648644228…… 经验: 很重要的一条是控水后用盐杀,因为绿色叶菜水分本身就多,且菜洗后控水不太容易.以前蒸红萝卜丝没有用盐杀,但是萝卜丝晾晒过. 关于拌油的问题,我不主张拌,吃蒸菜本身就想少油,加油就和炒菜效果一样了,当然不排斥...
@曲妍5256：蒸萝卜丝不粘的秘诀 -
哈季17648644228…… 蒸萝卜丝的做法1.白萝卜去头尾、去皮,斜切片2.再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)3.将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了4.萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉,并上下颠簸锅子,让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉5.蒸笼垫上笼布,铺上萝卜丝,上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可6.枸杞提前泡开,大蒜两人瓣捣成蒜泥7.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀8.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘,浇上步骤7的调味汁即可 烹饪技巧1、面粉宜少不宜多.2、调味汁可根据自己喜欢的味道调配,我完全没放油,喜欢的可加点麻油或者辣椒油.
@曲妍5256：萝卜丝蒸菜怎么做 -
哈季17648644228…… 蒸萝卜丝家常做法,原来蒸菜有诀窍,萝卜丝蒸出来不粘不湿
@曲妍5256：罗卜蒸菜具体怎么做
哈季17648644228…… 主料: 白萝卜 500克 辅料: 籼米粉(干、细) 50克 调料: 酱油 10克 香油 5克 大葱 5克 盐 3克 姜 3克 味精 1克 各适量 萝卜蒸菜的做法: 1.白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末. 2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀. 3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟. 4.萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可. 更多萝卜蒸菜信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/luobozhengcai
@曲妍5256：白萝卜蒸菜怎么做好吃 -
哈季17648644228…… 食材明细编辑材料:白萝卜1-2个香菜少许调料:盐粉蒸面1袋少量食用油2制作方法编辑1.将白萝卜均匀切丝,盛入不锈钢盆中,洒入适量盐腌制10分钟左右.(目的是把萝卜丝中的水份吸出来)2.加入清水将多余的盐分洗掉,同时充分挤干萝卜丝的水分,盛入干净容器内.3.将粉蒸面(麻辣或五香或两样都加点,根据自己和家人的口味)混入挤干水份的萝卜丝,同时滴入少许食用油,加少许白糖,充分拌匀.4.装盘或碗或笼,若是盘碗,可在盘内底或碗内底抹少量食用油(蒸好后翻面时不粘盘碗)5.锅内加水,上锅大火蒸20分钟,再转小火10分钟.端出来翻入另外的干净盘欢碗内.6.香菜洗净切小段,撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面(也可换成小葱段,或不加)就可以趁热吃了!
@曲妍5256：家常蒸菜白萝卜 蒸白萝卜菜怎么做 -
哈季17648644228…… 清蒸白萝卜的做法步骤 1. 新鲜的萝卜切一块厚约3厘米,削皮,四周切边,把萝卜块切成正四方形.然后在萝卜的一面切薄片,但不切断.再调个方向把薄片切成十字花形.最后把整个萝卜块分切成四等分,摆盘. 2. 切散开的一面向上. 3. 在每块萝卜上面放上农家自做的剁椒酱、耗油、盐、花生油,水开后大火蒸十分钟左右. 4. 这样子就是蒸好啦… 5. 出锅,上桌
@曲妍5256：请告诉我面蒸萝卜丝的方法(不要粉蒸),不要粘在一起 -
哈季17648644228…… 不要用水直接解决沾粉问题,用色拉油就可解决.
@曲妍5256：清蒸白萝卜片怎么做 -
哈季17648644228…… 1 白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好 2 垫上筷子,纵横各切数刀 3 切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味 4 浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制 5 放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可 6 蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料.红椒洗净切丁,腊肠切丁 7 锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香 8 倒入红椒丁和腊肠,炒出香味 9 放入少半勺盐,进行调味 10 放入一大勺老干妈,这可是这道菜好吃的关键啊 11 倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃 12 以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料
@曲妍5256：蒸白萝卜怎么做好吃,蒸白萝卜的家常做法 -
哈季17648644228…… 主料白萝卜500克 辅料香菜适量玉米油适量花椒适量葱姜丝适量蒸鱼豉油适量 步骤 清蒸白萝卜的做法步骤11.首先将白萝卜洗干净 清蒸白萝卜的做法步骤22.去皮以后切圆片 清蒸白萝卜的做法步骤33.摆在一个盘子里 清蒸白萝卜的做法步骤44.用...
@曲妍5256：清蒸白萝卜怎么做好吃,清蒸白萝卜的家常做法 -
哈季17648644228…… 用料 主料 白萝卜500克 辅料 姜 5克 葱 5克 香菜 10克 蒸鱼豉油 20毫升 玉米油 15毫升 花椒 2克 清蒸白萝卜的做法 1. 首先将白萝卜洗干净 2. 去皮以后切圆片 3. 摆在一个盘子里 4. 用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟 5. 蒸萝卜时切好葱、姜丝和香菜段 6. 萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里(一定别给扔了,这个汤很有营养我给喝了,也不难喝) 7. 将姜丝铺在萝卜上 8. 再把葱丝摆在姜丝上面 9. 在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油 10. 炒锅烧热加入玉米油,然后放点花椒 11. 花椒出香味以后泼在葱、姜丝上面
哈季17648644228…… 经验: 很重要的一条是控水后用盐杀,因为绿色叶菜水分本身就多,且菜洗后控水不太容易.以前蒸红萝卜丝没有用盐杀,但是萝卜丝晾晒过. 关于拌油的问题,我不主张拌,吃蒸菜本身就想少油,加油就和炒菜效果一样了,当然不排斥...
@曲妍5256：蒸萝卜丝不粘的秘诀 -
哈季17648644228…… 蒸萝卜丝的做法1.白萝卜去头尾、去皮,斜切片2.再切成粗细适中的丝(大约比火柴杆稍粗一点)3.将萝卜丝稍挤去水分,注意别扭断了4.萝卜丝装入锅中,分次筛入面粉,并上下颠簸锅子,让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉5.蒸笼垫上笼布,铺上萝卜丝,上面盖一层笼布,冷水入锅,水开后蒸5分钟即可6.枸杞提前泡开,大蒜两人瓣捣成蒜泥7.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀8.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘,浇上步骤7的调味汁即可 烹饪技巧1、面粉宜少不宜多.2、调味汁可根据自己喜欢的味道调配,我完全没放油,喜欢的可加点麻油或者辣椒油.
@曲妍5256：萝卜丝蒸菜怎么做 -
哈季17648644228…… 蒸萝卜丝家常做法,原来蒸菜有诀窍,萝卜丝蒸出来不粘不湿
@曲妍5256：罗卜蒸菜具体怎么做
哈季17648644228…… 主料: 白萝卜 500克 辅料: 籼米粉(干、细) 50克 调料: 酱油 10克 香油 5克 大葱 5克 盐 3克 姜 3克 味精 1克 各适量 萝卜蒸菜的做法: 1.白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末. 2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀. 3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟. 4.萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可. 更多萝卜蒸菜信息见薄荷网食物库 http://www.boohee.com/shiwu/luobozhengcai
@曲妍5256：白萝卜蒸菜怎么做好吃 -
哈季17648644228…… 食材明细编辑材料:白萝卜1-2个香菜少许调料:盐粉蒸面1袋少量食用油2制作方法编辑1.将白萝卜均匀切丝,盛入不锈钢盆中,洒入适量盐腌制10分钟左右.(目的是把萝卜丝中的水份吸出来)2.加入清水将多余的盐分洗掉,同时充分挤干萝卜丝的水分,盛入干净容器内.3.将粉蒸面(麻辣或五香或两样都加点,根据自己和家人的口味)混入挤干水份的萝卜丝,同时滴入少许食用油,加少许白糖,充分拌匀.4.装盘或碗或笼,若是盘碗,可在盘内底或碗内底抹少量食用油(蒸好后翻面时不粘盘碗)5.锅内加水,上锅大火蒸20分钟,再转小火10分钟.端出来翻入另外的干净盘欢碗内.6.香菜洗净切小段,撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面(也可换成小葱段,或不加)就可以趁热吃了!
@曲妍5256：家常蒸菜白萝卜 蒸白萝卜菜怎么做 -
哈季17648644228…… 清蒸白萝卜的做法步骤 1. 新鲜的萝卜切一块厚约3厘米,削皮,四周切边,把萝卜块切成正四方形.然后在萝卜的一面切薄片,但不切断.再调个方向把薄片切成十字花形.最后把整个萝卜块分切成四等分,摆盘. 2. 切散开的一面向上. 3. 在每块萝卜上面放上农家自做的剁椒酱、耗油、盐、花生油,水开后大火蒸十分钟左右. 4. 这样子就是蒸好啦… 5. 出锅,上桌
@曲妍5256：请告诉我面蒸萝卜丝的方法(不要粉蒸),不要粘在一起 -
哈季17648644228…… 不要用水直接解决沾粉问题,用色拉油就可解决.
@曲妍5256：清蒸白萝卜片怎么做 -
哈季17648644228…… 1 白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好 2 垫上筷子,纵横各切数刀 3 切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味 4 浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制 5 放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可 6 蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料.红椒洗净切丁,腊肠切丁 7 锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香 8 倒入红椒丁和腊肠,炒出香味 9 放入少半勺盐,进行调味 10 放入一大勺老干妈,这可是这道菜好吃的关键啊 11 倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃 12 以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料
@曲妍5256：蒸白萝卜怎么做好吃,蒸白萝卜的家常做法 -
哈季17648644228…… 主料白萝卜500克 辅料香菜适量玉米油适量花椒适量葱姜丝适量蒸鱼豉油适量 步骤 清蒸白萝卜的做法步骤11.首先将白萝卜洗干净 清蒸白萝卜的做法步骤22.去皮以后切圆片 清蒸白萝卜的做法步骤33.摆在一个盘子里 清蒸白萝卜的做法步骤44.用...
@曲妍5256：清蒸白萝卜怎么做好吃,清蒸白萝卜的家常做法 -
哈季17648644228…… 用料 主料 白萝卜500克 辅料 姜 5克 葱 5克 香菜 10克 蒸鱼豉油 20毫升 玉米油 15毫升 花椒 2克 清蒸白萝卜的做法 1. 首先将白萝卜洗干净 2. 去皮以后切圆片 3. 摆在一个盘子里 4. 用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟 5. 蒸萝卜时切好葱、姜丝和香菜段 6. 萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里(一定别给扔了,这个汤很有营养我给喝了,也不难喝) 7. 将姜丝铺在萝卜上 8. 再把葱丝摆在姜丝上面 9. 在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油 10. 炒锅烧热加入玉米油,然后放点花椒 11. 花椒出香味以后泼在葱、姜丝上面
