盐析会不会使蛋白质空间结构改变

@须平6506:盐析有没有改变蛋白质的空间结构 -
养态13794404611…… 理论上来说盐析不会改变蛋白质的空间结构 盐析只是改变了蛋白质的溶解度,使得蛋白从水溶液中析出.析出后的蛋白可以重新用低盐溶液溶解.如果蛋白质的空间结构被改变的话,低盐溶液就无法重新溶解析出的蛋白沉淀. 在实际应用中,因为不同的蛋白质在不同的盐浓度下有稳定窗口,如果超出这个稳定窗口蛋白质会发生变性,即改变空间结构.所以盐析在实际应用中,可能会因为盐浓度的问题造成某些蛋白的空间结构被改变.

@须平6506:盐析有没有改变蛋白质的空间结构 - 作业帮
养态13794404611…… [答案] 理论上来说盐析不会改变蛋白质的空间结构盐析只是改变了蛋白质的溶解度,使得蛋白从水溶液中析出.析出后的蛋白可以重新用低盐溶液溶解.如果蛋白质的空间结构被改变的话,低盐溶液就无法重新溶解析出的蛋白沉淀.在...

@须平6506:蛋白质在盐析条件下空间结构变化吗 -
养态13794404611…… 不会.盐析条件下蛋白质不会失活.空间结构不改变.

@须平6506:盐析有没有该变蛋白质的空间结构?蛋白质的空间结构改变导致蛋白质失去生物活性 而这种改变一定是不可逆的 -
养态13794404611…… 盐析改变不了蛋白质的空间结构,盐析还是一种可逆过程.另外,这种说法应该是对的,空间结构改变了,自然是失活了,当然是不可逆转的了.

@须平6506:蛋白质盐析破坏了蛋白质结构吗?
养态13794404611…… 蛋白质盐析不会改变蛋白质的空间结构.盐析只是改变了蛋白质的溶解度,使得蛋白从水溶液中析出.析出后的蛋白可以重新用低盐溶液溶解.如果蛋白质的空间结构被改变的话,低盐溶液就无法重新溶解析出的蛋白沉淀.

@须平6506:蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的,都是其空间结构发生变化引起的. - __(判断对错) - 作业帮
养态13794404611…… [答案] 蛋白质盐析是蛋白质溶液中加入无机盐溶液,使蛋白质析出,属于物理变化,加水又能溶解,是可逆,空间结构没有发生变化,而高温能使蛋白质变性,空间结构发生了改变. 故答案为:*

@须平6506:蛋白质盐析后是否破坏了肽键
养态13794404611…… 不破坏肽键.盐析是改变蛋白质的空间结构,不涉及肽键改变.蛋白质是亲水性大分子,所以在水溶液中有双电层结构,来保证分子的溶解度平衡并稳定存在.当加入盐时,盐会电离成离子态,离子的电性破坏了蛋白质的双电层结构,从而使其沉降,析出.【希望可以帮助到您.】

@须平6506:食盐作用下析出的蛋白质变性吗 -
养态13794404611…… 不是,是盐析,稀释后可复原,只有在强酸强碱高温低温,还有重金属盐(也就是波尔多液的杀虫原理)的作用下才会变性,而变性则是由于蛋白质内的空间结构改变.

@须平6506:蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的,都是其空间结构发生变化引起的. 这句话为什么是错的,求解~ -
养态13794404611…… 蛋白质的盐析是指蛋白质的水溶液加了盐(如氯化钠)导致蛋白质溶解度变小而从溶液中析出,其空间结构不改变

@须平6506:用一定浓度的氯化钠溶液处理抗体会破坏起空间结构吗? -
养态13794404611…… 这个过程叫盐析,盐析不会破坏蛋白质的空间结构

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