真空包装要不要放冷冻
@黎红3317：鲜肉真空包装前需要冷冻吗 -
廉德17622525137…… 常见的一般多为先冷冻,然后进行真空包装,再低温储存、物流、销售. 选购适合的真空包装时应注意这些,包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的,可选用铝合金材质,而包装带汤汁,含盐、酸成份较高的物料,则可选用不锈钢材质或...
@黎红3317：真空包装食品要放冷冻室吗? -
廉德17622525137…… 如果只使用真空包装,没有杀菌等其它辅助方法的话,常温一般仅能保存1-3天,如果辅助以冷藏,一般能存放一个星期至一个月左右. 食品真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生...
@黎红3317：五芳斋粽子真空包装要不要冷冻储存 -
廉德17622525137…… 如果是要买回家,要好几天的,建议你买真空包装的,如果不想买真空包装的,那么建议你买生的,回家放在冰箱冷冻起来,就是那个会结冰的~~~如果你一定要买熟的,并且不是真空包装的,熟的,凉了以后立刻用保鲜袋装好,放入冷冻里,结冰那里,这样你可以保存很长很长时间了,就算是一两个月,拿出来热一热也可以吃~~~我家是嘉兴的,自己家包的~~~~一次包了100多个,现在冰箱里还有60多个~~~~熟的,拿出来热一下还是可以吃
@黎红3317：真空包装食品要放入冰箱吗
廉德17622525137…… 一般是不需要的.冷藏是为了抑制细菌的生长和繁殖,而在真空状态下隔绝了空气,几乎是没有细菌存在的,所以抽完真空的食物可以直接置于室温下保存,不需要再放进冰箱中冷藏.但是有时候可能在抽真空的过程中由于各种原因导致空气没有完全被抽干净,这样在漏气的过程中就容易发生变质的情况;而将真空包装的食物置于冷藏中保存的话,就能尽量减少变质情况的发生了.
@黎红3317：真空包装熟鸭脚放冰冻可以吗? -
廉德17622525137…… 最好不要放冰冻,有可能涨袋,放冷藏呗.
@黎红3317：真空封装的火腿要速冻存放吗
廉德17622525137…… 真空封装的火腿要速冻存放,真空包装本身不具备延长保质期的功能,真空包装食品都是杀菌的食品,真空包装本身的功能是隔绝氧气和细菌,真空包装后杀菌的,产品处于无菌状态,真空包装隔绝细菌和氧气,所以延长保质期,封的再好,只要和氧气一接触,就要冷冻.真空包装的火腿打开后常温保存即可,不宜存放在冰箱里.因为,火腿在制作时有一个腌制过程,所以氯化钠含量较高,而冰箱内的温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,从而促进火腿内脂肪的氧化,造成火腿口感明显变差,反而会缩短火腿的保鲜期.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质.
@黎红3317：真空食品用不用冷冻?
廉德17622525137…… 要看你包装的产品.保鲜产品真空后还的冷冻.
@黎红3317：真空包装的东西能不能就那样放在冰箱急冻 -
廉德17622525137…… 可以直接冰冻,当然其中含有较多液体的包装并不适合.
@黎红3317：火腿用真空袋封好还需放冰箱冷冻吗 -
廉德17622525137…… 是的,真空包装本身不具备延长保质期的功能,超市的真空包装食品都是杀菌的食品,真空包装本身的功能是隔绝氧气和细菌,真空包装后杀菌的,产品处于无菌状态,真空包装隔绝细菌和氧气,所以延长保质期.您的封的再好,只要和氧气一接触,就要冷冻.
@黎红3317：真空包装的粽子可以冷冻吗
廉德17622525137…… 真空包装的粽子可以放进冰箱冷冻,一般不会影响食用.不过真空包装的食物一般在低氧或无氧环境中储藏,使微生物丧失了生存条件,达到食品的新鲜,无病腐发生的目的.所以,如果是近期食用粽子放入冰箱内的冷藏即可,不会影响口感,如果不是近期食用且要储藏两个星期以上就要放入冰箱冷冻层,防止发生病变,不过最好要在三个月内吃完,防止粽子腐败变质,影响口感.
廉德17622525137…… 常见的一般多为先冷冻,然后进行真空包装,再低温储存、物流、销售. 选购适合的真空包装时应注意这些,包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的,可选用铝合金材质,而包装带汤汁,含盐、酸成份较高的物料,则可选用不锈钢材质或...
@黎红3317：真空包装食品要放冷冻室吗? -
廉德17622525137…… 如果只使用真空包装,没有杀菌等其它辅助方法的话,常温一般仅能保存1-3天,如果辅助以冷藏,一般能存放一个星期至一个月左右. 食品真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生...
@黎红3317：五芳斋粽子真空包装要不要冷冻储存 -
廉德17622525137…… 如果是要买回家,要好几天的,建议你买真空包装的,如果不想买真空包装的,那么建议你买生的,回家放在冰箱冷冻起来,就是那个会结冰的~~~如果你一定要买熟的,并且不是真空包装的,熟的,凉了以后立刻用保鲜袋装好,放入冷冻里,结冰那里,这样你可以保存很长很长时间了,就算是一两个月,拿出来热一热也可以吃~~~我家是嘉兴的,自己家包的~~~~一次包了100多个,现在冰箱里还有60多个~~~~熟的,拿出来热一下还是可以吃
@黎红3317：真空包装食品要放入冰箱吗
廉德17622525137…… 一般是不需要的.冷藏是为了抑制细菌的生长和繁殖,而在真空状态下隔绝了空气,几乎是没有细菌存在的,所以抽完真空的食物可以直接置于室温下保存,不需要再放进冰箱中冷藏.但是有时候可能在抽真空的过程中由于各种原因导致空气没有完全被抽干净,这样在漏气的过程中就容易发生变质的情况;而将真空包装的食物置于冷藏中保存的话,就能尽量减少变质情况的发生了.
@黎红3317：真空包装熟鸭脚放冰冻可以吗? -
廉德17622525137…… 最好不要放冰冻,有可能涨袋,放冷藏呗.
@黎红3317：真空封装的火腿要速冻存放吗
廉德17622525137…… 真空封装的火腿要速冻存放,真空包装本身不具备延长保质期的功能,真空包装食品都是杀菌的食品,真空包装本身的功能是隔绝氧气和细菌,真空包装后杀菌的,产品处于无菌状态,真空包装隔绝细菌和氧气,所以延长保质期,封的再好,只要和氧气一接触,就要冷冻.真空包装的火腿打开后常温保存即可,不宜存放在冰箱里.因为,火腿在制作时有一个腌制过程,所以氯化钠含量较高,而冰箱内的温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,从而促进火腿内脂肪的氧化,造成火腿口感明显变差,反而会缩短火腿的保鲜期.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质.
@黎红3317：真空食品用不用冷冻?
廉德17622525137…… 要看你包装的产品.保鲜产品真空后还的冷冻.
@黎红3317：真空包装的东西能不能就那样放在冰箱急冻 -
廉德17622525137…… 可以直接冰冻,当然其中含有较多液体的包装并不适合.
@黎红3317：火腿用真空袋封好还需放冰箱冷冻吗 -
廉德17622525137…… 是的,真空包装本身不具备延长保质期的功能,超市的真空包装食品都是杀菌的食品,真空包装本身的功能是隔绝氧气和细菌,真空包装后杀菌的,产品处于无菌状态,真空包装隔绝细菌和氧气,所以延长保质期.您的封的再好,只要和氧气一接触,就要冷冻.
@黎红3317：真空包装的粽子可以冷冻吗
廉德17622525137…… 真空包装的粽子可以放进冰箱冷冻,一般不会影响食用.不过真空包装的食物一般在低氧或无氧环境中储藏,使微生物丧失了生存条件,达到食品的新鲜,无病腐发生的目的.所以,如果是近期食用粽子放入冰箱内的冷藏即可,不会影响口感,如果不是近期食用且要储藏两个星期以上就要放入冰箱冷冻层,防止发生病变,不过最好要在三个月内吃完,防止粽子腐败变质,影响口感.
