福州必学40道菜
@红宰2438：福州有什么名菜 -
梁蕊18861446031…… 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等.吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园. 传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷.在“味中味”小...
@红宰2438：福州有什么特色美食? -
梁蕊18861446031…… 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等,吃佛跳墙及其他传统名菜可以去聚春园.传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊等,在“味中味”小吃店,可以品尝到福州的各种传统名点.福州的素菜...
@红宰2438：福州有哪些值得一吃的特色当地美食? -
梁蕊18861446031…… 来到福州 , 这10个特色美食不容错过: 1、福州特色美食——佛跳墙 佛跳墙是福州特色菜中当之无愧的帝王!佛跳墙起源于福州,佛跳墙的原料很多,有十几种,里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、...
@红宰2438：求福建福州所有美食推荐! -
梁蕊18861446031…… 介绍几个福州好吃的地方供食客们参考1、井大路比比香对面的大食馆,水煮田鸡,拍黄瓜,酸辣粉,实在好吃.水煮田鸡一定要沾店里特指的调料.2、福州叫破店的吃店颇多,最早成名的大概要数古田支路的那家海鲜店了,续而但凡是没...
@红宰2438：那几道闽菜好吃 -
梁蕊18861446031…… 红糟醉香鸡,为福州传统名菜.制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞起、放凉后,切块腌制.醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成.此菜色泽红润透白,软嫩醇香闽菜菜谱,甜酸爽口...
@红宰2438：福州 有什么特色菜?
梁蕊18861446031…… 福州菜著名菜肴有佛跳墙、红糟鸡、淡糟香螺片,鸡汤氽海蚌、豆腐蛎、荔枝肉 、白炒鲜竹蛏、花芋烧猪蹄、福州“立日有”肉松等.近代福州菜重要发源地之一为创建于清代中后期的福州聚春园餐馆,佛跳墙也是由聚春园的厨师郑春发所发明的.福州菜中还有大量的著名小吃,如鱼丸、扁肉 、肉燕、鼎边糊(锅边糊)、线面、捞化、光饼、拌面、蛎饼 等,其中很多都有很长的历史.福州菜还被福州移民带往了台湾、东南亚、北美等地,在全球许多福州人社区,比如马来西亚霹雳州的实兆远与砂拉越州的诗巫、美国纽约华埠等地,都能见到福州菜,在台湾台北的西门町也有一些著名的福州菜馆.
@红宰2438：福州有什么特色菜
梁蕊18861446031…… 福州特色菜当中最著名的应该是佛跳墙,其中聚春园的佛跳墙更为闻名.福州的特色小吃有很多,福州是个很重视吃的地方,众多的特色小吃要靠自己去挖掘最适合自己的口味.鱼丸,扁肉燕,肉丸,肉松,芋泥,八宝饭,葱肉饼,锅边糊,蛎饼,光饼,九层糕,燕皮,线面,鱼露……最有特色的应该是 锅边糊,蛎饼,肉松,鱼丸,扁肉
@红宰2438：福建有什么特色菜? -
梁蕊18861446031…… 福建特色菜拨霞供(涮兔肉):即涮兔肉,食法与北方的涮羊肉相似.它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间(1241-1252年),福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书说到他游武夷山时,在雪天打到一只兔子,学着山里人将兔肉批成薄片,...
@红宰2438：福州大排档菜品都有哪些? -
梁蕊18861446031…… 基本的海鲜类,肉类,都会有,做法和口感都比较福州特色.
@红宰2438：急需:福州菜或福州小吃的详细介绍 -
梁蕊18861446031…… 鱼丸:福州人最常吃的小吃.以包心有馅为特色.制作以鲨、鳗的鲜鱼肉,剔骨、洗净,剁成鱼丸酱;后分次加入盐水调和,再加入干淀粉,拌成鱼羹糊状.同时,选取猪五花肉剁成酱,虾干切碎,调入酱油、味精、葱白等作馅.包制时,应用...
梁蕊18861446031…… 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等.吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园. 传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷.在“味中味”小...
@红宰2438：福州有什么特色美食? -
梁蕊18861446031…… 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等,吃佛跳墙及其他传统名菜可以去聚春园.传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊等,在“味中味”小吃店,可以品尝到福州的各种传统名点.福州的素菜...
@红宰2438：福州有哪些值得一吃的特色当地美食? -
梁蕊18861446031…… 来到福州 , 这10个特色美食不容错过: 1、福州特色美食——佛跳墙 佛跳墙是福州特色菜中当之无愧的帝王!佛跳墙起源于福州,佛跳墙的原料很多,有十几种,里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、...
@红宰2438：求福建福州所有美食推荐! -
梁蕊18861446031…… 介绍几个福州好吃的地方供食客们参考1、井大路比比香对面的大食馆,水煮田鸡,拍黄瓜,酸辣粉,实在好吃.水煮田鸡一定要沾店里特指的调料.2、福州叫破店的吃店颇多,最早成名的大概要数古田支路的那家海鲜店了,续而但凡是没...
@红宰2438：那几道闽菜好吃 -
梁蕊18861446031…… 红糟醉香鸡,为福州传统名菜.制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞起、放凉后,切块腌制.醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成.此菜色泽红润透白,软嫩醇香闽菜菜谱,甜酸爽口...
@红宰2438：福州 有什么特色菜?
梁蕊18861446031…… 福州菜著名菜肴有佛跳墙、红糟鸡、淡糟香螺片,鸡汤氽海蚌、豆腐蛎、荔枝肉 、白炒鲜竹蛏、花芋烧猪蹄、福州“立日有”肉松等.近代福州菜重要发源地之一为创建于清代中后期的福州聚春园餐馆,佛跳墙也是由聚春园的厨师郑春发所发明的.福州菜中还有大量的著名小吃,如鱼丸、扁肉 、肉燕、鼎边糊(锅边糊)、线面、捞化、光饼、拌面、蛎饼 等,其中很多都有很长的历史.福州菜还被福州移民带往了台湾、东南亚、北美等地,在全球许多福州人社区,比如马来西亚霹雳州的实兆远与砂拉越州的诗巫、美国纽约华埠等地,都能见到福州菜,在台湾台北的西门町也有一些著名的福州菜馆.
@红宰2438：福州有什么特色菜
梁蕊18861446031…… 福州特色菜当中最著名的应该是佛跳墙,其中聚春园的佛跳墙更为闻名.福州的特色小吃有很多,福州是个很重视吃的地方,众多的特色小吃要靠自己去挖掘最适合自己的口味.鱼丸,扁肉燕,肉丸,肉松,芋泥,八宝饭,葱肉饼,锅边糊,蛎饼,光饼,九层糕,燕皮,线面,鱼露……最有特色的应该是 锅边糊,蛎饼,肉松,鱼丸,扁肉
@红宰2438：福建有什么特色菜? -
梁蕊18861446031…… 福建特色菜拨霞供(涮兔肉):即涮兔肉,食法与北方的涮羊肉相似.它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间(1241-1252年),福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书说到他游武夷山时,在雪天打到一只兔子,学着山里人将兔肉批成薄片,...
@红宰2438：福州大排档菜品都有哪些? -
梁蕊18861446031…… 基本的海鲜类,肉类,都会有,做法和口感都比较福州特色.
@红宰2438：急需:福州菜或福州小吃的详细介绍 -
梁蕊18861446031…… 鱼丸:福州人最常吃的小吃.以包心有馅为特色.制作以鲨、鳗的鲜鱼肉,剔骨、洗净,剁成鱼丸酱;后分次加入盐水调和,再加入干淀粉,拌成鱼羹糊状.同时,选取猪五花肉剁成酱,虾干切碎,调入酱油、味精、葱白等作馅.包制时,应用...
