福建菜特色菜
@全兴2973：福建有什么特色菜? -
鞠劳13771441785…… 福建特色菜拨霞供(涮兔肉):即涮兔肉,食法与北方的涮羊肉相似.它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间(1241-1252年),福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书说到他游武夷山时,在雪天打到一只兔子,学着山里人将兔肉批成薄片,...
@全兴2973：福建都有什么菜出名?
鞠劳13771441785…… 福建菜俗称闽菜,以福州菜为代表,素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称. 福建菜以海鲜类为主,口味方面则咸、甜、酸、辣具备,咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等;酸的有白醋、乔头等;甜的有红糖、冰糖等;辣的有胡椒、芥末等;...
@全兴2973：福建的特色菜是什么 -
鞠劳13771441785…… 佛跳墙 荔枝肉
@全兴2973：闽菜特点 福建菜有什么特色 福建闽菜代表菜 -
鞠劳13771441785…… 闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席.佛跳墙
@全兴2973：闽菜有什么特色菜???
鞠劳13771441785…… 佛跳墙,淡糟香螺片
@全兴2973：福建特色菜是什么? -
鞠劳13771441785…… 福建酿豆腐的做法详细介绍菜系及功效:闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:瓤福建酿豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克 辅料:虾米25克,香菇(鲜)50克 调料:大葱10克,酱油5克...
@全兴2973：福建有什么特色小吃? -
鞠劳13771441785…… 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等.吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园. 传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷.在“味中味”...
@全兴2973：闽菜有那些特色? -
鞠劳13771441785…… 福建位于我国东南部,东临大海,西北负山,气候温和,山珍野味,水产资源十分丰富.福州菜清鲜,淡爽,偏于甜酸.尤其讲究调汤,汤鲜、味美,汤菜品种多,具有传统特色. 《福建通志》早有＂茶、笋、山木之饶遍天下,鱼盐蜃哈匹富青...
@全兴2973：闽菜哪道菜最出名 -
鞠劳13771441785…… 闽菜 开放分类: 美食、传统、饮食、菜系、八大菜系 介绍以及流派 [编辑本段] 是我国八大菜系之一,常以福州菜和厦门菜为底部.厦门菜具有浓厚的闽南地方特色,其烹调特点是:汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴.其烹调技...
@全兴2973：福建什么最好吃、
鞠劳13771441785…… 福建菜由福州、闽南、闽西风味组成,福建菜擅制山珍海味,具有色香味形兼顾,淡雅、鲜嫩的风味特色,闽南菜以讲讲用调料,善用甜辣著称,常以辣椒酱、沙茶酱、芥末酱.闽西菜则稍偏咸、辣,乡土风味浓郁.代表菜有＂佛跳墙＂、＂白斩河田鸡＂、＂涮九品＂等.福建好玩的地方较多,比如厦门鼓浪屿,日光岩,南普坨,胡里山炮台.南平武夷山,莆田妈祖,永定土楼,泰宁大金湖等等
鞠劳13771441785…… 福建特色菜拨霞供(涮兔肉):即涮兔肉,食法与北方的涮羊肉相似.它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间(1241-1252年),福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书说到他游武夷山时,在雪天打到一只兔子,学着山里人将兔肉批成薄片,...
@全兴2973：福建都有什么菜出名?
鞠劳13771441785…… 福建菜俗称闽菜,以福州菜为代表,素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称. 福建菜以海鲜类为主,口味方面则咸、甜、酸、辣具备,咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等;酸的有白醋、乔头等;甜的有红糖、冰糖等;辣的有胡椒、芥末等;...
@全兴2973：福建的特色菜是什么 -
鞠劳13771441785…… 佛跳墙 荔枝肉
@全兴2973：闽菜特点 福建菜有什么特色 福建闽菜代表菜 -
鞠劳13771441785…… 闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席.佛跳墙
@全兴2973：闽菜有什么特色菜???
鞠劳13771441785…… 佛跳墙,淡糟香螺片
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鞠劳13771441785…… 福建酿豆腐的做法详细介绍菜系及功效:闽菜 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:瓤福建酿豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)1000克,猪肉(瘦)150克 辅料:虾米25克,香菇(鲜)50克 调料:大葱10克,酱油5克...
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鞠劳13771441785…… 福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等.吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园. 传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷.在“味中味”...
@全兴2973：闽菜有那些特色? -
鞠劳13771441785…… 福建位于我国东南部,东临大海,西北负山,气候温和,山珍野味,水产资源十分丰富.福州菜清鲜,淡爽,偏于甜酸.尤其讲究调汤,汤鲜、味美,汤菜品种多,具有传统特色. 《福建通志》早有＂茶、笋、山木之饶遍天下,鱼盐蜃哈匹富青...
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鞠劳13771441785…… 闽菜 开放分类: 美食、传统、饮食、菜系、八大菜系 介绍以及流派 [编辑本段] 是我国八大菜系之一,常以福州菜和厦门菜为底部.厦门菜具有浓厚的闽南地方特色,其烹调特点是:汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴.其烹调技...
@全兴2973：福建什么最好吃、
鞠劳13771441785…… 福建菜由福州、闽南、闽西风味组成,福建菜擅制山珍海味,具有色香味形兼顾,淡雅、鲜嫩的风味特色,闽南菜以讲讲用调料,善用甜辣著称,常以辣椒酱、沙茶酱、芥末酱.闽西菜则稍偏咸、辣,乡土风味浓郁.代表菜有＂佛跳墙＂、＂白斩河田鸡＂、＂涮九品＂等.福建好玩的地方较多,比如厦门鼓浪屿,日光岩,南普坨,胡里山炮台.南平武夷山,莆田妈祖,永定土楼,泰宁大金湖等等
