秋葵没有焯水怎么办
@路之4097：秋葵没烫过水可以吃吗? -
陈匡19475659721…… 不可以的. 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩. 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以...
@路之4097：秋葵不焯水直接炝炒有害么
陈匡19475659721…… 秋葵不焯水直接炝炒有害么?秋葵不焯水直接炝炒有害么1没有害.秋葵的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、...
@路之4097：秋葵不焯水能吃吗 -
陈匡19475659721…… 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁. 在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好. 秋葵属于草本植物,虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质,生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋白质的吸收. 生秋葵若是直接食用十分的涎黏,经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸,可去掉涩涩的口感,而黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,可去掉黏黏的感觉.
@路之4097：黄秋葵要不要焯水,焯几分钟好 -
陈匡19475659721…… 1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了.2、泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失.也可以不切蒂把整根下锅,做菜之前再切去蒂把,这样更好.3、烧一锅...
@路之4097：秋葵蒸多久能熟(怎样煮秋葵才好吃)
陈匡19475659721…… 秋葵蒸多久能熟?秋葵蒸多久能熟1秋葵一般在水开之后蒸6-7分钟就能熟了.秋葵是一种蔬菜,比较容易熟,因此不需要蒸太久,一般水开之后蒸6-7分钟即可.秋葵不能...
@路之4097：做秋葵需不需要焯水呢?
陈匡19475659721…… 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.另外要注意,秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了.
@路之4097：秋葵焯水冷水下锅还是热水
陈匡19475659721…… 秋葵焯水冷水下锅还是热水?秋葵焯水冷水下锅还是热水1建议热水.冷水下锅的话秋葵需要跟着水一起加热,加热时间一长就容易导致秋葵中的营养物质流失,还会把秋...
@路之4097：秋葵吃不完怎么保存?
陈匡19475659721…… 阴凉通风保存,秋葵买回来之后,一下食用不完的话,可以将秋葵挑选一下,选择完好无损的干燥秋葵,放在保鲜袋中,然后放在阴凉通风的地方,可以短时间保存秋葵.焯水保存,新鲜的秋葵纤维容易老化,导致吃起来很不舒服,因此可以先将秋葵放在开水中焯烫一下,然后过凉水晾凉,再沥干水分,也可以短时间保存,若是搭配冷藏和冷冻保存时间更长.冷藏保存,冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的.
@路之4097：秋葵的做法没用热水煮吃了没事吧 -
陈匡19475659721…… 秋葵的做法没用热水煮吃了没事,凉拌秋葵就是没有焯水的,一样可以吃.秋葵做法大全:1.咸肉片炒秋葵 材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜; 做法: 1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段; 2.先爆下咸肉片,盛起; 3.另起锅,加...
@路之4097：炒秋葵必须焯水吗 -
陈匡19475659721…… 不是,以下秋葵炒肉的做法:主料:秋葵120g、瘦肉200g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺 步骤一:准备好秋葵.步骤二:秋葵洗净切块.步骤三:准备好瘦肉.步骤四:瘦肉切丝.步骤五:加盐,生粉和料酒腌一下.步骤六:锅热油,下瘦肉.步骤七:翻炒变色.步骤八:盛出.步骤九:锅另热油,下姜蒜炒香.步骤十:加入秋葵.步骤十一:加盐炒熟.步骤十二:加入肉丝.步骤十三:加鸡精翻炒均匀.步骤十四:装盘.
陈匡19475659721…… 不可以的. 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩. 秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以...
@路之4097：秋葵不焯水直接炝炒有害么
陈匡19475659721…… 秋葵不焯水直接炝炒有害么?秋葵不焯水直接炝炒有害么1没有害.秋葵的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、...
@路之4097：秋葵不焯水能吃吗 -
陈匡19475659721…… 秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁. 在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好. 秋葵属于草本植物,虽然含有大量的蛋白质和钙质,但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质,生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收,经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质,促进钙质和蛋白质的吸收. 生秋葵若是直接食用十分的涎黏,经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸,可去掉涩涩的口感,而黏性的涎属于粘液蛋白,在经过高温焯水处理也会使蛋白变质,可去掉黏黏的感觉.
@路之4097：黄秋葵要不要焯水,焯几分钟好 -
陈匡19475659721…… 1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了.2、泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失.也可以不切蒂把整根下锅,做菜之前再切去蒂把,这样更好.3、烧一锅...
@路之4097：秋葵蒸多久能熟(怎样煮秋葵才好吃)
陈匡19475659721…… 秋葵蒸多久能熟?秋葵蒸多久能熟1秋葵一般在水开之后蒸6-7分钟就能熟了.秋葵是一种蔬菜,比较容易熟,因此不需要蒸太久,一般水开之后蒸6-7分钟即可.秋葵不能...
@路之4097：做秋葵需不需要焯水呢?
陈匡19475659721…… 秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水,焯水可以去除秋葵的涩味,让秋葵更加好吃.另外要注意,秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中.因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了.
@路之4097：秋葵焯水冷水下锅还是热水
陈匡19475659721…… 秋葵焯水冷水下锅还是热水?秋葵焯水冷水下锅还是热水1建议热水.冷水下锅的话秋葵需要跟着水一起加热,加热时间一长就容易导致秋葵中的营养物质流失,还会把秋...
@路之4097：秋葵吃不完怎么保存?
陈匡19475659721…… 阴凉通风保存,秋葵买回来之后,一下食用不完的话,可以将秋葵挑选一下,选择完好无损的干燥秋葵,放在保鲜袋中,然后放在阴凉通风的地方,可以短时间保存秋葵.焯水保存,新鲜的秋葵纤维容易老化,导致吃起来很不舒服,因此可以先将秋葵放在开水中焯烫一下,然后过凉水晾凉,再沥干水分,也可以短时间保存,若是搭配冷藏和冷冻保存时间更长.冷藏保存,冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的.
@路之4097：秋葵的做法没用热水煮吃了没事吧 -
陈匡19475659721…… 秋葵的做法没用热水煮吃了没事,凉拌秋葵就是没有焯水的,一样可以吃.秋葵做法大全:1.咸肉片炒秋葵 材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜; 做法: 1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段; 2.先爆下咸肉片,盛起; 3.另起锅,加...
@路之4097：炒秋葵必须焯水吗 -
陈匡19475659721…… 不是,以下秋葵炒肉的做法:主料:秋葵120g、瘦肉200g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒1勺、鸡精半勺 步骤一:准备好秋葵.步骤二:秋葵洗净切块.步骤三:准备好瘦肉.步骤四:瘦肉切丝.步骤五:加盐,生粉和料酒腌一下.步骤六:锅热油,下瘦肉.步骤七:翻炒变色.步骤八:盛出.步骤九:锅另热油,下姜蒜炒香.步骤十:加入秋葵.步骤十一:加盐炒熟.步骤十二:加入肉丝.步骤十三:加鸡精翻炒均匀.步骤十四:装盘.
