竹林里的小竹笋能吃吗
@洪卷3173：竹林里拔的竹笋可以吃吗 -
咸胃18928895295…… 1、竹林 里拔的竹笋可以吃的.2、简介竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久.《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史.毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季.麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季.
@洪卷3173：这样的竹笋可以吃吗?我是北方的,看到一片小竹林 长的小竹笋 -
咸胃18928895295…… 可以吃,在云南这种小竹笋太多了,都是整根焯水后用草捆成一小把买的,每把大概十根左右.
@洪卷3173：是不是所以的竹子的笋都可以食用呢? -
咸胃18928895295…… 不是. 竹笋各个部位鲜嫩程度不同,可分不同情况食用: 1、底部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮、蒸、煨,以及和猪肉、鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华,味道肥美. 2、中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄则口...
@洪卷3173：竹笋可以吃吗,好吃吗 -
咸胃18928895295…… 特别美味 而且还有营养!竹笋的吃法常见的有三:(1)鲜笋粥:取粳米100克,淘净,将鲜笋150克切丝,入锅中共煮成粥,吃时调入白糖或细盐少许即成.(2)清炒竹笋:先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝,然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量,焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成.此菜出自汪颖《食物本草》.(3)竹笋烧海参:水发海参200克,切成长条形与鲜竹笋(或水发竹笋)100克,切片同放入锅中,加瘦肉一起煨烂,加入精盐、酱油、糖、料酒适量,用湿淀粉打芡后即成.
@洪卷3173：这种细长的竹笋可以吃吗?就是广场常见的竹林里长出来的 -
咸胃18928895295…… 可以吃,但是不好吃
@洪卷3173：四川家竹林的竹笋可以吃吗 -
咸胃18928895295…… 可以 基本上平常所见的竹笋都能吃,不过有些竹笋能吃的时间较短 长到一定程度就会比较苦,比较涩
@洪卷3173：野生小竹子长出的竹笋能吃吗? -
咸胃18928895295…… 可以吃,所有竹子均无毒.
@洪卷3173：自己竹子出的竹笋能吃吗?? -
咸胃18928895295…… 竹笋不能吃的竹子很少,家养的竹子的竹笋一般都能吃.有些会有苦味,需要处理一下.
@洪卷3173：什麽竹子的笋都能吃吗 -
咸胃18928895295…… 我也很喜欢笋,竹子品种不少,没听过有什么笋不能食用,听厨师界的朋友说过,事先拿片在口里尝尝,味道有的甘甜,有的是很苦的等等,苦的叫苦笋,但是也能食用.说是性凉.经处理味道还很不错.仅供参考.
咸胃18928895295…… 1、竹林 里拔的竹笋可以吃的.2、简介竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久.《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史.毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季.麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季.
@洪卷3173：这样的竹笋可以吃吗?我是北方的,看到一片小竹林 长的小竹笋 -
咸胃18928895295…… 可以吃,在云南这种小竹笋太多了,都是整根焯水后用草捆成一小把买的,每把大概十根左右.
@洪卷3173：是不是所以的竹子的笋都可以食用呢? -
咸胃18928895295…… 不是. 竹笋各个部位鲜嫩程度不同,可分不同情况食用: 1、底部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮、蒸、煨,以及和猪肉、鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华,味道肥美. 2、中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄则口...
@洪卷3173：竹笋可以吃吗,好吃吗 -
咸胃18928895295…… 特别美味 而且还有营养!竹笋的吃法常见的有三:(1)鲜笋粥:取粳米100克,淘净,将鲜笋150克切丝,入锅中共煮成粥,吃时调入白糖或细盐少许即成.(2)清炒竹笋:先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝,然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量,焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成.此菜出自汪颖《食物本草》.(3)竹笋烧海参:水发海参200克,切成长条形与鲜竹笋(或水发竹笋)100克,切片同放入锅中,加瘦肉一起煨烂,加入精盐、酱油、糖、料酒适量,用湿淀粉打芡后即成.
@洪卷3173：这种细长的竹笋可以吃吗?就是广场常见的竹林里长出来的 -
咸胃18928895295…… 可以吃,但是不好吃
@洪卷3173：四川家竹林的竹笋可以吃吗 -
咸胃18928895295…… 可以 基本上平常所见的竹笋都能吃,不过有些竹笋能吃的时间较短 长到一定程度就会比较苦,比较涩
@洪卷3173：野生小竹子长出的竹笋能吃吗? -
咸胃18928895295…… 可以吃,所有竹子均无毒.
@洪卷3173：自己竹子出的竹笋能吃吗?? -
咸胃18928895295…… 竹笋不能吃的竹子很少,家养的竹子的竹笋一般都能吃.有些会有苦味,需要处理一下.
@洪卷3173：什麽竹子的笋都能吃吗 -
咸胃18928895295…… 我也很喜欢笋,竹子品种不少,没听过有什么笋不能食用,听厨师界的朋友说过,事先拿片在口里尝尝,味道有的甘甜,有的是很苦的等等,苦的叫苦笋,但是也能食用.说是性凉.经处理味道还很不错.仅供参考.
