竹笋一年四季都能吃吗
@黎养921：竹笋什么时候采摘最好 -
鲍宇15338983810…… 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳. 竹笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着.笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用.毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳.麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期.竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多、具苦味.竹笋,又称玉兰片,在一年中,冬、春、夏三季均可吃到鲜笋.
@黎养921：竹笋的四季叫法
鲍宇15338983810…… 竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋.1、春笋的种类非常多,一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋.立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口...
@黎养921：什么笋一年四季都有 -
鲍宇15338983810…… 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一.竹笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着.笋肉、横隔及笋箨的柔嫩...
@黎养921：为什么毛竹的笋不能吃? -
鲍宇15338983810…… 可以吃的,毛竹的笋一年四季分为三种笋:春季:春笋,也叫毛笋;夏季:鞭笋;冬季:冬笋. 春笋长成后会成为毛竹,体型最大,初春时节直至清明的春笋口感较差,有强烈的“哈”嘴感,等到第二批春笋出来时就可以食用了,因为这批笋时间不对,也无法长成竹子,半途就会死去.不过不管什么时候的春笋,只要经过腌制、晾晒等加工,都能食用. 鞭笋最终会长成地下的竹鞭,它的作用就是扩大竹林面积,春笋则是增加毛竹数量,口感较好. 冬笋不会长成什么,却是味道极佳的山货.
@黎养921：竹竿也就说竹笋能吃吗 -
鲍宇15338983810…… 竹笋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,又含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素,还含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸,是能吃的. 求采纳
@黎养921：为什么说竹笋是“菜中珍品”?
鲍宇15338983810…… 竹笋,又称玉兰片,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,是一种优良的保健蔬菜.竹笋一 年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.作为蔬菜,无论是凉拌、煎炒,还是熬汤,均鲜嫩清香. 因此竹笋在我国自古就被视为“菜中珍品”.
@黎养921：哪种竹笋最好吃 -
鲍宇15338983810…… 春笋和冬笋到底哪种最好吃最营养?其实竹笋一年四季都可以吃到的,一般春天的春笋比较受欢迎,味道不错还很好吃呢,还有冬笋也是不错的,不过小编很喜欢吃春笋的,最起码是万物复苏的美食呢. 竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味...
@黎养921：竹笋吃多了有什么危害? -
鲍宇15338983810…… 1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者.这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适,因为竹笋含有丰富的粗纤维,难消化,不宜空腹或单吃竹笋,也要细嚼慢咽. 2、肝硬化者也不...
@黎养921：竹笋不熟能吃吗 -
鲍宇15338983810…… 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴.一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香.食用前应先用开水焯...
@黎养921：春天的竹笋不能多吃吗 -
鲍宇15338983810…… 新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可.竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重.不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害.泡十几分钟即可.吃竹笋要控制量 中医认为,春笋味甘性寒,属于发物.发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物.因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃.竹笋不要空腹吃 春笋不要空腹吃,吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜.
鲍宇15338983810…… 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳. 竹笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着.笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用.毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳.麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期.竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多、具苦味.竹笋,又称玉兰片,在一年中,冬、春、夏三季均可吃到鲜笋.
@黎养921：竹笋的四季叫法
鲍宇15338983810…… 竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋.1、春笋的种类非常多,一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋.立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口...
@黎养921：什么笋一年四季都有 -
鲍宇15338983810…… 竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一.竹笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着.笋肉、横隔及笋箨的柔嫩...
@黎养921：为什么毛竹的笋不能吃? -
鲍宇15338983810…… 可以吃的,毛竹的笋一年四季分为三种笋:春季:春笋,也叫毛笋;夏季:鞭笋;冬季:冬笋. 春笋长成后会成为毛竹,体型最大,初春时节直至清明的春笋口感较差,有强烈的“哈”嘴感,等到第二批春笋出来时就可以食用了,因为这批笋时间不对,也无法长成竹子,半途就会死去.不过不管什么时候的春笋,只要经过腌制、晾晒等加工,都能食用. 鞭笋最终会长成地下的竹鞭,它的作用就是扩大竹林面积,春笋则是增加毛竹数量,口感较好. 冬笋不会长成什么,却是味道极佳的山货.
@黎养921：竹竿也就说竹笋能吃吗 -
鲍宇15338983810…… 竹笋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,又含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素,还含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸,是能吃的. 求采纳
@黎养921：为什么说竹笋是“菜中珍品”?
鲍宇15338983810…… 竹笋,又称玉兰片,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,是一种优良的保健蔬菜.竹笋一 年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.作为蔬菜,无论是凉拌、煎炒,还是熬汤,均鲜嫩清香. 因此竹笋在我国自古就被视为“菜中珍品”.
@黎养921：哪种竹笋最好吃 -
鲍宇15338983810…… 春笋和冬笋到底哪种最好吃最营养?其实竹笋一年四季都可以吃到的,一般春天的春笋比较受欢迎,味道不错还很好吃呢,还有冬笋也是不错的,不过小编很喜欢吃春笋的,最起码是万物复苏的美食呢. 竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味...
@黎养921：竹笋吃多了有什么危害? -
鲍宇15338983810…… 1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者.这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适,因为竹笋含有丰富的粗纤维,难消化,不宜空腹或单吃竹笋,也要细嚼慢咽. 2、肝硬化者也不...
@黎养921：竹笋不熟能吃吗 -
鲍宇15338983810…… 竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴.一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳.烹调时无论是煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香.食用前应先用开水焯...
@黎养921：春天的竹笋不能多吃吗 -
鲍宇15338983810…… 新鲜的竹笋不需要泡,干的竹笋泡上一个小时即可.竹笋采下来就要底部泡水,防止变苦,纤维化加重.不泡水会使人接触到有毒物质(氰化氢)长期服用就会对人体造成损害.泡十几分钟即可.吃竹笋要控制量 中医认为,春笋味甘性寒,属于发物.发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物.因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃.竹笋不要空腹吃 春笋不要空腹吃,吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜.
