竹笋最先进的保鲜技术
@郗固3380：冬笋的保鲜方法这五种方法都很常用
史赖19217499029…… 1、蒸制法.将选定的冬笋从壳中取出,洗净,将大的冬笋切成两半,放入蒸笼或清... 完全覆盖冬季竹笋的顶部,移动到凉爽通风的地方,可以储存和保鲜30天,并保持50...
@郗固3380：笋的保鲜技术 -
史赖19217499029…… 1.一种带箨生笋保鲜的方法,包括冷藏保鲜方法和常温保鲜 方法:其特征是: 一.冷藏保鲜方法包括以下步骤: (1).将洗净的笋放入一个非金属容器中,且笋尖向上,加水 浸至笋尖小箨叶1-2cm以下,用等离子体杀菌器,通电后产生负 离子雾...
@郗固3380：鲜笋如何保存 -
史赖19217499029…… 竹笋及其保鲜的技术竹笋鲜美,常作为蔬菜食用,还具有一定的药用价值.竹笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效.竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动,增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治...
@郗固3380：竹笋如何保鲜 -
史赖19217499029…… 冬笋保鲜主要有如下五法: 1、窖藏法:选择新鲜未破损的冬笋放置于2-3米深的窖内,窖底部先铺上一层10厘米厚的黄沙土,沙土以手握成团、松手即散为宜,再将冬笋一根根地摆好(尖朝上,蔸接地),一层沙土一层冬笋,以不露笋尖和笋...
@郗固3380：山上采摘下来的竹笋未去壳要怎么保鲜和保存时间久的? -
史赖19217499029…… 竹笋保鲜和保存方法: 1、沙藏法. 取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺7~10厘米湿沙,以不粘手为适度.选完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在箱中,将湿沙倒入笋体空隙处并拍实,上面覆盖湿沙7~10厘米,打紧压实.箱子体积大时也可多层次排...
@郗固3380：什么方法保存竹笋时间最长 -
史赖19217499029…… 1. 要保存好竹笋,要先了解一点竹笋老化方面的知识.竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化.此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身...
@郗固3380：竹笋保鲜新鲜的竹笋用什么方法保存的时间长一些?
史赖19217499029…… 您好,我给你提供几个思路:1、加大粒盐腌制,将竹笋的水分杀出来然后阴干2、将竹笋放入到冰箱内,冷冻保存上述的方式第一种可以保存一周左右的时间,第二种可以保存数月的时间希望对您有用,望采纳~
@郗固3380：大量新鲜竹笋怎样保存更久长
史赖19217499029…… 灶火煨熟储藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感).... 将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉透风处,可储藏保鲜30-50天不变质.可贮 封藏...
@郗固3380：如何保存食用笋的新鲜 -
史赖19217499029…… 春末夏初,正是吃笋的好时候,不是因为此时的笋最好吃,却是因为出产甚多.春笋在满足江南食客的嘴和胃之后,略有盈余,这才得以北上.不过,在北方吃个鲜笋还是不容易.选笋的最基本原则就是能嚼动,除非有人有咬竹竿的癖好.不过...
@郗固3380：求竹笋保鲜技术,最经济的方法.谢谢 -
史赖19217499029…… 用水煮过,放冰箱急冻着,放一年都行!或者晒干也可以,竹笋干也很有风味!
史赖19217499029…… 1、蒸制法.将选定的冬笋从壳中取出,洗净,将大的冬笋切成两半,放入蒸笼或清... 完全覆盖冬季竹笋的顶部,移动到凉爽通风的地方,可以储存和保鲜30天,并保持50...
@郗固3380：笋的保鲜技术 -
史赖19217499029…… 1.一种带箨生笋保鲜的方法,包括冷藏保鲜方法和常温保鲜 方法:其特征是: 一.冷藏保鲜方法包括以下步骤: (1).将洗净的笋放入一个非金属容器中,且笋尖向上,加水 浸至笋尖小箨叶1-2cm以下,用等离子体杀菌器,通电后产生负 离子雾...
@郗固3380：鲜笋如何保存 -
史赖19217499029…… 竹笋及其保鲜的技术竹笋鲜美,常作为蔬菜食用,还具有一定的药用价值.竹笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效.竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动,增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治...
@郗固3380：竹笋如何保鲜 -
史赖19217499029…… 冬笋保鲜主要有如下五法: 1、窖藏法:选择新鲜未破损的冬笋放置于2-3米深的窖内,窖底部先铺上一层10厘米厚的黄沙土,沙土以手握成团、松手即散为宜,再将冬笋一根根地摆好(尖朝上,蔸接地),一层沙土一层冬笋,以不露笋尖和笋...
@郗固3380：山上采摘下来的竹笋未去壳要怎么保鲜和保存时间久的? -
史赖19217499029…… 竹笋保鲜和保存方法: 1、沙藏法. 取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺7~10厘米湿沙,以不粘手为适度.选完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在箱中,将湿沙倒入笋体空隙处并拍实,上面覆盖湿沙7~10厘米,打紧压实.箱子体积大时也可多层次排...
@郗固3380：什么方法保存竹笋时间最长 -
史赖19217499029…… 1. 要保存好竹笋,要先了解一点竹笋老化方面的知识.竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化.此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身...
@郗固3380：竹笋保鲜新鲜的竹笋用什么方法保存的时间长一些?
史赖19217499029…… 您好,我给你提供几个思路:1、加大粒盐腌制,将竹笋的水分杀出来然后阴干2、将竹笋放入到冰箱内,冷冻保存上述的方式第一种可以保存一周左右的时间,第二种可以保存数月的时间希望对您有用,望采纳~
@郗固3380：大量新鲜竹笋怎样保存更久长
史赖19217499029…… 灶火煨熟储藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感).... 将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉透风处,可储藏保鲜30-50天不变质.可贮 封藏...
@郗固3380：如何保存食用笋的新鲜 -
史赖19217499029…… 春末夏初,正是吃笋的好时候,不是因为此时的笋最好吃,却是因为出产甚多.春笋在满足江南食客的嘴和胃之后,略有盈余,这才得以北上.不过,在北方吃个鲜笋还是不容易.选笋的最基本原则就是能嚼动,除非有人有咬竹竿的癖好.不过...
@郗固3380：求竹笋保鲜技术,最经济的方法.谢谢 -
史赖19217499029…… 用水煮过,放冰箱急冻着,放一年都行!或者晒干也可以,竹笋干也很有风味!
