竹荪要去掉网状部分吗
@阮于4460：竹荪要剪掉上面的网吗 -
舒和17639955179…… 对于竹荪的网状部分是否需要剪掉,有不同的观点:1. 一种观点认为需要剪掉.原因如下: * 竹荪的网状部分在烹饪过程中可能会产生异味,因此建议剪掉后再进行烹饪. * 竹荪的网状部分通常被称为菌裙,是竹耳异味的主要来源. * 菌裙的味道被描述为类似洗衣粉的味道.2. 另一种观点认为不需要剪掉.原因如下: * 竹荪的网状部分可以吃,其味道与菌杆一样嫩脆鲜香. * 如果购买的竹荪的网状部分已经腐败,那么需要全部扔掉.因此,是否需要剪掉竹荪的网状部分,取决于你的个人口味和偏好.同时,剪掉这部分不会对食用的安全性和健康性产生影响.
@阮于4460：新鲜竹荪怎么清洗 -
舒和17639955179…… 竹荪应该用温水浸泡,水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用,另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐,这样能杀死竹荪表面的多种细菌. 在竹荪泡入温水之后,最好隔三十分钟左右就换一次水,从开始浸泡到泡好,需要换三次到...
@阮于4460：竹荪黑色的盖子能吃吗? -
舒和17639955179…… 这是竹荪最贵的地方,可以吃,不过上面遗留的竹荪孢子要洗干净,一般人都是去掉菌盖后食用的,因为菌盖上有味道吃不习惯. 竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一.日前,国家质量监督检验检疫总局发布《...
@阮于4460：竹荪网状部分能吃吗 -
舒和17639955179…… 当然能啊,刨了那个网状的就没啥了啊~..
@阮于4460：竹荪吃前怎么处理? -
舒和17639955179…… 竹荪吃前用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用即可.头部也可以吃,如果觉得有味道也可以剪掉.可以做成竹荪鸡汤食用.具体步骤: 主料:柴鸡半只、竹荪10根. 辅料:盐适量、葱适量、姜适量、枸杞适量、胡椒粉适量. ...
@阮于4460：竹荪的裙子可以吃么 -
舒和17639955179…… 竹荪的菌裙(白衣)能吃,吃竹荪不需要去掉菌裙. 竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有3种:长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,...
@阮于4460：中餐厅赵薇做的汤是怎么做的 -
舒和17639955179…… 中餐厅中赵薇做的汤是:竹荪鸡汤 准备材料:竹荪8朵、鸡400克、香2113菇6朵、枸杞少许、姜 2片、盐适量 具体做法如下:1、竹5261荪一般都是干的先要泡发,这个是野生的竹荪,野生的竹荪营养价值特别的高.2、用清水浸泡半个小时,...
@阮于4460：竹荪怎么炒菜 -
舒和17639955179…… 可以做成竹荪炒肉.具体步骤: 主料:肉片250g、竹荪50g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量 1、竹荪用淡盐水泡水十多分钟,去掉根部的圆点,继续泡十分钟左右. 2、肉片切好,葱姜切好. 3、锅中加油,爆香葱姜. 4、下入肉片滑开. 5、待肉片七成熟时下入竹荪翻炒. 6、加入辣椒丝. 7、加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了.
@阮于4460：干竹荪吃前怎么处理 -
舒和17639955179…… 竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟, 竹荪剪去菌盖头(封闭的一端).长裙竹荪质量较差,泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄,故需严格控制泡发时间;短裙竹荪更加厚实,口感更脆,故质量更高.
@阮于4460：野竹荪怎么吃止咳效果最好? -
舒和17639955179…… 1、竹荪对人体有什么好处? 一、补气养阴、润肺止咳 竹荪这种食材味甘,略苦,性质寒凉,补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效,平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理,功效十分明显. ...
舒和17639955179…… 对于竹荪的网状部分是否需要剪掉,有不同的观点:1. 一种观点认为需要剪掉.原因如下: * 竹荪的网状部分在烹饪过程中可能会产生异味,因此建议剪掉后再进行烹饪. * 竹荪的网状部分通常被称为菌裙,是竹耳异味的主要来源. * 菌裙的味道被描述为类似洗衣粉的味道.2. 另一种观点认为不需要剪掉.原因如下: * 竹荪的网状部分可以吃,其味道与菌杆一样嫩脆鲜香. * 如果购买的竹荪的网状部分已经腐败,那么需要全部扔掉.因此,是否需要剪掉竹荪的网状部分,取决于你的个人口味和偏好.同时,剪掉这部分不会对食用的安全性和健康性产生影响.
@阮于4460：新鲜竹荪怎么清洗 -
舒和17639955179…… 竹荪应该用温水浸泡,水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用,另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐,这样能杀死竹荪表面的多种细菌. 在竹荪泡入温水之后,最好隔三十分钟左右就换一次水,从开始浸泡到泡好,需要换三次到...
@阮于4460：竹荪黑色的盖子能吃吗? -
舒和17639955179…… 这是竹荪最贵的地方,可以吃,不过上面遗留的竹荪孢子要洗干净,一般人都是去掉菌盖后食用的,因为菌盖上有味道吃不习惯. 竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一.日前,国家质量监督检验检疫总局发布《...
@阮于4460：竹荪网状部分能吃吗 -
舒和17639955179…… 当然能啊,刨了那个网状的就没啥了啊~..
@阮于4460：竹荪吃前怎么处理? -
舒和17639955179…… 竹荪吃前用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用即可.头部也可以吃,如果觉得有味道也可以剪掉.可以做成竹荪鸡汤食用.具体步骤: 主料:柴鸡半只、竹荪10根. 辅料:盐适量、葱适量、姜适量、枸杞适量、胡椒粉适量. ...
@阮于4460：竹荪的裙子可以吃么 -
舒和17639955179…… 竹荪的菌裙(白衣)能吃,吃竹荪不需要去掉菌裙. 竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有3种:长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,...
@阮于4460：中餐厅赵薇做的汤是怎么做的 -
舒和17639955179…… 中餐厅中赵薇做的汤是:竹荪鸡汤 准备材料:竹荪8朵、鸡400克、香2113菇6朵、枸杞少许、姜 2片、盐适量 具体做法如下:1、竹5261荪一般都是干的先要泡发,这个是野生的竹荪,野生的竹荪营养价值特别的高.2、用清水浸泡半个小时,...
@阮于4460：竹荪怎么炒菜 -
舒和17639955179…… 可以做成竹荪炒肉.具体步骤: 主料:肉片250g、竹荪50g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量 1、竹荪用淡盐水泡水十多分钟,去掉根部的圆点,继续泡十分钟左右. 2、肉片切好,葱姜切好. 3、锅中加油,爆香葱姜. 4、下入肉片滑开. 5、待肉片七成熟时下入竹荪翻炒. 6、加入辣椒丝. 7、加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了.
@阮于4460：干竹荪吃前怎么处理 -
舒和17639955179…… 竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟, 竹荪剪去菌盖头(封闭的一端).长裙竹荪质量较差,泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄,故需严格控制泡发时间;短裙竹荪更加厚实,口感更脆,故质量更高.
@阮于4460：野竹荪怎么吃止咳效果最好? -
舒和17639955179…… 1、竹荪对人体有什么好处? 一、补气养阴、润肺止咳 竹荪这种食材味甘,略苦,性质寒凉,补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效,平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理,功效十分明显. ...
