笋干的10种家常做法大全
@毋涛5681：干竹笋怎么做好吃分享6道笋干家常菜谱
席葛17749228454…… ;干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品,深受欢迎.那么,干竹笋怎么做好吃??笋干炒腊肉?食材:腊肉250g,笋干120g...
@毋涛5681：晒干的竹笋怎么做着吃?? -
席葛17749228454…… 腊肉炒竹笋 1.腊肉切小片,大概半厘米厚 2.竹笋剥好洗净后也切小片,然后烧开水焯一下,这样笋吃着就不会发麻 3.葱、蒜切末,蒜苗切小短,把干辣椒掰两半,或用剪刀剪也行,以上配料备用 4.坐锅点火,不用放油,把肥的腊肉或带肥的比较...
@毋涛5681：干笋的做法大全,干笋怎么做好吃 -
席葛17749228454…… 笋干做法大全. 市面上的笋干都是以笋为原料,去掉壳后通过蒸煮、烘干等工艺制成.由于笋干色泽金黄,呈半透明状,泡好的笋干肉厚脆嫩,也被人们称为玉兰片,是福建特产有名八闽山珍之一,其实笋干不仅是做配菜来使用,而且有相当高...
@毋涛5681：笋干的做法,凉拌笋干怎么做好吃,凉拌笋干的家常做法 -
席葛17749228454…… 凉拌笋干的家常做法 主料 笋干 400g 辅料 香菜 10g 风味豆豉 1勺 醋 3勺 盐 1勺 糖 1勺 生抽 2勺 剁椒 1勺 步骤 1.先将笋干泡发两至三天 2.泡发好后的笋干焯水 3.焯好后的笋干过凉水 4.将笋干切丝,太多了不好切,我就随便切小了,切小的笋干好入味 5.香菜洗净切段放入 6.放一勺糖,一勺盐,三勺生抽,三勺陈醋,一勺剁椒,一勺豆豉,这些可以自己适量放,将它们拌均匀 7.坐锅烧热油 8.浇到笋干上拌匀即可食用
@毋涛5681：笋干菜怎么吃
席葛17749228454…… 笋干食用前必须经过水发.先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克...
@毋涛5681：笋干如何做菜
席葛17749228454…… 笋干不管做什么菜前先用清水浸泡,并冲洗,去掉盐份. 嫩笋干头,颜色比较白,切段些,可以用来炒菜;还能用来煮汤,最简单的就是冬瓜开洋(或虾米)笋干汤,上桌前淋几滴麻油,也可以同火腿什么同煮,现在最常见的就是老鸭煲,成年鸭一只煮到半程放笋干(剪短一点),同煨.
@毋涛5681：笋干 怎么做才好吃 多介绍几种炒的做法,.. -
席葛17749228454…… 笋干用之前要加工:将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软,取出切块或切丝. 笋干烧肉: 五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝...
@毋涛5681：多味笋干的家常做法大全怎么做好吃视频 -
席葛17749228454…… 多味笋干的做法 1.准备新鲜的笋. 2.剥壳洗净备用. 3.均匀切成小段. 4.先用开水淖一下,然后用水冲洗一遍,沥干备用. 5.花生提前用温水浸泡,中途换洗3、4次. 6.先准备以下材料. 7.笋淖过的热水再把扇子骨淖一下,然后洗去泡沫...
@毋涛5681：笋干的做法 -
席葛17749228454…… 你是想做笋干还是想做炒笋干呢?炒笋干的方法比较简单,如果是干笋,先泡上一天一夜,市场直接买泡好的这一步就免了.炒笋干一定要动物油炒才够香,所以最好买前腿肉或者后腿肉,当然前腿肉更嫩,先将肥肉切片榨油,炒好肉片,盛出来,如果炸出来的油不够再加点,炒笋干,然后放切好的蒜苗头(是青蒜,不是蒜薹),如果吃辣椒可以加点辣椒,炒一会之后倒入肉片,一起炒一下,加少许水烧一下,如果爱吃豆瓣酱也可加点,加入蒜叶,等汤汁收得差不多了炒一下,加盐,出锅.如果是做干笋,那就将笋子洗净切成两半,加水煮开,再晒干好了
@毋涛5681：笋干 怎么做才好吃 多介绍几种炒的做法,..
席葛17749228454…… 笋干老鸭煲 〖主料〗老鸭 〖辅料〗笋干(鲜笋也可) 火腿 〖调料〗味精 黄酒 〖做法〗 1.先将老鸭宰杀、洗净. 2.把老鸦和笋干、火腿一起放入沙锅中,用文火炖4-5个小时. 3.最后加入味精、酒等调料即可. 笋干扣肉 材料:笋干、五花肉 做...
席葛17749228454…… ;干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品,深受欢迎.那么,干竹笋怎么做好吃??笋干炒腊肉?食材:腊肉250g,笋干120g...
@毋涛5681：晒干的竹笋怎么做着吃?? -
席葛17749228454…… 腊肉炒竹笋 1.腊肉切小片,大概半厘米厚 2.竹笋剥好洗净后也切小片,然后烧开水焯一下,这样笋吃着就不会发麻 3.葱、蒜切末,蒜苗切小短,把干辣椒掰两半,或用剪刀剪也行,以上配料备用 4.坐锅点火,不用放油,把肥的腊肉或带肥的比较...
@毋涛5681：干笋的做法大全,干笋怎么做好吃 -
席葛17749228454…… 笋干做法大全. 市面上的笋干都是以笋为原料,去掉壳后通过蒸煮、烘干等工艺制成.由于笋干色泽金黄,呈半透明状,泡好的笋干肉厚脆嫩,也被人们称为玉兰片,是福建特产有名八闽山珍之一,其实笋干不仅是做配菜来使用,而且有相当高...
@毋涛5681：笋干的做法,凉拌笋干怎么做好吃,凉拌笋干的家常做法 -
席葛17749228454…… 凉拌笋干的家常做法 主料 笋干 400g 辅料 香菜 10g 风味豆豉 1勺 醋 3勺 盐 1勺 糖 1勺 生抽 2勺 剁椒 1勺 步骤 1.先将笋干泡发两至三天 2.泡发好后的笋干焯水 3.焯好后的笋干过凉水 4.将笋干切丝,太多了不好切,我就随便切小了,切小的笋干好入味 5.香菜洗净切段放入 6.放一勺糖,一勺盐,三勺生抽,三勺陈醋,一勺剁椒,一勺豆豉,这些可以自己适量放,将它们拌均匀 7.坐锅烧热油 8.浇到笋干上拌匀即可食用
@毋涛5681：笋干菜怎么吃
席葛17749228454…… 笋干食用前必须经过水发.先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克...
@毋涛5681：笋干如何做菜
席葛17749228454…… 笋干不管做什么菜前先用清水浸泡,并冲洗,去掉盐份. 嫩笋干头,颜色比较白,切段些,可以用来炒菜;还能用来煮汤,最简单的就是冬瓜开洋(或虾米)笋干汤,上桌前淋几滴麻油,也可以同火腿什么同煮,现在最常见的就是老鸭煲,成年鸭一只煮到半程放笋干(剪短一点),同煨.
@毋涛5681：笋干 怎么做才好吃 多介绍几种炒的做法,.. -
席葛17749228454…… 笋干用之前要加工:将干笋干泡入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软,取出切块或切丝. 笋干烧肉: 五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝...
@毋涛5681：多味笋干的家常做法大全怎么做好吃视频 -
席葛17749228454…… 多味笋干的做法 1.准备新鲜的笋. 2.剥壳洗净备用. 3.均匀切成小段. 4.先用开水淖一下,然后用水冲洗一遍,沥干备用. 5.花生提前用温水浸泡,中途换洗3、4次. 6.先准备以下材料. 7.笋淖过的热水再把扇子骨淖一下,然后洗去泡沫...
@毋涛5681：笋干的做法 -
席葛17749228454…… 你是想做笋干还是想做炒笋干呢?炒笋干的方法比较简单,如果是干笋,先泡上一天一夜,市场直接买泡好的这一步就免了.炒笋干一定要动物油炒才够香,所以最好买前腿肉或者后腿肉,当然前腿肉更嫩,先将肥肉切片榨油,炒好肉片,盛出来,如果炸出来的油不够再加点,炒笋干,然后放切好的蒜苗头(是青蒜,不是蒜薹),如果吃辣椒可以加点辣椒,炒一会之后倒入肉片,一起炒一下,加少许水烧一下,如果爱吃豆瓣酱也可加点,加入蒜叶,等汤汁收得差不多了炒一下,加盐,出锅.如果是做干笋,那就将笋子洗净切成两半,加水煮开,再晒干好了
@毋涛5681：笋干 怎么做才好吃 多介绍几种炒的做法,..
席葛17749228454…… 笋干老鸭煲 〖主料〗老鸭 〖辅料〗笋干(鲜笋也可) 火腿 〖调料〗味精 黄酒 〖做法〗 1.先将老鸭宰杀、洗净. 2.把老鸦和笋干、火腿一起放入沙锅中,用文火炖4-5个小时. 3.最后加入味精、酒等调料即可. 笋干扣肉 材料:笋干、五花肉 做...
