简单家常炖豆腐
@支昌625：豆腐怎么炖好吃又简单 -
湛艺17792919335…… 1.家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用.2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中.3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备...
@支昌625：家常炖豆腐怎么做好吃 -
湛艺17792919335…… 1. 老豆腐切大片,焯水;2. 用菜籽油煎至两面焦黄(老嫩视偏好而定,越老越嚼劲),起锅沥油,然后改刀为小片.3. 难熟的配菜下锅翻炒入味后,加入豆腐,加水焖烧,沸腾后小火炖20分钟左右(千炖豆腐万炖鱼).4. 起锅装盘前,加入易熟的配菜,轻轻翻炒几下.常见的配菜有各种笋,菜椒(不辣的辣椒),大蒜叶,干木耳等,口味重的话考虑放点豆瓣酱和花椒,用猪肉汤或鸡汤炖最好了.什么料不重要,关键是烧豆腐得有耐心,呵呵
@支昌625：炖豆腐的家常做法 -
湛艺17792919335…… 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
@支昌625：最简单的炖豆腐怎么做 -
湛艺17792919335…… 主料:五花肉 豆腐辅料:油 盐 黄酒 蒜瓣 生抽 鸡精 葱花 做法:1准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好!2.把五花肉用料酒腌制一下3.锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香4.接着把五花肉放进去煸炒5.炒到肉发白了,肥油煸出来了6.把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎7.这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去8.一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水,生抽在里面9.再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干10.最后翻炒均匀就可以关火装盘了!小贴士:注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动,先晃动一下锅,豆腐可以移动了,表示底部煎好了,再才可以用锅铲来翻面了,不然豆腐容易铲碎!
@支昌625：清水煮白豆腐的做法 -
湛艺17792919335…… 白菜炖豆腐的做法: 备用食材:白菜半颗,豆腐1块,葱姜适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,食盐少许;  制作过程:第一步,白菜从根部掰下来,将其仔细清洗干净,白菜切成小块,香葱择洗干净后控水,切成葱花,生姜一小块切成丝...
@支昌625：白菜炖豆腐怎么做汤白 -
湛艺17792919335…… 辅材:小辣椒少许、葱段少许、姜适量、食盐少许、鸡精少许. 【开始做汤白浓郁的白菜炖豆腐】 1、首先我们将白菜清洗干净,然后将白菜叶一片一片的掰下来,在切白菜的时候我们需要将白菜帮和白菜叶分开切. 2、我们先将白菜帮处理...
@支昌625：最简单的家常豆腐怎么做啊? -
湛艺17792919335…… 用料 家常豆腐工艺:酱烧 口味:家常味主料:豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克)辅料:青蒜(50克)调料:猪油(炼制)(100克) 料酒(25克) 盐(7克) 豆瓣辣酱(50克) 味精(2克) 香油(15克)类别:湖南菜、川菜 编...
@支昌625：炖豆腐怎么做好吃,香菇炖豆腐的家常做法 -
湛艺17792919335…… 食材明细 嫩豆腐适量 香菇适量 红萝卜适量 蚝油适量 盐适量 蒜苗适量 咸鲜口味 炖工艺 十分钟耗时 简单难度 家常炖豆腐的做法步骤1 豆腐...2 将豆腐切块用盐水浸泡.3 香菇、红萝卜、蒜苗.4 香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎.5 坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味.6 然后加入豆腐,翻炒均匀.7 加入蚝油,再加适量水(以淹住豆腐为宜),盖上盖子焖6分钟;8 加入蒜苗,加盐,翻炒均匀即可.使用的厨具:平底锅
@支昌625：怎样煮豆腐 -
湛艺17792919335…… 炖豆腐怎么做好吃番茄炖豆腐1、把番茄切割成一小块;水豆腐切割成一小块;葱切葱段,生姜切成片预留.2、把姜蒜和八角放进锅中进行爆香.3、放进番茄煸炒,炒成番茄越来越一些酥烂.4、放进军用被子,加上未过水豆腐的水,加入盐,...
@支昌625：有没有简单点的炖豆腐方法? -
湛艺17792919335…… 酿豆腐:【制作材料】 主料:豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克) 辅料:香菇(鲜)(100克) 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15...
湛艺17792919335…… 1.家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用.2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中.3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备...
@支昌625：家常炖豆腐怎么做好吃 -
湛艺17792919335…… 1. 老豆腐切大片,焯水;2. 用菜籽油煎至两面焦黄(老嫩视偏好而定,越老越嚼劲),起锅沥油,然后改刀为小片.3. 难熟的配菜下锅翻炒入味后,加入豆腐,加水焖烧,沸腾后小火炖20分钟左右(千炖豆腐万炖鱼).4. 起锅装盘前,加入易熟的配菜,轻轻翻炒几下.常见的配菜有各种笋,菜椒(不辣的辣椒),大蒜叶,干木耳等,口味重的话考虑放点豆瓣酱和花椒,用猪肉汤或鸡汤炖最好了.什么料不重要,关键是烧豆腐得有耐心,呵呵
@支昌625：炖豆腐的家常做法 -
湛艺17792919335…… 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
@支昌625：最简单的炖豆腐怎么做 -
湛艺17792919335…… 主料:五花肉 豆腐辅料:油 盐 黄酒 蒜瓣 生抽 鸡精 葱花 做法:1准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好!2.把五花肉用料酒腌制一下3.锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香4.接着把五花肉放进去煸炒5.炒到肉发白了,肥油煸出来了6.把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎7.这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去8.一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水,生抽在里面9.再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干10.最后翻炒均匀就可以关火装盘了!小贴士:注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动,先晃动一下锅,豆腐可以移动了,表示底部煎好了,再才可以用锅铲来翻面了,不然豆腐容易铲碎!
@支昌625：清水煮白豆腐的做法 -
湛艺17792919335…… 白菜炖豆腐的做法: 备用食材:白菜半颗,豆腐1块,葱姜适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,食盐少许;  制作过程:第一步,白菜从根部掰下来,将其仔细清洗干净,白菜切成小块,香葱择洗干净后控水,切成葱花,生姜一小块切成丝...
@支昌625：白菜炖豆腐怎么做汤白 -
湛艺17792919335…… 辅材:小辣椒少许、葱段少许、姜适量、食盐少许、鸡精少许. 【开始做汤白浓郁的白菜炖豆腐】 1、首先我们将白菜清洗干净,然后将白菜叶一片一片的掰下来,在切白菜的时候我们需要将白菜帮和白菜叶分开切. 2、我们先将白菜帮处理...
@支昌625：最简单的家常豆腐怎么做啊? -
湛艺17792919335…… 用料 家常豆腐工艺:酱烧 口味:家常味主料:豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克)辅料:青蒜(50克)调料:猪油(炼制)(100克) 料酒(25克) 盐(7克) 豆瓣辣酱(50克) 味精(2克) 香油(15克)类别:湖南菜、川菜 编...
@支昌625：炖豆腐怎么做好吃,香菇炖豆腐的家常做法 -
湛艺17792919335…… 食材明细 嫩豆腐适量 香菇适量 红萝卜适量 蚝油适量 盐适量 蒜苗适量 咸鲜口味 炖工艺 十分钟耗时 简单难度 家常炖豆腐的做法步骤1 豆腐...2 将豆腐切块用盐水浸泡.3 香菇、红萝卜、蒜苗.4 香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎.5 坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味.6 然后加入豆腐,翻炒均匀.7 加入蚝油,再加适量水(以淹住豆腐为宜),盖上盖子焖6分钟;8 加入蒜苗,加盐,翻炒均匀即可.使用的厨具:平底锅
@支昌625：怎样煮豆腐 -
湛艺17792919335…… 炖豆腐怎么做好吃番茄炖豆腐1、把番茄切割成一小块;水豆腐切割成一小块;葱切葱段,生姜切成片预留.2、把姜蒜和八角放进锅中进行爆香.3、放进番茄煸炒,炒成番茄越来越一些酥烂.4、放进军用被子,加上未过水豆腐的水,加入盐,...
@支昌625：有没有简单点的炖豆腐方法? -
湛艺17792919335…… 酿豆腐:【制作材料】 主料:豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克) 辅料:香菇(鲜)(100克) 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15...
