簸箕板正宗做法
@戴季4524：簸箕板 - 搜狗百科
西帖18191187883…… 1)先将米泡一个晚上 2)把泡好的米磨成浆(米浆不可太浓) 3)把米浆平铺在簸箕上,放锅上蒸三分钟 4)待米皮凉后撕下,包上馅就成了
@戴季4524：簸箕板的做法 -
西帖18191187883…… 将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十公分的圆形簸箕内(现大多数人用的是长方形的铁板),左右摇动使米浆均匀,再入锅用猛火蒸.约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下,把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,与油条相似.簸箕粄细嫩可口,多食不腻.
@戴季4524：簸箕板的米粉皮怎么做的?? -
西帖18191187883…… 用料:粘米粉150g、水250-300g、长豆角适量、葱适量、植物油适量、蒜适量 捆板(簸箕板)的做法 1、称150g粘米粉与250g的水混合 2、搅拌成米浆,静置一会. 3、长豆角切成小丁,下锅炒熟备用. 4、把葱跟蒜切成末(蒜我只加一点),小火翻炒至颜色变深即可. 5、准备类似这样的平底铁盘,用的是9寸的披萨盘 6、锅里加水烧开,然后在铁盘上刷上一层薄油,倒一勺米浆液到铁盘里摇匀(薄薄的一层就好)把铁盘放进锅里蒸熟.蒸熟取出后用筷子沿边缘划一圈(便于取出),放在干净的菜板上取出,最后放上豆角陷卷起再刷上一层葱油即可.
@戴季4524：捆板配料怎么弄 -
西帖18191187883…… 用料 粘米粉 150g 水 250-300g 长豆角 适量 葱 适量 植物油 适量 蒜 适量 捆板(簸箕板)的做法 称150g粘米粉与250g的水混合 搅拌成米浆,静置一会.长豆角切成小丁,下锅炒熟备用.把葱跟蒜切成末(蒜我只加一点),小火翻炒至颜色变深即可.准备类似这样的平底铁盘,我用的是9寸的披萨盘 锅里加水烧开,然后在铁盘上刷上一层薄油,倒一勺米浆液到铁盘里摇匀(薄薄的一层就好)把铁盘放进锅里蒸熟.蒸熟取出后用筷子沿边缘划一圈(便于取出),放在干净的菜板上取出,最后放上豆角陷卷起再刷上一层葱油即可.
@戴季4524：簸箕板的地方特色 -
西帖18191187883…… 在闽西,我到连城县,连城人把簸箕叫“捆”,说是连城的名小吃;到上杭县,上杭人把簸箕叫“卷筒米”,也说是上杭的名小吃.但当我说要去武平吃簸箕,两地的朋友们便都不言语了,足见武平的簸箕又是多么地受推崇. 同许多地方一样,武平的簸箕只开早市做早点供应,过了上午10点便收市了.正因为武平有那么多家卖簸箕的小店,营业时间又集中限时,于是,在清晨,人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店,或堂吃、或买回家去当早点.于是,便以小店为中心,组成了一道武平特有的晨景,这大概是宁静的小城最为热闹的一刻,别具一种古朴的风情. 在武平桃溪镇,几乎找不到一户人家不会做簸箕粄的.桃溪的簸箕粄以粄皮有韧劲而闻名,县城地区则菜馅比较可口.
@戴季4524：做武平簸箕板粉要配什么料好 -
西帖18191187883…… 亲!是大米磨浆入蒸笼出的半透明的米粉片加上美味的蔬菜做成的哦!想吃正宗的簸箕粄要到我们武平哦!各种味道的都有!
@戴季4524：簸箕板的制作工具 -
西帖18191187883…… 石磨(现一般用磨桨机),簸箕(现一般用方形铝盘),蒸箱.
@戴季4524：蒸簸箕板的东西在哪里买
西帖18191187883…… 簸箕板是著名的汉族小吃,属于客家菜.相传起源于武平1带 簸箕板——客家人的1种极具代表性的美食,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名.
@戴季4524：簸箕板 凉皮怎么做才有劲道 -
西帖18191187883…… 放青辣椒、洋葱.我妈几乎就是这样做的.
西帖18191187883…… 1)先将米泡一个晚上 2)把泡好的米磨成浆(米浆不可太浓) 3)把米浆平铺在簸箕上,放锅上蒸三分钟 4)待米皮凉后撕下,包上馅就成了
@戴季4524：簸箕板的做法 -
西帖18191187883…… 将大米浸泡后磨成米浆,舀入直径约三十公分的圆形簸箕内(现大多数人用的是长方形的铁板),左右摇动使米浆均匀,再入锅用猛火蒸.约五分钟后将蒸熟的薄薄一层米浆揭下,把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入,卷成筒状,与油条相似.簸箕粄细嫩可口,多食不腻.
@戴季4524：簸箕板的米粉皮怎么做的?? -
西帖18191187883…… 用料:粘米粉150g、水250-300g、长豆角适量、葱适量、植物油适量、蒜适量 捆板(簸箕板)的做法 1、称150g粘米粉与250g的水混合 2、搅拌成米浆,静置一会. 3、长豆角切成小丁,下锅炒熟备用. 4、把葱跟蒜切成末(蒜我只加一点),小火翻炒至颜色变深即可. 5、准备类似这样的平底铁盘,用的是9寸的披萨盘 6、锅里加水烧开,然后在铁盘上刷上一层薄油,倒一勺米浆液到铁盘里摇匀(薄薄的一层就好)把铁盘放进锅里蒸熟.蒸熟取出后用筷子沿边缘划一圈(便于取出),放在干净的菜板上取出,最后放上豆角陷卷起再刷上一层葱油即可.
@戴季4524：捆板配料怎么弄 -
西帖18191187883…… 用料 粘米粉 150g 水 250-300g 长豆角 适量 葱 适量 植物油 适量 蒜 适量 捆板(簸箕板)的做法 称150g粘米粉与250g的水混合 搅拌成米浆,静置一会.长豆角切成小丁,下锅炒熟备用.把葱跟蒜切成末(蒜我只加一点),小火翻炒至颜色变深即可.准备类似这样的平底铁盘,我用的是9寸的披萨盘 锅里加水烧开,然后在铁盘上刷上一层薄油,倒一勺米浆液到铁盘里摇匀(薄薄的一层就好)把铁盘放进锅里蒸熟.蒸熟取出后用筷子沿边缘划一圈(便于取出),放在干净的菜板上取出,最后放上豆角陷卷起再刷上一层葱油即可.
@戴季4524：簸箕板的地方特色 -
西帖18191187883…… 在闽西,我到连城县,连城人把簸箕叫“捆”,说是连城的名小吃;到上杭县,上杭人把簸箕叫“卷筒米”,也说是上杭的名小吃.但当我说要去武平吃簸箕,两地的朋友们便都不言语了,足见武平的簸箕又是多么地受推崇. 同许多地方一样,武平的簸箕只开早市做早点供应,过了上午10点便收市了.正因为武平有那么多家卖簸箕的小店,营业时间又集中限时,于是,在清晨,人们便成群结队地赶去围住那热气腾腾的小店,或堂吃、或买回家去当早点.于是,便以小店为中心,组成了一道武平特有的晨景,这大概是宁静的小城最为热闹的一刻,别具一种古朴的风情. 在武平桃溪镇,几乎找不到一户人家不会做簸箕粄的.桃溪的簸箕粄以粄皮有韧劲而闻名,县城地区则菜馅比较可口.
@戴季4524：做武平簸箕板粉要配什么料好 -
西帖18191187883…… 亲!是大米磨浆入蒸笼出的半透明的米粉片加上美味的蔬菜做成的哦!想吃正宗的簸箕粄要到我们武平哦!各种味道的都有!
@戴季4524：簸箕板的制作工具 -
西帖18191187883…… 石磨(现一般用磨桨机),簸箕(现一般用方形铝盘),蒸箱.
@戴季4524：蒸簸箕板的东西在哪里买
西帖18191187883…… 簸箕板是著名的汉族小吃,属于客家菜.相传起源于武平1带 簸箕板——客家人的1种极具代表性的美食,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名.
@戴季4524：簸箕板 凉皮怎么做才有劲道 -
西帖18191187883…… 放青辣椒、洋葱.我妈几乎就是这样做的.
