米其林西餐菜谱大全
@贺琴4118：法国米其林餐厅里有哪些西餐料理
张瑞13692571408…… 烤,煎,烩,腌,酿的都有.不同餐厅有自己的特色.但是主要分为传统和新派.新派分为融合各地方特色的CROSS OVER和分子料理
@贺琴4118：米其林3星牛排怎么做好吃 -
张瑞13692571408…… Gordon的米其林3星牛排食谱—5分钟不用酱料的奢华的做法步骤1 英国和牛不好卖,这边的人偏爱油脂少的,不过和牛Wagyu更加肥美鲜嫩,这是运气好在超市碰到了,赶紧卖了6块回来2 牛买回来如果冷藏过,提前室温放置2小时降温,这是肋...
@贺琴4118：世界上有哪些米其林三星餐厅 都在哪里 分别叫什么 有什么知名的菜品 -
张瑞13692571408…… 目前米其林星级餐厅评选在中国,仅限“香港”和“澳门”地区. 最新的《米其林指南 香港 澳门 2013》约 更新了四成的数据,共收录了286家来自香港的餐厅和酒店(244家餐厅与42家酒店)及62家来自澳门的餐厅和酒店(46家餐厅与16家...
@贺琴4118：有没有什么书专门写米其林大厨做的菜 -
张瑞13692571408…… 米其林餐厅最受欢迎的100道料理-美味绝配100款红酒 米其林餐厅最受欢迎的简餐:100道美味寿司与三明治 米其林餐厅主厨教你做法式甜点 名厨甜点 马克思的家常菜 厨神的家常菜
@贺琴4118：高端位上西餐多少钱一位 -
张瑞13692571408…… 以法餐为例: 1、顶级的米其林三星厨师的菜品,需要提前三到六个月预订,以美元计算,平均一口的价格为20美元.也就是说,享用这个级别的西餐的话,最起码也是一个汤600-800人民币的价格.比如,法国的阿兰杜卡斯大师的菜品,五年前就是这个价格.另外还要看食材,名贵的原料制作的菜品,价格还要高.可以说上不封顶,保罗博古斯大师的菜品那就更贵了. 2、国内北、上、广、深一线城市,主流西餐的厅的价格,人均消费也要在800元左右.对于不太吃西餐的国人来说,通常情况下两个人花上三四千的话,(这里指的是包括红酒的价格),或许还没吃饱.国家级西餐技师特此解答.
@贺琴4118：介绍几个法国菜 -
张瑞13692571408…… 法国菜菜谱大全 法国土司 早餐,下午茶,法国菜,面包抹茶布丁 甜,白领,下午茶,情人节奶油蘑菇汤 补硒,抗癌,防癌,提高免疫力肉汁小土豆 健脾,健脾胃,孜然味,备孕期红酒烩牛肉 增肥,强筋健骨,祛寒,祛风散寒西多士 青少年,白领,脑力劳动者,早餐舒芙蕾 甜,香甜,奶香,青少年无油酸奶蛋糕 甜,早餐,下午茶,西餐意大利面 早餐,西餐,法国菜,快手菜酸奶草莓慕丝杯 酸,甜,酸甜,果味肉桂红酒煮苹果 减肥,瘦身,保湿,补水香醉鹅肝 酸,蚝香,西餐,法国菜
@贺琴4118：米其林大厨怎么煎科尔沁牛排 -
张瑞13692571408…… 步骤1.首先是选肉,最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排.脂肪纹路可以锁住水分,可以选一块儿沙朗牛排,或眼肉牛排. 步骤2.买来的牛肉先别急着煎.牛排撒上少许盐,然后将其放在一个支架上,底下垫上托盘,放进冰箱冷藏室冷藏...
张瑞13692571408…… 烤,煎,烩,腌,酿的都有.不同餐厅有自己的特色.但是主要分为传统和新派.新派分为融合各地方特色的CROSS OVER和分子料理
@贺琴4118：米其林3星牛排怎么做好吃 -
张瑞13692571408…… Gordon的米其林3星牛排食谱—5分钟不用酱料的奢华的做法步骤1 英国和牛不好卖,这边的人偏爱油脂少的,不过和牛Wagyu更加肥美鲜嫩,这是运气好在超市碰到了,赶紧卖了6块回来2 牛买回来如果冷藏过,提前室温放置2小时降温,这是肋...
@贺琴4118：世界上有哪些米其林三星餐厅 都在哪里 分别叫什么 有什么知名的菜品 -
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@贺琴4118：有没有什么书专门写米其林大厨做的菜 -
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@贺琴4118：高端位上西餐多少钱一位 -
张瑞13692571408…… 以法餐为例: 1、顶级的米其林三星厨师的菜品,需要提前三到六个月预订,以美元计算,平均一口的价格为20美元.也就是说,享用这个级别的西餐的话,最起码也是一个汤600-800人民币的价格.比如,法国的阿兰杜卡斯大师的菜品,五年前就是这个价格.另外还要看食材,名贵的原料制作的菜品,价格还要高.可以说上不封顶,保罗博古斯大师的菜品那就更贵了. 2、国内北、上、广、深一线城市,主流西餐的厅的价格,人均消费也要在800元左右.对于不太吃西餐的国人来说,通常情况下两个人花上三四千的话,(这里指的是包括红酒的价格),或许还没吃饱.国家级西餐技师特此解答.
@贺琴4118：介绍几个法国菜 -
张瑞13692571408…… 法国菜菜谱大全 法国土司 早餐,下午茶,法国菜,面包抹茶布丁 甜,白领,下午茶,情人节奶油蘑菇汤 补硒,抗癌,防癌,提高免疫力肉汁小土豆 健脾,健脾胃,孜然味,备孕期红酒烩牛肉 增肥,强筋健骨,祛寒,祛风散寒西多士 青少年,白领,脑力劳动者,早餐舒芙蕾 甜,香甜,奶香,青少年无油酸奶蛋糕 甜,早餐,下午茶,西餐意大利面 早餐,西餐,法国菜,快手菜酸奶草莓慕丝杯 酸,甜,酸甜,果味肉桂红酒煮苹果 减肥,瘦身,保湿,补水香醉鹅肝 酸,蚝香,西餐,法国菜
@贺琴4118：米其林大厨怎么煎科尔沁牛排 -
张瑞13692571408…… 步骤1.首先是选肉,最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排.脂肪纹路可以锁住水分,可以选一块儿沙朗牛排,或眼肉牛排. 步骤2.买来的牛肉先别急着煎.牛排撒上少许盐,然后将其放在一个支架上,底下垫上托盘,放进冰箱冷藏室冷藏...
