米线的起源与简介
@却枯2877：过桥米线的由来
纪夏18696342556…… 相传清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤惠勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了.后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口.于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽.此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”.
@却枯2877：过桥米线来源于什么地方,过桥米线的典故是什么? - 作业帮
纪夏18696342556…… [答案] 过桥米线已有一百多年的历史.相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热.后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着...
@却枯2877：过桥米线的由来? -
纪夏18696342556…… 传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭.有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看...
@却枯2877：云南的过桥米线简介,第一个来的100悬赏分,2个50,3个20 -
纪夏18696342556…… 过桥米线是用米线和鸡汤为主料制作而成,是云南地区的名食.至今已有200年的历史,云南人常将过桥米线招待远方来的客人.凡到过昆明的人,在观赏红山花茶之余,都要去品尝一下过桥米线,许多人对这种名食名字的来历更是备感兴趣. ...
@却枯2877：云南蒙自过桥米线的由来和历史以及加工过程 -
纪夏18696342556…… 先来听听这个美丽的传说——据传说,过桥米线的新颖吃法起源于清光绪年间的云南蒙自,迄今已有100多年的历史.在民间流传着一个美丽动人的故事:在风光明媚的蒙自县城,有一个绿树环抱、波光粼粼的南湖,如同翡翠,环境十分优雅...
@却枯2877：请大家去吃米线? - ? -
纪夏18696342556…… 过桥米线的由来: 过桥米线源于云南滇南蒙自县.说法一过桥米线已有一百多年的历史.相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀 才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,...
@却枯2877：米线和过桥米线有何区别 -
纪夏18696342556…… 付费内容限时免费查看 回答 您好,问题我已经看到了,正在为您整理答案,请耐心稍等一下哦.1、过桥米线只有一种米线过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系.过桥米线起源于蒙自地区.过桥米线汤是用大骨、老母鸡、...
@却枯2877：谁知道云南过桥米线的由来啊? -
纪夏18696342556…… 过桥米线源于云南蒙自.据民间传说,云南蒙自有南湖,湖心有岛,昔有一位秀才天天到岛上读书,其妻天天送饭上岛.丈夫埋头苦读,常常忘记吃饭,日见消瘦,妻子就杀了家中老母鸡为其补养身体.母鸡炖好后,妻子上岛送给丈夫,过了好...
@却枯2877：米线很好吃吗? -
纪夏18696342556…… 很好吃~ 是云南的.. 汤很鲜,有清汤,微辣,麻辣几种. 成碗可以根据自己的喜好放入适量的麻油,醋,胡椒粉. 米线的原材料从名字中就能知道是大米..和面条口感很不一样..比较滑..且清爽.. 介绍的还不是很详细..不过希望能帮到您..
@却枯2877：东北过桥米线 -
纪夏18696342556…… 米线以云南小吃过桥米线最为著名 东北过桥米线口味要重些,但做发类似 过桥米线的做法 所属菜系:云南菜 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、...
纪夏18696342556…… 相传清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤惠勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了.后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口.于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽.此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”.
@却枯2877：过桥米线来源于什么地方,过桥米线的典故是什么? - 作业帮
纪夏18696342556…… [答案] 过桥米线已有一百多年的历史.相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热.后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着...
@却枯2877：过桥米线的由来? -
纪夏18696342556…… 传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭.有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看...
@却枯2877：云南的过桥米线简介,第一个来的100悬赏分,2个50,3个20 -
纪夏18696342556…… 过桥米线是用米线和鸡汤为主料制作而成,是云南地区的名食.至今已有200年的历史,云南人常将过桥米线招待远方来的客人.凡到过昆明的人,在观赏红山花茶之余,都要去品尝一下过桥米线,许多人对这种名食名字的来历更是备感兴趣. ...
@却枯2877：云南蒙自过桥米线的由来和历史以及加工过程 -
纪夏18696342556…… 先来听听这个美丽的传说——据传说,过桥米线的新颖吃法起源于清光绪年间的云南蒙自,迄今已有100多年的历史.在民间流传着一个美丽动人的故事:在风光明媚的蒙自县城,有一个绿树环抱、波光粼粼的南湖,如同翡翠,环境十分优雅...
@却枯2877：请大家去吃米线? - ? -
纪夏18696342556…… 过桥米线的由来: 过桥米线源于云南滇南蒙自县.说法一过桥米线已有一百多年的历史.相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀 才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,...
@却枯2877：米线和过桥米线有何区别 -
纪夏18696342556…… 付费内容限时免费查看 回答 您好,问题我已经看到了,正在为您整理答案,请耐心稍等一下哦.1、过桥米线只有一种米线过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系.过桥米线起源于蒙自地区.过桥米线汤是用大骨、老母鸡、...
@却枯2877：谁知道云南过桥米线的由来啊? -
纪夏18696342556…… 过桥米线源于云南蒙自.据民间传说,云南蒙自有南湖,湖心有岛,昔有一位秀才天天到岛上读书,其妻天天送饭上岛.丈夫埋头苦读,常常忘记吃饭,日见消瘦,妻子就杀了家中老母鸡为其补养身体.母鸡炖好后,妻子上岛送给丈夫,过了好...
@却枯2877：米线很好吃吗? -
纪夏18696342556…… 很好吃~ 是云南的.. 汤很鲜,有清汤,微辣,麻辣几种. 成碗可以根据自己的喜好放入适量的麻油,醋,胡椒粉. 米线的原材料从名字中就能知道是大米..和面条口感很不一样..比较滑..且清爽.. 介绍的还不是很详细..不过希望能帮到您..
@却枯2877：东北过桥米线 -
纪夏18696342556…… 米线以云南小吃过桥米线最为著名 东北过桥米线口味要重些,但做发类似 过桥米线的做法 所属菜系:云南菜 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、...
