精肉是瘦肉还是肥肉
@谭泻3579：香肠里的精肉是什么肉 -
韶泪18533526954…… 看是自己做的还是在市场上面买的,如果是自己做的话,一般都喜欢弄纯瘦肉,市场上有的商家你的是五花肉,反正肉质不是很好的那种,自己如果不喜欢纯瘦肉的话就加点原味肉(这是四川话,就是猪屁股挨着猪腿哪个地方的肉,一般去买肉的地方他们知道)
@谭泻3579：哪些肉属于红色的肉还有哪些是白色的肉 -
韶泪18533526954…… 通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉.红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高.红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发...
@谭泻3579：同体积的精肉和肥肉,哪个质量更重? -
韶泪18533526954…… 精肉,肥肉就是动物的脂肪,虽然比液态的油脂要重,但密度还是比水轻或差不多,而瘦肉的密度则远远大于肥肉
@谭泻3579：瘦肉,肌肉,里脊肉,精肉,它们之间的区别和联系? -
韶泪18533526954…… 精肉既瘦肉,脂肪少的肉,肌肉细胞可以在神经的控制下拉伸或萎缩,提供力量,使动物肢体运动.猪身上的各部分肉是有区别的,分开烹调会更好吃,所以厨师将各部分肉命名而供需明确,其中里脊肉是前肢上面的肉,
@谭泻3579：怎样识别瘦肉精猪肉
韶泪18533526954…… 1、看该猪肉是否具有脂肪(猪油).如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能; 2、喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面.而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性...
@谭泻3579：瘦肉精,是不是指的精肉没有肥肉
韶泪18533526954…… 两种是不一样的,“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗,英文名clenbuteral,属于β-肾上腺类激素,俗称“瘦肉精”或β-兴奋剂.盐酸克仑特罗临床用于治疗哮喘病.上世纪80年...
@谭泻3579：43岁糖尿病人可以吃精肉吗?
韶泪18533526954…… 病情分析; 精肉即指瘦肉,一般多指猪肉. 精肉是上等肉;精选的肉. 动物的肉,都有精肉,瘦肉,肥肉之分. 意见建议; 糖尿病人是可以适当的吃瘦肉,精肉的.
@谭泻3579：什么是瘦肉精?吃后对身体有什么危害?含有瘦肉精的肉和不含瘦肉精的肉有什么区别? -
韶泪18533526954…… 瘦肉精是一类动物用药,有数种药物被称为瘦肉精,例如莱克多巴胺及克伦特罗等.将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本.但因为考虑对人体会产生副作用,各国开放使用的标准不一. ...
@谭泻3579：五花肉是什么? -
韶泪18533526954…… 五花肉,即是在猪肋排上的肉.五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右
@谭泻3579：精瘦肉怎么来的? -
韶泪18533526954…… 我们在选购肉制品的时候会倾向于选购精瘦肉.因为这种肉高蛋白、低脂肪,不仅能满足食欲,还不会使人发胖.但是,我们要注意用瘦肉精做出的糕瘦肉.许多种药物被称为瘦肉精,例如培林及克伦特罗等.其中,培林毒性极低、代谢快速(...
韶泪18533526954…… 看是自己做的还是在市场上面买的,如果是自己做的话,一般都喜欢弄纯瘦肉,市场上有的商家你的是五花肉,反正肉质不是很好的那种,自己如果不喜欢纯瘦肉的话就加点原味肉(这是四川话,就是猪屁股挨着猪腿哪个地方的肉,一般去买肉的地方他们知道)
@谭泻3579：哪些肉属于红色的肉还有哪些是白色的肉 -
韶泪18533526954…… 通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉.红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高.红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发...
@谭泻3579：同体积的精肉和肥肉,哪个质量更重? -
韶泪18533526954…… 精肉,肥肉就是动物的脂肪,虽然比液态的油脂要重,但密度还是比水轻或差不多,而瘦肉的密度则远远大于肥肉
@谭泻3579：瘦肉,肌肉,里脊肉,精肉,它们之间的区别和联系? -
韶泪18533526954…… 精肉既瘦肉,脂肪少的肉,肌肉细胞可以在神经的控制下拉伸或萎缩,提供力量,使动物肢体运动.猪身上的各部分肉是有区别的,分开烹调会更好吃,所以厨师将各部分肉命名而供需明确,其中里脊肉是前肢上面的肉,
@谭泻3579：怎样识别瘦肉精猪肉
韶泪18533526954…… 1、看该猪肉是否具有脂肪(猪油).如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有瘦肉精的可能; 2、喂过瘦肉精的瘦肉外观特别鲜红,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面.而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性...
@谭泻3579：瘦肉精,是不是指的精肉没有肥肉
韶泪18533526954…… 两种是不一样的,“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗,英文名clenbuteral,属于β-肾上腺类激素,俗称“瘦肉精”或β-兴奋剂.盐酸克仑特罗临床用于治疗哮喘病.上世纪80年...
@谭泻3579：43岁糖尿病人可以吃精肉吗?
韶泪18533526954…… 病情分析; 精肉即指瘦肉,一般多指猪肉. 精肉是上等肉;精选的肉. 动物的肉,都有精肉,瘦肉,肥肉之分. 意见建议; 糖尿病人是可以适当的吃瘦肉,精肉的.
@谭泻3579：什么是瘦肉精?吃后对身体有什么危害?含有瘦肉精的肉和不含瘦肉精的肉有什么区别? -
韶泪18533526954…… 瘦肉精是一类动物用药,有数种药物被称为瘦肉精,例如莱克多巴胺及克伦特罗等.将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本.但因为考虑对人体会产生副作用,各国开放使用的标准不一. ...
@谭泻3579：五花肉是什么? -
韶泪18533526954…… 五花肉,即是在猪肋排上的肉.五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层.选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳.最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右
@谭泻3579：精瘦肉怎么来的? -
韶泪18533526954…… 我们在选购肉制品的时候会倾向于选购精瘦肉.因为这种肉高蛋白、低脂肪,不仅能满足食欲,还不会使人发胖.但是,我们要注意用瘦肉精做出的糕瘦肉.许多种药物被称为瘦肉精,例如培林及克伦特罗等.其中,培林毒性极低、代谢快速(...
