糖醋排骨正宗做法步骤
@相阎6654：怎么做最正宗的糖醋排骨? -
羿蔡18868675843…… 正宗糖醋排骨做法 糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜,味道独特,甜而不腻,糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款 极好的下酒菜或是开胃菜.糖醋排骨是最普...
@相阎6654：正宗糖醋排骨做法步骤(详解) -
羿蔡18868675843…… 用料:1、猪排骨一斤,斩段.2、白糖三大匙.3、醋四大匙.4、酱油两大匙.5、葱四棵,切段.6、老姜一小块、蒜一瓣,均切片.7、泡辣椒六个,切段.8、淀粉一大匙,加水兑成芡汁.9、盐适量.做法:1、将排骨过沸水,捞出沥干待用.2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时.至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成
@相阎6654：糖醋排骨的制作方法是什么呢?
羿蔡18868675843…… 糖醋排骨按如下步骤做:材料:排骨,生姜,干淀粉(靓生粉),酱油,醋(一定 要中国生产的醋,千万不能用国外产的醋),盐,料酒(其他 白酒也行),白糖,食用油.做法:将排骨剁成4厘米长的段,加少许盐和料酒拌匀(盐不 要太多,正常用量的2/3即可,多了会影响甜酸味).将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,然后放人烧至八 成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用.(这时你可以尝尝排骨的 咸淡,如果太淡,可以在稍后的烹调中加盐,所以之前放盐的时候宁少勿多).生姜切成细沫,锅里放油,烧至六成热时放人切好的姜 沫,爆香后倒人醋、白糖、酱油.待到白糖溶化后,放人炸好的排骨,翻炒收汁后就可以起锅装盘了.
@相阎6654：请问正宗的糖醋排骨怎么做?
羿蔡18868675843…… 新鲜猪排砍二指长的段再用高压锅压八分钟之后用凉水弄凉弄干,淀粉三大把,面一大把鸡蛋一个】鸡士粉、泡大粉少许,再加少许水加半勺油搅均过油炸外皮金黄涝出,上等白醋小半勺、加番茄酱两大汤勺、棉糖半勺、陈醋少许,勾欠、然后锅里放少许热油增加色泽及亮度,倒排骨即可!
@相阎6654：糖醋排骨的制作方法是怎样的?
羿蔡18868675843…… 原料:猪排骨400克,鸡蛋2个,盐、淀粉、白糖、植物油、酱油、醋、葱、姜各适量. 做法: ①将排骨洗净,去皮膘,切成条块放入容器中,加盐、酱油拌匀腌渍5分钟...
@相阎6654：哪个知道糖醋排骨怎么做吗? -
羿蔡18868675843…… 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火的大小,能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两,那2两是考虑到排骨会缩水,)滤干水装盘,撒上盐,芡粉,充分搅拌,一定用手操作,使劲把芡粉捏在...
@相阎6654：怎么做正宗的 糖醋排骨呀?会的教下 !
羿蔡18868675843…… 步骤1:将排骨斩成长条,盛入碗内,加精盐搓捏,再加湿淀粉调匀挂糊.锅中油烧至七成热,将挂糊的排骨条下锅,炸4分钟这样捞起.步骤2:将酱油、醋、白糖、高汤,没有高汤的话就放凉水,湿淀粉放入碗内,调成浓芡汁.步骤3:锅中留点油,然后放入姜片,葱段爆香一下.倒入炸好的排骨翻炒几下,然后倒入浓芡汁.步骤4:大火收个汁就可以出锅了.(期间可尝味道,根据个人喜好增加糖和醋的量).
@相阎6654：糖醋排骨的正确做法? -
羿蔡18868675843…… 糖醋排骨 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里...
@相阎6654：糖醋排骨怎么做呢
羿蔡18868675843…… 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜. 糖醋排骨做法(一): 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般...
@相阎6654：怎样做糖醋排骨? -
羿蔡18868675843…… 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的). 2、烧一大...
羿蔡18868675843…… 正宗糖醋排骨做法 糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜,味道独特,甜而不腻,糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款 极好的下酒菜或是开胃菜.糖醋排骨是最普...
@相阎6654：正宗糖醋排骨做法步骤(详解) -
羿蔡18868675843…… 用料:1、猪排骨一斤,斩段.2、白糖三大匙.3、醋四大匙.4、酱油两大匙.5、葱四棵,切段.6、老姜一小块、蒜一瓣,均切片.7、泡辣椒六个,切段.8、淀粉一大匙,加水兑成芡汁.9、盐适量.做法:1、将排骨过沸水,捞出沥干待用.2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时.至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成
@相阎6654：糖醋排骨的制作方法是什么呢?
羿蔡18868675843…… 糖醋排骨按如下步骤做:材料:排骨,生姜,干淀粉(靓生粉),酱油,醋(一定 要中国生产的醋,千万不能用国外产的醋),盐,料酒(其他 白酒也行),白糖,食用油.做法:将排骨剁成4厘米长的段,加少许盐和料酒拌匀(盐不 要太多,正常用量的2/3即可,多了会影响甜酸味).将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,然后放人烧至八 成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用.(这时你可以尝尝排骨的 咸淡,如果太淡,可以在稍后的烹调中加盐,所以之前放盐的时候宁少勿多).生姜切成细沫,锅里放油,烧至六成热时放人切好的姜 沫,爆香后倒人醋、白糖、酱油.待到白糖溶化后,放人炸好的排骨,翻炒收汁后就可以起锅装盘了.
@相阎6654：请问正宗的糖醋排骨怎么做?
羿蔡18868675843…… 新鲜猪排砍二指长的段再用高压锅压八分钟之后用凉水弄凉弄干,淀粉三大把,面一大把鸡蛋一个】鸡士粉、泡大粉少许,再加少许水加半勺油搅均过油炸外皮金黄涝出,上等白醋小半勺、加番茄酱两大汤勺、棉糖半勺、陈醋少许,勾欠、然后锅里放少许热油增加色泽及亮度,倒排骨即可!
@相阎6654：糖醋排骨的制作方法是怎样的?
羿蔡18868675843…… 原料:猪排骨400克,鸡蛋2个,盐、淀粉、白糖、植物油、酱油、醋、葱、姜各适量. 做法: ①将排骨洗净,去皮膘,切成条块放入容器中,加盐、酱油拌匀腌渍5分钟...
@相阎6654：哪个知道糖醋排骨怎么做吗? -
羿蔡18868675843…… 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火的大小,能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两,那2两是考虑到排骨会缩水,)滤干水装盘,撒上盐,芡粉,充分搅拌,一定用手操作,使劲把芡粉捏在...
@相阎6654：怎么做正宗的 糖醋排骨呀?会的教下 !
羿蔡18868675843…… 步骤1:将排骨斩成长条,盛入碗内,加精盐搓捏,再加湿淀粉调匀挂糊.锅中油烧至七成热,将挂糊的排骨条下锅,炸4分钟这样捞起.步骤2:将酱油、醋、白糖、高汤,没有高汤的话就放凉水,湿淀粉放入碗内,调成浓芡汁.步骤3:锅中留点油,然后放入姜片,葱段爆香一下.倒入炸好的排骨翻炒几下,然后倒入浓芡汁.步骤4:大火收个汁就可以出锅了.(期间可尝味道,根据个人喜好增加糖和醋的量).
@相阎6654：糖醋排骨的正确做法? -
羿蔡18868675843…… 糖醋排骨 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里...
@相阎6654：糖醋排骨怎么做呢
羿蔡18868675843…… 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜. 糖醋排骨做法(一): 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般...
@相阎6654：怎样做糖醋排骨? -
羿蔡18868675843…… 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的). 2、烧一大...
