糙米泡了24个小时气味发酸
@澹炉764：大米泡久了有馊味怎么办 -
薄质17667276019…… 大米有霉味,那千万不可直接食用.可以埋了,有养分.助长花草. 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品.清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全.砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离.碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米.
@澹炉764：我刚开包的糙米为何有发酵的酸味道?是真空包装的 -
薄质17667276019…… 因为里面有利的条件发生了发酵反应产生米香,应该可以使用.
@澹炉764：网上查了做小米糕的教程 然后将小米泡了24小时 结果小米发酸 是为什么 是夏天温度高还是小米有问 -
薄质17667276019…… 所有厨房用的小米绿豆等等都不能泡24小时无论是夏天还是冬天.泡就了就会发酵
@澹炉764：黑小米水泡以后会变色 -
薄质17667276019…… 黑小米的颜色不会完全相同,有的深,有的浅,擦去黑小米表面的浮尘,其表面会有光泽,而不会发乌.且将黑小米泡在冷水里,一两分钟是不会变色的.随着时间的延长,慢慢会有颜色渗出,不过这种颜色发红,而不是黑色的.这种水虽然带了颜色,但还是透明的.时间久了,水的颜色会从红色变为褐色,然后越来越深.“假如是染出来的黑色小米,色素必然是黑色的.”
@澹炉764：素食主义者存在什么营养问题?解决方法 -
薄质17667276019…… 营养学专家一直在强调:尽量吃植物性食物,少吃动物性食物,尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式.在喧嚣的都市生活中,“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心,那么你知道怎样吃素食吗? 知道吃素的好处,或许你惟一担...
@澹炉764：大米泡一个小时没啥事吧? 这个米吃水 -
薄质17667276019…… 大米在水里泡了36小时还能煮饭. 材料 半杯糙米,水 做法 1、糙米洗净后,泡水一个晚上. 2、隔天,将泡米的水倒掉,糙米注入干净的清水并淹过米三毫米. 3、水烧开后,盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟. 4、熄火后,焖十分钟即可.
@澹炉764：甜米酒变酸能吃吗 -
薄质17667276019…… 可以喝,说明它发效了,就是如酒一样 米酒按原材料的不同,可以分为糯米酒和粘米酒.糯米酒就是客家人所说的甜酒酿造糯米酒,首先要将糯米去壳留皮(俗称糙米),煮熟至软硬适中的程度为佳.太硬或太软都会影响酒的质量.然后将煮...
@澹炉764：糙米吃前要浸泡吗 -
薄质17667276019…… 糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干.糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、改善便秘.糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症. 还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速...
@澹炉764：薏米在凉水里浸泡24个小时,还可以煮粥吗,会不会坏? -
薄质17667276019…… 可以的,我家是开冷饮的,薏米经常泡着,没事!就如泡着大米一样...
@澹炉764：糙米煮饭之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的话、需多长时间适宜? -
薄质17667276019…… 糙米煮饭之前需要浸泡一下.6-8个小时最好. 【糙米饭做法】 材料:糙米、水 步骤: 1、首先挑出黑的,没打好还带谷壳的. 2、然后拿个盆子装点水,把糙米泡6-8,如果没有泡就直接煮,糙米会不易熟. 3、然后把泡发的糙米按平时的...
薄质17667276019…… 大米有霉味,那千万不可直接食用.可以埋了,有养分.助长花草. 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品.清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全.砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离.碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米.
@澹炉764：我刚开包的糙米为何有发酵的酸味道?是真空包装的 -
薄质17667276019…… 因为里面有利的条件发生了发酵反应产生米香,应该可以使用.
@澹炉764：网上查了做小米糕的教程 然后将小米泡了24小时 结果小米发酸 是为什么 是夏天温度高还是小米有问 -
薄质17667276019…… 所有厨房用的小米绿豆等等都不能泡24小时无论是夏天还是冬天.泡就了就会发酵
@澹炉764：黑小米水泡以后会变色 -
薄质17667276019…… 黑小米的颜色不会完全相同,有的深,有的浅,擦去黑小米表面的浮尘,其表面会有光泽,而不会发乌.且将黑小米泡在冷水里,一两分钟是不会变色的.随着时间的延长,慢慢会有颜色渗出,不过这种颜色发红,而不是黑色的.这种水虽然带了颜色,但还是透明的.时间久了,水的颜色会从红色变为褐色,然后越来越深.“假如是染出来的黑色小米,色素必然是黑色的.”
@澹炉764：素食主义者存在什么营养问题?解决方法 -
薄质17667276019…… 营养学专家一直在强调:尽量吃植物性食物,少吃动物性食物,尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式.在喧嚣的都市生活中,“青菜萝卜保平安”的素食观念渐入人心,那么你知道怎样吃素食吗? 知道吃素的好处,或许你惟一担...
@澹炉764：大米泡一个小时没啥事吧? 这个米吃水 -
薄质17667276019…… 大米在水里泡了36小时还能煮饭. 材料 半杯糙米,水 做法 1、糙米洗净后,泡水一个晚上. 2、隔天,将泡米的水倒掉,糙米注入干净的清水并淹过米三毫米. 3、水烧开后,盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟. 4、熄火后,焖十分钟即可.
@澹炉764：甜米酒变酸能吃吗 -
薄质17667276019…… 可以喝,说明它发效了,就是如酒一样 米酒按原材料的不同,可以分为糯米酒和粘米酒.糯米酒就是客家人所说的甜酒酿造糯米酒,首先要将糯米去壳留皮(俗称糙米),煮熟至软硬适中的程度为佳.太硬或太软都会影响酒的质量.然后将煮...
@澹炉764：糙米吃前要浸泡吗 -
薄质17667276019…… 糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干.糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、改善便秘.糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症. 还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速...
@澹炉764：薏米在凉水里浸泡24个小时,还可以煮粥吗,会不会坏? -
薄质17667276019…… 可以的,我家是开冷饮的,薏米经常泡着,没事!就如泡着大米一样...
@澹炉764：糙米煮饭之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的话、需多长时间适宜? -
薄质17667276019…… 糙米煮饭之前需要浸泡一下.6-8个小时最好. 【糙米饭做法】 材料:糙米、水 步骤: 1、首先挑出黑的,没打好还带谷壳的. 2、然后拿个盆子装点水,把糙米泡6-8,如果没有泡就直接煮,糙米会不易熟. 3、然后把泡发的糙米按平时的...
