糟辣椒的腌制方法步骤
@景泡736：感觉糟辣椒很好吃,请教高手如何制作?要详细点地请问怎么做糟辣椒
马映19333808921…… 买回新鲜的红辣椒,用刀细细地剁碎,然后放入盐,蒜等自己喜欢的调味料,放入坛子中封闭几天后就可以吃了!(现在市场上有专门给人做这东西的,不用自己做,买了红辣椒给点加工费,别人就给你做好了,但这东西季节性强,在初秋才有,现在这个季节可能已经没有做的了,)
@景泡736：淹辣椒的方法 -
马映19333808921…… 方法一:洗净晾干加酱油,盐,少许醋,适量大蒜.注意,忌荤油、生水,密封腌制.方法二:将上好辣椒,洗涤干净,晾晒干表层水分后,装进一个装有三分之二容量凉开水的坛子里,然后再放食盐,外加干净稻草,最上层再置放一个比较重...
@景泡736：糟辣椒的做法 -
马映19333808921…… 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦. 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,...
@景泡736：贵州糟辣椒怎么做才鲜? -
马映19333808921…… 辣椒要先新鲜饱满的品种,这样做出来的糟辣椒才鲜.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:红线椒:500克、盐:50克、姜、蒜、白酒:适量. 1、选择新鲜饱满的辣椒,选择去蒂,再用清水清洗干净.2、辣椒洗净后沥干水分,然后和姜、蒜放到一起剁碎备用.3、把剁碎的辣椒、姜、蒜放到大盆里,然后加盐、白酒搅拌均匀.4、把搅拌均匀的材料倒入干净无水无油的坛子,然后盖上盖子密封保存腌制7天.5、完成.
@景泡736：糟辣椒怎样做 -
马映19333808921…… 朝天椒5斤嫩姜0.5斤 方法/步骤>01 辣椒带蒂剪下,大蒜剥皮、姜去泥,所有材料用清水洗干净,晾干.共3图>02 准备干净无水的盆、面板、铲子,把辣椒去蒂,和姜蒜一起放进盆中剁碎.去年我剁了两个多小时才剁碎,今年借助料理机省了不少功夫.先把辣椒放料理机打了一下,然后再用刀剁碎的.>03 把糖、盐、酒倒入剁好的辣椒中,拌匀装进坛子或者是玻璃瓶中,沿平面把油倒进去.>04 把坛子密封好放在阴凉的地方,十天左右就可以吃了.>05 做好的辣椒可以用来做,糟辣白菜,糟辣鱼,酸汤鱼里加入这个味更好,炒很多菜都可以放. 最好吃的,糟辣蛋炒饭,很有名的.糟好的辣椒如果保存的好的话,可以吃一年多,盛的时候一定要用无水、无油的勺子.
@景泡736：辣椒酱的腌制方法 -
马映19333808921…… 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好. 辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克花雕酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、花雕酒放在一起,搅拌均匀. 放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量花雕酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味. 平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@景泡736：用什么方法淹辣椒 -
马映19333808921…… 剁椒500克 调料 食盐:适量白酒:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1买回来辣椒洗净晒干2切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)3蒜瓣切片待用4撒上盐,拌匀5装入干燥的瓶子里面,面上撒一层盐,再倒一点高度白酒,三天以后就可以吃了 烹饪技巧 我选用的辣椒不是小米椒,大家根据自己的口味选择辣椒的品种,重口味的可以选择小米椒
@景泡736：酸辣酱怎么做最好吃 -
马映19333808921…… 辣椒酱好吃有诀窍,不加一滴水,3天就能吃,酸辣脆爽,一年不坏 导语:现在很多的口味都存在差异,有的人无辣不欢,但是有的人却一点辣都不能吃.有的人喜欢吃糖,有的人却觉得吃糖太腻.还好现在市场上美食的种类有很多,口味也有...
@景泡736：自己在家怎么样做辣椒酱? -
马映19333808921…… 做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制.鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混...
@景泡736：糟辣子的做法怎么做 糟辣子的做法的家常做法 -
马映19333808921…… 材料 新鲜红辣椒3kg,蒜300g,盐150g,红糖200g,白酒100g 做法1、将辣椒、蒜洗净,晾干表面水分;2、在一个较大的容器(如簸箕之类)内将辣椒、蒜剁碎;3、将剁碎的辣椒和蒜倒入盆中,依次加入盐、红糖和白酒;4、将其充分搅拌...
马映19333808921…… 买回新鲜的红辣椒,用刀细细地剁碎,然后放入盐,蒜等自己喜欢的调味料,放入坛子中封闭几天后就可以吃了!(现在市场上有专门给人做这东西的,不用自己做,买了红辣椒给点加工费,别人就给你做好了,但这东西季节性强,在初秋才有,现在这个季节可能已经没有做的了,)
@景泡736：淹辣椒的方法 -
马映19333808921…… 方法一:洗净晾干加酱油,盐,少许醋,适量大蒜.注意,忌荤油、生水,密封腌制.方法二:将上好辣椒,洗涤干净,晾晒干表层水分后,装进一个装有三分之二容量凉开水的坛子里,然后再放食盐,外加干净稻草,最上层再置放一个比较重...
@景泡736：糟辣椒的做法 -
马映19333808921…… 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦. 小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,...
@景泡736：贵州糟辣椒怎么做才鲜? -
马映19333808921…… 辣椒要先新鲜饱满的品种,这样做出来的糟辣椒才鲜.下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:红线椒:500克、盐:50克、姜、蒜、白酒:适量. 1、选择新鲜饱满的辣椒,选择去蒂,再用清水清洗干净.2、辣椒洗净后沥干水分,然后和姜、蒜放到一起剁碎备用.3、把剁碎的辣椒、姜、蒜放到大盆里,然后加盐、白酒搅拌均匀.4、把搅拌均匀的材料倒入干净无水无油的坛子,然后盖上盖子密封保存腌制7天.5、完成.
@景泡736：糟辣椒怎样做 -
马映19333808921…… 朝天椒5斤嫩姜0.5斤 方法/步骤>01 辣椒带蒂剪下,大蒜剥皮、姜去泥,所有材料用清水洗干净,晾干.共3图>02 准备干净无水的盆、面板、铲子,把辣椒去蒂,和姜蒜一起放进盆中剁碎.去年我剁了两个多小时才剁碎,今年借助料理机省了不少功夫.先把辣椒放料理机打了一下,然后再用刀剁碎的.>03 把糖、盐、酒倒入剁好的辣椒中,拌匀装进坛子或者是玻璃瓶中,沿平面把油倒进去.>04 把坛子密封好放在阴凉的地方,十天左右就可以吃了.>05 做好的辣椒可以用来做,糟辣白菜,糟辣鱼,酸汤鱼里加入这个味更好,炒很多菜都可以放. 最好吃的,糟辣蛋炒饭,很有名的.糟好的辣椒如果保存的好的话,可以吃一年多,盛的时候一定要用无水、无油的勺子.
@景泡736：辣椒酱的腌制方法 -
马映19333808921…… 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好. 辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克花雕酒的比例配料.将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、花雕酒放在一起,搅拌均匀. 放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内.在酱面上再放入少量花雕酒、盖严甁口.在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味. 平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱.
@景泡736：用什么方法淹辣椒 -
马映19333808921…… 剁椒500克 调料 食盐:适量白酒:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1买回来辣椒洗净晒干2切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)3蒜瓣切片待用4撒上盐,拌匀5装入干燥的瓶子里面,面上撒一层盐,再倒一点高度白酒,三天以后就可以吃了 烹饪技巧 我选用的辣椒不是小米椒,大家根据自己的口味选择辣椒的品种,重口味的可以选择小米椒
@景泡736：酸辣酱怎么做最好吃 -
马映19333808921…… 辣椒酱好吃有诀窍,不加一滴水,3天就能吃,酸辣脆爽,一年不坏 导语:现在很多的口味都存在差异,有的人无辣不欢,但是有的人却一点辣都不能吃.有的人喜欢吃糖,有的人却觉得吃糖太腻.还好现在市场上美食的种类有很多,口味也有...
@景泡736：自己在家怎么样做辣椒酱? -
马映19333808921…… 做辣椒酱 辣椒系列食品加工方法 1、辣椒酱:选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制.鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾0.1kg混...
@景泡736：糟辣子的做法怎么做 糟辣子的做法的家常做法 -
马映19333808921…… 材料 新鲜红辣椒3kg,蒜300g,盐150g,红糖200g,白酒100g 做法1、将辣椒、蒜洗净,晾干表面水分;2、在一个较大的容器(如簸箕之类)内将辣椒、蒜剁碎;3、将剁碎的辣椒和蒜倒入盆中,依次加入盐、红糖和白酒;4、将其充分搅拌...
