糟鱼最简单的做法
@伯会3106：鲍鱼最简单的家庭做法是怎么做 -
嵇杜19539052109…… 原料:大葱一条、洋葱半个、韭菜花一撮、红椒一条.把材料切丝,富哥以前经常说:生葱熟蒜病坏韭菜,意思就是指:葱可以生吃,蒜一定要煮熟,韭菜呢,煮到七成熟就刚刚好了!!做法:1、先用蒜头,火腿,香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片;2、然后加入用鲍鱼汁,鸡汁,糖,味精,食盐配好的高汤焖,焖到鲍鱼片松透.一定要烹透,不能吃半生不熟的.有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故!!3、用少许油炒大葱,洋葱跟韭菜花; 4、加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁,炒匀就可以上锅了!鲍鱼汁就是发鲍鱼时的原汁.
@伯会3106：家常蒸糟鱼的简单做法 -
嵇杜19539052109…… 家常蒸糟鱼的简单方法.把鱼打理干净.控干水分.下油锅里炸.炸出香味捞出.放到.锅里.加上.松江.大料.花椒.料酒.糖醋.惊人.生抽.整一小时左右.这样蒸出来的糟鱼.比较好吃.
@伯会3106：糟鱼如何做法?
嵇杜19539052109…… 糟鱼做法: 主料:选用湖产鲜鲫鱼(鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可)5000克. 配料:葱、姜片各50克作为配料;调料有:甜面酱300克,黑酱200克,精盐25克,酱油500克,醋600克,花椒50克,茴香50克,桂皮10克,大料5克,桔皮10克,香糟...
@伯会3106：鲍鱼的家常做法,如何做? -
嵇杜19539052109…… 鲍鱼炖排骨材料: 鲍鱼10个,排骨6块,火腿50g,枸杞少许 做法: 1.将排骨过水,洗净. 2.把所有的材料放进隔水炖罐子中. 3.加入适量的水. 4.放入电炖锅的水中. 5.高档煮滚,关低档炖2小时.小诀窍: 1.处理鲍鱼的方法也很简...
@伯会3106：超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做 -
嵇杜19539052109…… 红烧鲍鱼需要提前准备的材料有:鲍鱼11个、西兰花200克、花生油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、姜4片、葱2根、水适量.1、西兰花洗净切小朵,放入淡盐水浸泡30分钟.2、小鲜鲍洗净后,去壳去内脏,并在表面打上花刀.3、汤锅内坐水,加入适量的盐、糖、食用油.4、把西兰花放入焯烫至熟,然后捞出过凉备用.5、另选油锅,把姜、蒜煸香.6、倒入生抽爆香,加入适量的清水.7、再放入适量的蚝油与白砂糖.8、然后把小鲜鲍放入锅内.9、烧至小鲜鲍卷起花,即可倒入适量的生粉水勾芡出锅.
@伯会3106：蒸糟鱼的做法?
嵇杜19539052109…… 蒸糟鱼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,蒸糟鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,蒸糟鱼以鲤鱼 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一...
@伯会3106：糟鱼如何做? - 糟鱼如何做?
嵇杜19539052109…… 【原料】 主辅料:鲜黄鱼1000克(其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可). 调配料:红糟25... 【制法】 1.将鲜鱼洗净,切下头尾,待用. 2.用平刀从鱼背脊进刀片切取鱼肉2片(...
@伯会3106：糟鱼的做法 -
嵇杜19539052109…… 主辅料:鲜黄鱼1000克(其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可).调配料:红糟25克,蛋清1个,干淀粉100克,花椒盐10克,白糖20克,味精、料酒、香油、五香粉、葱姜末少许,花生油1000克(约耗120克). # # #制作过程 #1.将鲜鱼洗净,切下头...
@伯会3106：五香糟鱼的做法 -
嵇杜19539052109…… 鲫鱼去内脏去腮,但不刮鳞(不除鳞),洗静晾干备用.葱切大段,姜切大片.放食用油入锅,上火,油温至八九十度时,放入晾干的鲫鱼,小火慢炸,至鱼焦黄,千万不要大火,否则鱼外型将被破坏.用炒锅或陶罐放到火上,锅底放一层大葱,之后在上面放入适量的姜,八角,小茴香,花椒,辣椒,再在上面放一层炸好的鱼;在鱼上面再放入一层大葱,再放一层鱼,如此循环,至鱼放完,但不要超出锅盖位置 再放白糖,老抽酱油(主要上色上味,千万不可放盐),陈醋(醋的比例为四斤鱼二三两醋的比例,主要化鱼骨头)之后倒入清水,水刚过上层鱼一二指左右为正好.先大火烧开,然后小火慢煎,直至锅中快没水为止;一般情况下三四个小时左右.倒入香油即可出锅.
@伯会3106：家庭五香糟鱼怎么做 -
嵇杜19539052109…… 到底是要简单还是详细呢... 我家就是做糟鱼的. 下面才是过程. 挑选新鲜的鱼.经过挖腮.去鳞.去除肚子里的肠子和苦胆.再把鱼洗净.然后放入盐水中腌制一晚上.第二天晾干.油炸.高温蒸. 可以吃了 O(∩_∩)O
嵇杜19539052109…… 原料:大葱一条、洋葱半个、韭菜花一撮、红椒一条.把材料切丝,富哥以前经常说:生葱熟蒜病坏韭菜,意思就是指:葱可以生吃,蒜一定要煮熟,韭菜呢,煮到七成熟就刚刚好了!!做法:1、先用蒜头,火腿,香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片;2、然后加入用鲍鱼汁,鸡汁,糖,味精,食盐配好的高汤焖,焖到鲍鱼片松透.一定要烹透,不能吃半生不熟的.有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故!!3、用少许油炒大葱,洋葱跟韭菜花; 4、加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁,炒匀就可以上锅了!鲍鱼汁就是发鲍鱼时的原汁.
@伯会3106：家常蒸糟鱼的简单做法 -
嵇杜19539052109…… 家常蒸糟鱼的简单方法.把鱼打理干净.控干水分.下油锅里炸.炸出香味捞出.放到.锅里.加上.松江.大料.花椒.料酒.糖醋.惊人.生抽.整一小时左右.这样蒸出来的糟鱼.比较好吃.
@伯会3106：糟鱼如何做法?
嵇杜19539052109…… 糟鱼做法: 主料:选用湖产鲜鲫鱼(鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可)5000克. 配料:葱、姜片各50克作为配料;调料有:甜面酱300克,黑酱200克,精盐25克,酱油500克,醋600克,花椒50克,茴香50克,桂皮10克,大料5克,桔皮10克,香糟...
@伯会3106：鲍鱼的家常做法,如何做? -
嵇杜19539052109…… 鲍鱼炖排骨材料: 鲍鱼10个,排骨6块,火腿50g,枸杞少许 做法: 1.将排骨过水,洗净. 2.把所有的材料放进隔水炖罐子中. 3.加入适量的水. 4.放入电炖锅的水中. 5.高档煮滚,关低档炖2小时.小诀窍: 1.处理鲍鱼的方法也很简...
@伯会3106：超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做 -
嵇杜19539052109…… 红烧鲍鱼需要提前准备的材料有:鲍鱼11个、西兰花200克、花生油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、姜4片、葱2根、水适量.1、西兰花洗净切小朵,放入淡盐水浸泡30分钟.2、小鲜鲍洗净后,去壳去内脏,并在表面打上花刀.3、汤锅内坐水,加入适量的盐、糖、食用油.4、把西兰花放入焯烫至熟,然后捞出过凉备用.5、另选油锅,把姜、蒜煸香.6、倒入生抽爆香,加入适量的清水.7、再放入适量的蚝油与白砂糖.8、然后把小鲜鲍放入锅内.9、烧至小鲜鲍卷起花,即可倒入适量的生粉水勾芡出锅.
@伯会3106：蒸糟鱼的做法?
嵇杜19539052109…… 蒸糟鱼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,蒸糟鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,蒸糟鱼以鲤鱼 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一...
@伯会3106：糟鱼如何做? - 糟鱼如何做?
嵇杜19539052109…… 【原料】 主辅料:鲜黄鱼1000克(其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可). 调配料:红糟25... 【制法】 1.将鲜鱼洗净,切下头尾,待用. 2.用平刀从鱼背脊进刀片切取鱼肉2片(...
@伯会3106：糟鱼的做法 -
嵇杜19539052109…… 主辅料:鲜黄鱼1000克(其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可).调配料:红糟25克,蛋清1个,干淀粉100克,花椒盐10克,白糖20克,味精、料酒、香油、五香粉、葱姜末少许,花生油1000克(约耗120克). # # #制作过程 #1.将鲜鱼洗净,切下头...
@伯会3106：五香糟鱼的做法 -
嵇杜19539052109…… 鲫鱼去内脏去腮,但不刮鳞(不除鳞),洗静晾干备用.葱切大段,姜切大片.放食用油入锅,上火,油温至八九十度时,放入晾干的鲫鱼,小火慢炸,至鱼焦黄,千万不要大火,否则鱼外型将被破坏.用炒锅或陶罐放到火上,锅底放一层大葱,之后在上面放入适量的姜,八角,小茴香,花椒,辣椒,再在上面放一层炸好的鱼;在鱼上面再放入一层大葱,再放一层鱼,如此循环,至鱼放完,但不要超出锅盖位置 再放白糖,老抽酱油(主要上色上味,千万不可放盐),陈醋(醋的比例为四斤鱼二三两醋的比例,主要化鱼骨头)之后倒入清水,水刚过上层鱼一二指左右为正好.先大火烧开,然后小火慢煎,直至锅中快没水为止;一般情况下三四个小时左右.倒入香油即可出锅.
@伯会3106：家庭五香糟鱼怎么做 -
嵇杜19539052109…… 到底是要简单还是详细呢... 我家就是做糟鱼的. 下面才是过程. 挑选新鲜的鱼.经过挖腮.去鳞.去除肚子里的肠子和苦胆.再把鱼洗净.然后放入盐水中腌制一晚上.第二天晾干.油炸.高温蒸. 可以吃了 O(∩_∩)O
