糯米子十三分视频
@罗慧999：自己家包粽子,米需要泡多久才好 -
房文13363943324…… 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适...
@罗慧999：糯米子糕的家常做法大全怎么做好吃视频 -
房文13363943324…… 蒸糯米糕的做法1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵.2.糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀.3.面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了.4.将面团揉匀揉成长条切成剂子.5.擀成饼,边缘薄一点.6.取一个饼放入糯米.7.包起来,包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压慢慢包起来.8.经过二次发酵上锅蒸熟,开锅15分钟即可.
@罗慧999：糯米粉包子怎么做?
房文13363943324…… 主原料糯米、粘米、五花肉.辅料甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆干、咸菜菜头细末、味精、葱末.制作方法粉团制作首先选用上等糯米、粘米、按10:1比例,浸泡3—5小时,反复淘洗至没有浑水,滤干打成细粉.再没甑熟的糯米包子用20%细粉加热水拌成熟粉浆,加生粉揉成鸡蛋大小的粉团.制馅、包馅、蒸制馅用半肥半瘦猪肉切成细末.先将肥肉下锅将油炸出,油渣呈黄色时把瘦肉与其一同炒,至水分五成干,加甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆腐干、盐菜头细末同炒,起锅后加味精、葱末,冷却后将粉团用右母指为轴心摊成类似北方窝窝头形状,但皮比窝窝头薄得多,加馅,然后慢慢将口收扰封死,上笼蒸上15分钟.少蒸则不熟,多蒸则成一滩.
@罗慧999：糯米果怎么做 -
房文13363943324…… 糯米果做法 用料 糯米粉 粘米粉 全精肉 雪里蕻 冬笋 香菇 蒜叶 油 适量水 1、把馅料炒好放凉.2、糯米粉和粘米粉按1:1的份量拌匀,再放适量的水搅拌成小颗粒.3、用手试试米粉湿度,手抓成团,一搓就碎即可.4、蒸锅里加水烧开,蒸架上铺入油纸或纱布,放入拌好的米粉,蒸20分钟.5、蒸熟后放凉(不烫手)用手揉到出膜.6、把揉好的米粉平均分割成同等份的齐子,搓圆再整成碗状,四周薄中间厚的皮子.7、取馅料放皮子中间慢慢的收拢搓成圆形,做好的糯米果将收口的一面朝下放.再放蒸锅蒸熟即可.8、糯米果做好放冰箱速冻,可以保存很长时间哦,随吃随取很方便.
@罗慧999：糯米团子的做法? -
房文13363943324…… 1.糯米要提前用水泡上,一般泡一至二个小时左右,倒干水后备用, 2.瘦肉馅1斤,最后是自己用刀剁的,我认为比较卫生, 3.准备一个稍微大一点的碗,把肉馅倒进去,倒上一点色拉油,打入一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱末、姜末...
@罗慧999：糯米粉团子怎么做 -
房文13363943324…… 500克糯米粉先用刚烧开的水100克烫一部分,再边揉边加入大概五六十度的温水约300克.揉成团后,表面抹一点油防干.揪一小块搓圆,再搓成椭圆形,放在左手掌.右手拇指沾水,在一头挖洞,同时慢慢转动左手掌团子,把面团做成窝头样...
@罗慧999：北方的粽子怎样包 -
房文13363943324…… 北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形.北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅.包法的话,其实是差不多的. 1.选2-3片粽叶,把这些粽叶错开折叠,即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可. 2.把粽叶折叠成漏斗形状. 3.在这个漏斗中先放一小半江米,再放几粒红枣,然后再放点江米把红枣盖住.江米和漏斗口持平即可,太少了粽子很瘪,太多了包不住. 4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住.用棉线缠绕粽子4―5圈,系上活扣,吃粽子的时候方便解开. 希望可以帮到你了!
@罗慧999：糯米粉能做糯米糕吗? -
房文13363943324…… 可以,做法如下: 主料:糯米粉300g、澄粉100g 辅料:红豆沙适量、水适量 步骤一:准备好原料:糯米粉 澄粉 红豆沙.步骤二:将糯米粉和澄粉混合均匀.步骤三:用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟.步骤四:面饧好后做成小剂子.步骤五:再用手压扁,包上豆沙馅.步骤六:用做月饼的模具压好成型,锅中水开后把做好糯米糕放入,隔水大火蒸5分钟即可.步骤七:成品.
@罗慧999：介绍粽子的风味美食一定要讲清楚粽子的由来,粽子的做法,要400多字的 -
房文13363943324…… 水晶粽子的做法(端午节粽子) 【原料】西米、蜜枣、抹茶粉、可可粉、苇叶 【做法】1、西米用清水浸湿(水量不要大,能把西米浸湿就行),分成三份,一份加抹茶粉、一份加可可粉,分别拌匀上色,再加点色拉油拌匀.(这个过程中也可以加点糖粉拌进去) 2、苇叶洗净,包成三种颜色的粽子 3、放清水锅中煮沸,转小火煮30分钟,关火焖10分钟 4、捞出用凉开水浸凉 5、冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳
@罗慧999：怎样做糯米粉酥角仔 -
房文13363943324…… 苹果酥角做法 主料:玉米面50g 面粉150g 苹果3个 辅料:食用油20g 白糖50g 奶粉20g 鸡蛋1个 步骤:1.先做皮,我做的是半酥皮,就是水油皮,家里没有低筋面粉,所以中筋面粉中加了些玉米面.2.加入食用油,鸡蛋,白糖20g拌匀3.慢慢地加...
房文13363943324…… 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适...
@罗慧999：糯米子糕的家常做法大全怎么做好吃视频 -
房文13363943324…… 蒸糯米糕的做法1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵.2.糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀.3.面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了.4.将面团揉匀揉成长条切成剂子.5.擀成饼,边缘薄一点.6.取一个饼放入糯米.7.包起来,包的时候糯米很粘,用手指蘸水按压慢慢包起来.8.经过二次发酵上锅蒸熟,开锅15分钟即可.
@罗慧999：糯米粉包子怎么做?
房文13363943324…… 主原料糯米、粘米、五花肉.辅料甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆干、咸菜菜头细末、味精、葱末.制作方法粉团制作首先选用上等糯米、粘米、按10:1比例,浸泡3—5小时,反复淘洗至没有浑水,滤干打成细粉.再没甑熟的糯米包子用20%细粉加热水拌成熟粉浆,加生粉揉成鸡蛋大小的粉团.制馅、包馅、蒸制馅用半肥半瘦猪肉切成细末.先将肥肉下锅将油炸出,油渣呈黄色时把瘦肉与其一同炒,至水分五成干,加甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆腐干、盐菜头细末同炒,起锅后加味精、葱末,冷却后将粉团用右母指为轴心摊成类似北方窝窝头形状,但皮比窝窝头薄得多,加馅,然后慢慢将口收扰封死,上笼蒸上15分钟.少蒸则不熟,多蒸则成一滩.
@罗慧999：糯米果怎么做 -
房文13363943324…… 糯米果做法 用料 糯米粉 粘米粉 全精肉 雪里蕻 冬笋 香菇 蒜叶 油 适量水 1、把馅料炒好放凉.2、糯米粉和粘米粉按1:1的份量拌匀,再放适量的水搅拌成小颗粒.3、用手试试米粉湿度,手抓成团,一搓就碎即可.4、蒸锅里加水烧开,蒸架上铺入油纸或纱布,放入拌好的米粉,蒸20分钟.5、蒸熟后放凉(不烫手)用手揉到出膜.6、把揉好的米粉平均分割成同等份的齐子,搓圆再整成碗状,四周薄中间厚的皮子.7、取馅料放皮子中间慢慢的收拢搓成圆形,做好的糯米果将收口的一面朝下放.再放蒸锅蒸熟即可.8、糯米果做好放冰箱速冻,可以保存很长时间哦,随吃随取很方便.
@罗慧999：糯米团子的做法? -
房文13363943324…… 1.糯米要提前用水泡上,一般泡一至二个小时左右,倒干水后备用, 2.瘦肉馅1斤,最后是自己用刀剁的,我认为比较卫生, 3.准备一个稍微大一点的碗,把肉馅倒进去,倒上一点色拉油,打入一个鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱末、姜末...
@罗慧999：糯米粉团子怎么做 -
房文13363943324…… 500克糯米粉先用刚烧开的水100克烫一部分,再边揉边加入大概五六十度的温水约300克.揉成团后,表面抹一点油防干.揪一小块搓圆,再搓成椭圆形,放在左手掌.右手拇指沾水,在一头挖洞,同时慢慢转动左手掌团子,把面团做成窝头样...
@罗慧999：北方的粽子怎样包 -
房文13363943324…… 北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形.北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅.包法的话,其实是差不多的. 1.选2-3片粽叶,把这些粽叶错开折叠,即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可. 2.把粽叶折叠成漏斗形状. 3.在这个漏斗中先放一小半江米,再放几粒红枣,然后再放点江米把红枣盖住.江米和漏斗口持平即可,太少了粽子很瘪,太多了包不住. 4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住.用棉线缠绕粽子4―5圈,系上活扣,吃粽子的时候方便解开. 希望可以帮到你了!
@罗慧999：糯米粉能做糯米糕吗? -
房文13363943324…… 可以,做法如下: 主料:糯米粉300g、澄粉100g 辅料:红豆沙适量、水适量 步骤一:准备好原料:糯米粉 澄粉 红豆沙.步骤二:将糯米粉和澄粉混合均匀.步骤三:用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟.步骤四:面饧好后做成小剂子.步骤五:再用手压扁,包上豆沙馅.步骤六:用做月饼的模具压好成型,锅中水开后把做好糯米糕放入,隔水大火蒸5分钟即可.步骤七:成品.
@罗慧999：介绍粽子的风味美食一定要讲清楚粽子的由来,粽子的做法,要400多字的 -
房文13363943324…… 水晶粽子的做法(端午节粽子) 【原料】西米、蜜枣、抹茶粉、可可粉、苇叶 【做法】1、西米用清水浸湿(水量不要大,能把西米浸湿就行),分成三份,一份加抹茶粉、一份加可可粉,分别拌匀上色,再加点色拉油拌匀.(这个过程中也可以加点糖粉拌进去) 2、苇叶洗净,包成三种颜色的粽子 3、放清水锅中煮沸,转小火煮30分钟,关火焖10分钟 4、捞出用凉开水浸凉 5、冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳
@罗慧999：怎样做糯米粉酥角仔 -
房文13363943324…… 苹果酥角做法 主料:玉米面50g 面粉150g 苹果3个 辅料:食用油20g 白糖50g 奶粉20g 鸡蛋1个 步骤:1.先做皮,我做的是半酥皮,就是水油皮,家里没有低筋面粉,所以中筋面粉中加了些玉米面.2.加入食用油,鸡蛋,白糖20g拌匀3.慢慢地加...
