糯米糍太软了的补救方法
@傅奇1385：做糯米糍的皮太黏太软包不起来怎么办? -
沙看17823911466…… 我觉得你不要用那个微波炉制作 我用过微波炉制作也用过蒸锅制作 我觉得用锅隔水蒸是比较好的 还有你不要加水 你用糯米粉 牛奶 淀粉 糖粉 来制作 你包的馅料可以放豆沙 还可以加新鲜的水果 你觉得吃起来粘的话 加水果最好 还有你包的时候很黏是你要在包的时候手上沾些手粉(把糯米粉 用锅子炒熟即可)
@傅奇1385：做糯米糍,面软了怎么办? -
沙看17823911466…… 成型后放一放就可以了
@傅奇1385：要怎么样做才能让糯米糍一直软Q呢? -
沙看17823911466…… 糯米糍凉了后一般会变硬的,要Q的可以加入适量的木薯粉,或者澄面!
@傅奇1385：糯米糍做完不够软,有什么办法加强吗? -
沙看17823911466…… 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
@傅奇1385：怎样才能把糯米糍弄得软软的? -
沙看17823911466…… 用开水泡 时间长点就可以
@傅奇1385：为什么我做的糯米糍放一个下午就变硬 -
沙看17823911466…… 做好的糯米糍可以用保鲜膜包好,让糯米糍的水分不流失,就不会硬. 糯米糍的做法 用料:糯米粉120克、 椰浆200克、玉米淀粉30克、糖粉35克、黄油15克、 豆沙馅200克、 表面装饰椰蓉适量 1、将椰浆、糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒进盆里...
@傅奇1385：糯米糍怎么才不会变硬
沙看17823911466…… 在外面扑上一层湿润的干净蒸布,或者放到有热气的蒸锅里面,这样可以防止变硬哦....
@傅奇1385：做好的糯米糍粘牙不Q弹,这是为什么呢? -
沙看17823911466…… 其实,糯米糍粘牙,是因为,糯米蒸时,水分多了,蒸时间长了想Q弹加点木薯粉最好,多打一段时间试试,这样就能做出不粘牙,QQ弹的糯米糍了
@傅奇1385：糯米团太稀太粘手怎么办 -
沙看17823911466…… 制作时,手上沾凉开水,包好后表面抹油,或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉. 1、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 .
@傅奇1385：做糯米糍为什么要加玉米淀粉,有什么效果?有什么方法能够让糯米糍保持柔软和水份,不会那么快就变硬? -
沙看17823911466…… 加了玉米淀粉不会太粘牙,更适口一点.想保持柔软度和水分,做好之后裹完椰蓉或者其他粘粉用保鲜膜包好冷藏.
沙看17823911466…… 我觉得你不要用那个微波炉制作 我用过微波炉制作也用过蒸锅制作 我觉得用锅隔水蒸是比较好的 还有你不要加水 你用糯米粉 牛奶 淀粉 糖粉 来制作 你包的馅料可以放豆沙 还可以加新鲜的水果 你觉得吃起来粘的话 加水果最好 还有你包的时候很黏是你要在包的时候手上沾些手粉(把糯米粉 用锅子炒熟即可)
@傅奇1385：做糯米糍,面软了怎么办? -
沙看17823911466…… 成型后放一放就可以了
@傅奇1385：要怎么样做才能让糯米糍一直软Q呢? -
沙看17823911466…… 糯米糍凉了后一般会变硬的,要Q的可以加入适量的木薯粉,或者澄面!
@傅奇1385：糯米糍做完不够软,有什么办法加强吗? -
沙看17823911466…… 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟; 2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
@傅奇1385：怎样才能把糯米糍弄得软软的? -
沙看17823911466…… 用开水泡 时间长点就可以
@傅奇1385：为什么我做的糯米糍放一个下午就变硬 -
沙看17823911466…… 做好的糯米糍可以用保鲜膜包好,让糯米糍的水分不流失,就不会硬. 糯米糍的做法 用料:糯米粉120克、 椰浆200克、玉米淀粉30克、糖粉35克、黄油15克、 豆沙馅200克、 表面装饰椰蓉适量 1、将椰浆、糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒进盆里...
@傅奇1385：糯米糍怎么才不会变硬
沙看17823911466…… 在外面扑上一层湿润的干净蒸布,或者放到有热气的蒸锅里面,这样可以防止变硬哦....
@傅奇1385：做好的糯米糍粘牙不Q弹,这是为什么呢? -
沙看17823911466…… 其实,糯米糍粘牙,是因为,糯米蒸时,水分多了,蒸时间长了想Q弹加点木薯粉最好,多打一段时间试试,这样就能做出不粘牙,QQ弹的糯米糍了
@傅奇1385：糯米团太稀太粘手怎么办 -
沙看17823911466…… 制作时,手上沾凉开水,包好后表面抹油,或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉. 1、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 .
@傅奇1385：做糯米糍为什么要加玉米淀粉,有什么效果?有什么方法能够让糯米糍保持柔软和水份,不会那么快就变硬? -
沙看17823911466…… 加了玉米淀粉不会太粘牙,更适口一点.想保持柔软度和水分,做好之后裹完椰蓉或者其他粘粉用保鲜膜包好冷藏.
