糯米面油炸糕简单做法
@束锦1285：糯米面炸糕的家常做法 -
庄爱14755897504…… 那里面炸糕的方法非常简单,你只要把糯米面加水混成面团,然后再揉成一个一个的小团.捏成方形,或者放在模具静置一晚.第二天再放到油锅里小火慢炸.渣,大约30分钟即可.酱汁的话也非常简单,豆瓣辣酱,豆瓣酱,韩国辣酱,蚝油搅拌均匀.
@束锦1285：如何做油炸糕 -
庄爱14755897504…… 油炸糕 1、原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥300克,白糖100克,碱液适量,耗油量为250克. 2、制法: (1)把糯米面肥放入盆中,加入温水约350克,倒入糯米面,合成糯米面团,稍饧之后,加入少量碱液揉匀. (2)取50克面团放在左手上,按扁成一厘米厚的圆饼. (3)将豆油放入锅中,烧热约160度,下入生坯,炸熟成棕红色,捞出放入盘中,加入白糖即成油炸糕.
@束锦1285：自制 油炸糕怎么做如何做好吃 -
庄爱14755897504…… 主料 普通面粉适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 水适量 自制 油炸糕的做法步骤1. 糯米面团:糯米粉和普通面粉的比例大概是6:1,因为家里有孩子,不想吃起来太粘,做出来口感挺好的,也可以全用糯米粉,加入适量的水揉成面团.2. 豆沙馅分成份.3. 手上先抹一点油,揪一小块面包好豆沙馅,放在虎口收口,团成圆在压扁.4. 盘子上要抹油,省着粘.包了十三个.5. 锅中放油,从锅底往上冒泡开始放入,炸至两面金黄就行啦,刚放下去的不要用筷子翻动.6. 捞出沥油.7. 用的色拉油,颜色差点,口感可不差哦!
@束锦1285：糯米面炸糕怎么做? -
庄爱14755897504…… 原料 糯米面200克,豆沙200克,开水100克 做法1,糯米面倒入容器中2,加入滚开的水揉成团,有些干不要紧3,取少量一些,放入开水中煮熟4,再重新放回容器中5,揉成面团就比较容易了.6,将面团和豆沙各分成10份7,取一份面团擀圆用手圈起8,包入豆沙馅9,按平10,准备油锅,油热后,下油炸至金黄色即可
@束锦1285：糯米面油炸糕的做法 -
庄爱14755897504…… 用冷水和面,在碗中加入适量糯米粉,慢慢加入冷水,用手慢慢和匀,你感觉湿度适中就行了,但是不能太湿,不然会不好炸的.如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在...
@束锦1285：怎样做油炸糕? -
庄爱14755897504…… 1.糯米面用开水烫好,不要太软.等凉一些了,和好. 2.做成小面饼,中间放上馅,包好,压成小饼.不要压太薄,不然馅容易漏. 3.上锅蒸,我做的小,10分钟就差不多了.拿出,晾凉. 4.起油锅,炸至两面金黄.沥油,装盘,迅速撒白糖.(可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底.待糖浮起时,可以离火(或将火调成最小)再“僵”炸5分钟,捞出沥油.注意:“僵炸”是炸制油炸糕的技术关键.如果长时间用大火或中火炸制,油炸糕会出现外熟内生(俗称“溏心”)现象,甚至会因内部空气膨胀,使糖糕爆裂.另外,若是没采用“僵炸”的方法,那炸成的油炸糕会干瘪无光,有如“死”饼.)
@束锦1285：怎样做糯米油炸糕 -
庄爱14755897504…… 糯米粉炸糕 原料:①糯米粉300克,粳米粉150克,花生油适量.②豆沙200克、红糖50克、桂花10克调拌均匀成馅.制法:1、将糯米粉和粳米粉拌匀,加入适量清水揉成面团,做成每个约60克的小剂子,按扁,包入豆沙馅,捏成饼状.2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入包好的生坯,用长铁筷不停地翻面,以糕不焦为准,炸约20-25分钟至熟即成.特点 :皮薄馅大,颜色金黄,馅嫩不死,酥脆香甜
@束锦1285：糯米面怎么炸着吃好吃糯米面炸油炸糕最简单的做法请教教我们. -
庄爱14755897504…… 油炸糕的做法步骤 1. 因为买不到豆沙馅,所以从豆沙馅开始做了(做法是由母亲大人提供的....),如果能买到现成的,就可以忽略掉豆沙馅的制作了.红豆要提前泡一晚,然后倒入高压锅压30分钟,没有高压锅的童鞋就放到锅里煮,直到软烂...
@束锦1285：糯米油炸糕怎样做?要具体步骤!
庄爱14755897504…… 1、先买糯米,然后浸泡.2、把糯米去磨粉3、把糯米粉放蒸笼蒸熟4、熟了以后裹陷,再压进模具里成型5、冷却变硬后取出来6、油炸-成品
@束锦1285：怎么做好吃,豆沙糯米油炸糕的家常做法 -
庄爱14755897504…… 油炸糕是一种深受人们喜爱的甜食,小时候沈阳最出名的就是＂大舞台＂油炸糕,那个油炸糕皮是脆脆的,有点厚,馅是豆沙的.走街串巷的小贩子们会一路吆喝着“大舞...(展开) 食材 主料 糯米粉 300g 普通面粉 50g 辅料 豆沙馅 适量 酵母 2...
庄爱14755897504…… 那里面炸糕的方法非常简单,你只要把糯米面加水混成面团,然后再揉成一个一个的小团.捏成方形,或者放在模具静置一晚.第二天再放到油锅里小火慢炸.渣,大约30分钟即可.酱汁的话也非常简单,豆瓣辣酱,豆瓣酱,韩国辣酱,蚝油搅拌均匀.
@束锦1285：如何做油炸糕 -
庄爱14755897504…… 油炸糕 1、原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥300克,白糖100克,碱液适量,耗油量为250克. 2、制法: (1)把糯米面肥放入盆中,加入温水约350克,倒入糯米面,合成糯米面团,稍饧之后,加入少量碱液揉匀. (2)取50克面团放在左手上,按扁成一厘米厚的圆饼. (3)将豆油放入锅中,烧热约160度,下入生坯,炸熟成棕红色,捞出放入盘中,加入白糖即成油炸糕.
@束锦1285：自制 油炸糕怎么做如何做好吃 -
庄爱14755897504…… 主料 普通面粉适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 水适量 自制 油炸糕的做法步骤1. 糯米面团:糯米粉和普通面粉的比例大概是6:1,因为家里有孩子,不想吃起来太粘,做出来口感挺好的,也可以全用糯米粉,加入适量的水揉成面团.2. 豆沙馅分成份.3. 手上先抹一点油,揪一小块面包好豆沙馅,放在虎口收口,团成圆在压扁.4. 盘子上要抹油,省着粘.包了十三个.5. 锅中放油,从锅底往上冒泡开始放入,炸至两面金黄就行啦,刚放下去的不要用筷子翻动.6. 捞出沥油.7. 用的色拉油,颜色差点,口感可不差哦!
@束锦1285：糯米面炸糕怎么做? -
庄爱14755897504…… 原料 糯米面200克,豆沙200克,开水100克 做法1,糯米面倒入容器中2,加入滚开的水揉成团,有些干不要紧3,取少量一些,放入开水中煮熟4,再重新放回容器中5,揉成面团就比较容易了.6,将面团和豆沙各分成10份7,取一份面团擀圆用手圈起8,包入豆沙馅9,按平10,准备油锅,油热后,下油炸至金黄色即可
@束锦1285：糯米面油炸糕的做法 -
庄爱14755897504…… 用冷水和面,在碗中加入适量糯米粉,慢慢加入冷水,用手慢慢和匀,你感觉湿度适中就行了,但是不能太湿,不然会不好炸的.如果要加馅的话比如芝麻白糖馅就可以在其他的容器中将白糖和芝麻调好,最好加一点点水让白糖融化和芝麻粘在...
@束锦1285：怎样做油炸糕? -
庄爱14755897504…… 1.糯米面用开水烫好,不要太软.等凉一些了,和好. 2.做成小面饼,中间放上馅,包好,压成小饼.不要压太薄,不然馅容易漏. 3.上锅蒸,我做的小,10分钟就差不多了.拿出,晾凉. 4.起油锅,炸至两面金黄.沥油,装盘,迅速撒白糖.(可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底.待糖浮起时,可以离火(或将火调成最小)再“僵”炸5分钟,捞出沥油.注意:“僵炸”是炸制油炸糕的技术关键.如果长时间用大火或中火炸制,油炸糕会出现外熟内生(俗称“溏心”)现象,甚至会因内部空气膨胀,使糖糕爆裂.另外,若是没采用“僵炸”的方法,那炸成的油炸糕会干瘪无光,有如“死”饼.)
@束锦1285：怎样做糯米油炸糕 -
庄爱14755897504…… 糯米粉炸糕 原料:①糯米粉300克,粳米粉150克,花生油适量.②豆沙200克、红糖50克、桂花10克调拌均匀成馅.制法:1、将糯米粉和粳米粉拌匀,加入适量清水揉成面团,做成每个约60克的小剂子,按扁,包入豆沙馅,捏成饼状.2、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入包好的生坯,用长铁筷不停地翻面,以糕不焦为准,炸约20-25分钟至熟即成.特点 :皮薄馅大,颜色金黄,馅嫩不死,酥脆香甜
@束锦1285：糯米面怎么炸着吃好吃糯米面炸油炸糕最简单的做法请教教我们. -
庄爱14755897504…… 油炸糕的做法步骤 1. 因为买不到豆沙馅,所以从豆沙馅开始做了(做法是由母亲大人提供的....),如果能买到现成的,就可以忽略掉豆沙馅的制作了.红豆要提前泡一晚,然后倒入高压锅压30分钟,没有高压锅的童鞋就放到锅里煮,直到软烂...
@束锦1285：糯米油炸糕怎样做?要具体步骤!
庄爱14755897504…… 1、先买糯米,然后浸泡.2、把糯米去磨粉3、把糯米粉放蒸笼蒸熟4、熟了以后裹陷,再压进模具里成型5、冷却变硬后取出来6、油炸-成品
@束锦1285：怎么做好吃,豆沙糯米油炸糕的家常做法 -
庄爱14755897504…… 油炸糕是一种深受人们喜爱的甜食,小时候沈阳最出名的就是＂大舞台＂油炸糕,那个油炸糕皮是脆脆的,有点厚,馅是豆沙的.走街串巷的小贩子们会一路吆喝着“大舞...(展开) 食材 主料 糯米粉 300g 普通面粉 50g 辅料 豆沙馅 适量 酵母 2...
