家里做油炸糕全过程
@充郎1232：如何制作油炸糕(原料是白面) -
西南15749315837…… 原料: 面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油. 做法: 1、先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面.白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在...
@充郎1232：自制 油炸糕怎么做如何做好吃 -
西南15749315837…… 主料 普通面粉适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 水适量 自制 油炸糕的做法步骤1. 糯米面团:糯米粉和普通面粉的比例大概是6:1,因为家里有孩子,不想吃起来太粘,做出来口感挺好的,也可以全用糯米粉,加入适量的水揉成面团.2. 豆沙馅分成份.3. 手上先抹一点油,揪一小块面包好豆沙馅,放在虎口收口,团成圆在压扁.4. 盘子上要抹油,省着粘.包了十三个.5. 锅中放油,从锅底往上冒泡开始放入,炸至两面金黄就行啦,刚放下去的不要用筷子翻动.6. 捞出沥油.7. 用的色拉油,颜色差点,口感可不差哦!
@充郎1232：油炸糕家常做法,正宗油炸糕怎么做 -
西南15749315837…… 油炸糕的做法1.糯米粉和玉米粉混合.2.加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时.3.豆沙馅放入碗中备用.(我是自己做的豆沙馅,不爱自己做,就先现成的).4.用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼.5.做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面.6.油锅170度,下入面团,炸至两面金黄即可.
@充郎1232：自己在家怎样做油炸糕 -
西南15749315837…… 主料 糯米粉 红豆 辅料 白砂糖 水 油炸糕的做法步骤1. 因为买不到豆沙馅,所以从豆沙馅开始做了(做法是由母亲大人提供的....),如果能买到现成的,就可以忽略掉豆沙馅的制作了.红豆要提前泡一晚,然后倒入高压锅压30分钟,没有高压锅...
@充郎1232：家庭怎样做油炸糕好吃 -
西南15749315837…… 油炸糕做法 主料 糯米粉500克 面粉500克 豆沙馅 适量 植物油 适量 步骤1.面粉和糯米粉放入容器里,比例是1:12.开水烫面,用筷子搅拌成絮状.3.揉成光滑的面团,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少许植物油.揉好的面团醒二十分钟.4.准备好豆沙馅,豆沙馅的做法可以上我的菜谱查找.5.醒好的面团搓成长条,揪成相等的面剂子.6.用手把面剂子捏成圆形,面团有粘性,不用擀面仗,用手捏就可以了.7.放入适量的豆沙馅8.把面团的口封住,完全包裹住豆沙馅.9.用手压扁,这是做好的饼丕.10.锅里放入植物油,烧至六分热,不入饼丕炸至.11.一面炸至金黄,在炸另一面.12.炸至表面有均匀的小泡出现就炸好了,捞出控油.
@充郎1232：油炸糕的做法 -
西南15749315837…… 原料: 糯米粉、豆沙. 做法: 1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,静置半个小时; 2、用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅; 3、一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅; 4、双手将面团反复拍几下成圆饼; 5、油锅180度,下入面团,炸至两面金黄即可. 制作提示: 1、糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时象包包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合; 2、加的水量不能过多,否则粘手.水一点一点加,加至面团可以揉合即可
@充郎1232：油炸糕怎么和面 油炸糕怎么做 油炸糕制作 油 -
西南15749315837…… 油炸糕是一种特色小吃,但是很多人不知道如何制作,特别是和面的步骤,下面教你做油炸糕. 工具/材料 核桃,芝麻,花生,南瓜,紫薯,油,白糖,糯米分,芝士片. 第一 紫薯南瓜隔水蒸软烂,放凉. 第二 油热后把核桃花生炸酥. 第三 炸好后备用. 第四 捣成泥. 第五 加入白糖,然后加入糯米粉,芝士片搅拌均匀. 第六 揉成面团备用. 第七 把花生和探讨捣成泥. 第八 如图. 第九 加芝麻,白糖. 第十 搅拌均匀. 第十一 包馅. 第十二 封口搓圆. 第十三 按扁. 第十四 油温不要过高,炸起泡即可,紫薯的做法相同.
@充郎1232：正宗油炸糕的做法 -
西南15749315837…… 山西小吃—油炸糕 材料黄米面,红糖豆沙馅料 做法1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒. 2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面,然后盖上锅盖,...
@充郎1232：油炸糕制作方法 怎么样炸油炸 -
西南15749315837…… 食材用料 糯米面300克 黄粘米面150克 自制豆馅适量 豆油1000克 油炸糕的做法 1.称好份量. 2.搅拌均匀. 3.用温水和面无干面. 4.先把豆馅搓圆. 5.没有标准,取适量的面用手拍成薄片,放适量的豆馅,用胡口把它包严,两手一上一下交替拍扁. 6.油九层热时放入,根据锅大小油量多少,每次别放多,我一次放四个炸, 7.让他快速定型,关中火用笊篱轻压着油炸糕划圈,慢慢炸金黄,用笊篱敲油炸糕有酥脆声就炸好了. 8.捞出. 小贴士 高温定型,中火炸至,不要翻面炸,容易鼓包. (做20个)
@充郎1232：如何做油炸糕?
西南15749315837…… 油炸糕 1、原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥300克,白糖100克,碱液适量,耗油量为250克. 2、制法: (1)把糯米面肥放入盆中,加入温水约350克,倒入糯米面,合成糯米面团,稍饧之后,加入少量碱液揉匀. (2)取50克面团放在左手上,按扁成一厘米厚的圆饼. (3)将豆油放入锅中,烧热约160度,下入生坯,炸熟成棕红色,捞出放入盘中,加入白糖即成油炸糕.
西南15749315837…… 原料: 面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油. 做法: 1、先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面.白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在...
@充郎1232：自制 油炸糕怎么做如何做好吃 -
西南15749315837…… 主料 普通面粉适量 糯米粉适量 豆沙馅适量 水适量 自制 油炸糕的做法步骤1. 糯米面团:糯米粉和普通面粉的比例大概是6:1,因为家里有孩子,不想吃起来太粘,做出来口感挺好的,也可以全用糯米粉,加入适量的水揉成面团.2. 豆沙馅分成份.3. 手上先抹一点油,揪一小块面包好豆沙馅,放在虎口收口,团成圆在压扁.4. 盘子上要抹油,省着粘.包了十三个.5. 锅中放油,从锅底往上冒泡开始放入,炸至两面金黄就行啦,刚放下去的不要用筷子翻动.6. 捞出沥油.7. 用的色拉油,颜色差点,口感可不差哦!
@充郎1232：油炸糕家常做法,正宗油炸糕怎么做 -
西南15749315837…… 油炸糕的做法1.糯米粉和玉米粉混合.2.加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时.3.豆沙馅放入碗中备用.(我是自己做的豆沙馅,不爱自己做,就先现成的).4.用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼.5.做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面.6.油锅170度,下入面团,炸至两面金黄即可.
@充郎1232：自己在家怎样做油炸糕 -
西南15749315837…… 主料 糯米粉 红豆 辅料 白砂糖 水 油炸糕的做法步骤1. 因为买不到豆沙馅,所以从豆沙馅开始做了(做法是由母亲大人提供的....),如果能买到现成的,就可以忽略掉豆沙馅的制作了.红豆要提前泡一晚,然后倒入高压锅压30分钟,没有高压锅...
@充郎1232：家庭怎样做油炸糕好吃 -
西南15749315837…… 油炸糕做法 主料 糯米粉500克 面粉500克 豆沙馅 适量 植物油 适量 步骤1.面粉和糯米粉放入容器里,比例是1:12.开水烫面,用筷子搅拌成絮状.3.揉成光滑的面团,加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少许植物油.揉好的面团醒二十分钟.4.准备好豆沙馅,豆沙馅的做法可以上我的菜谱查找.5.醒好的面团搓成长条,揪成相等的面剂子.6.用手把面剂子捏成圆形,面团有粘性,不用擀面仗,用手捏就可以了.7.放入适量的豆沙馅8.把面团的口封住,完全包裹住豆沙馅.9.用手压扁,这是做好的饼丕.10.锅里放入植物油,烧至六分热,不入饼丕炸至.11.一面炸至金黄,在炸另一面.12.炸至表面有均匀的小泡出现就炸好了,捞出控油.
@充郎1232：油炸糕的做法 -
西南15749315837…… 原料: 糯米粉、豆沙. 做法: 1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,静置半个小时; 2、用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅; 3、一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅; 4、双手将面团反复拍几下成圆饼; 5、油锅180度,下入面团,炸至两面金黄即可. 制作提示: 1、糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时象包包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合; 2、加的水量不能过多,否则粘手.水一点一点加,加至面团可以揉合即可
@充郎1232：油炸糕怎么和面 油炸糕怎么做 油炸糕制作 油 -
西南15749315837…… 油炸糕是一种特色小吃,但是很多人不知道如何制作,特别是和面的步骤,下面教你做油炸糕. 工具/材料 核桃,芝麻,花生,南瓜,紫薯,油,白糖,糯米分,芝士片. 第一 紫薯南瓜隔水蒸软烂,放凉. 第二 油热后把核桃花生炸酥. 第三 炸好后备用. 第四 捣成泥. 第五 加入白糖,然后加入糯米粉,芝士片搅拌均匀. 第六 揉成面团备用. 第七 把花生和探讨捣成泥. 第八 如图. 第九 加芝麻,白糖. 第十 搅拌均匀. 第十一 包馅. 第十二 封口搓圆. 第十三 按扁. 第十四 油温不要过高,炸起泡即可,紫薯的做法相同.
@充郎1232：正宗油炸糕的做法 -
西南15749315837…… 山西小吃—油炸糕 材料黄米面,红糖豆沙馅料 做法1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒. 2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面,然后盖上锅盖,...
@充郎1232：油炸糕制作方法 怎么样炸油炸 -
西南15749315837…… 食材用料 糯米面300克 黄粘米面150克 自制豆馅适量 豆油1000克 油炸糕的做法 1.称好份量. 2.搅拌均匀. 3.用温水和面无干面. 4.先把豆馅搓圆. 5.没有标准,取适量的面用手拍成薄片,放适量的豆馅,用胡口把它包严,两手一上一下交替拍扁. 6.油九层热时放入,根据锅大小油量多少,每次别放多,我一次放四个炸, 7.让他快速定型,关中火用笊篱轻压着油炸糕划圈,慢慢炸金黄,用笊篱敲油炸糕有酥脆声就炸好了. 8.捞出. 小贴士 高温定型,中火炸至,不要翻面炸,容易鼓包. (做20个)
@充郎1232：如何做油炸糕?
西南15749315837…… 油炸糕 1、原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥300克,白糖100克,碱液适量,耗油量为250克. 2、制法: (1)把糯米面肥放入盆中,加入温水约350克,倒入糯米面,合成糯米面团,稍饧之后,加入少量碱液揉匀. (2)取50克面团放在左手上,按扁成一厘米厚的圆饼. (3)将豆油放入锅中,烧热约160度,下入生坯,炸熟成棕红色,捞出放入盘中,加入白糖即成油炸糕.
