红枣为什么要三蒸三晾
@佘虹5519：三蒸三晒的枣与普通枣的区别
蒋绍15155141974…… 1、颜色不同,蒸一次的红枣颜色和没蒸过的红枣是差不多的,而经过三蒸三凉的红枣,红枣的颜色通常会更深.2、口感不同,只蒸过一次的红枣是比较绵密柔软的,而经过三蒸三凉的红枣,不仅仅口感更好,吃起来也更加香甜,尤其适合合中老年人等牙口不好的人群吃.3、时间不同,红枣蒸一次和三蒸三凉的时间相对来说更短一些.
@佘虹5519：红枣三蒸三晒好还是九蒸九晒好
蒋绍15155141974…… 三蒸三晾的做法源于中药炮制学,类似于生地九蒸才做出熟地做法,而蒸三次干红枣这样的处理方法虽然让红枣吃起来有些麻烦,但做好的蒸枣不仅质地较为绵软、味道更香,更适宜老人、幼儿等消化功能不好的人食用,还有较好的调理脾胃作用,其健脾养血效用更强,同时也更利于食用红枣药效的吸收.三蒸好.
@佘虹5519：蒸一次的红枣和三蒸三凉有什么区别 -
蒋绍15155141974…… 红枣蒸一次和三蒸三凉的区别是: 1、颜色不同,蒸一次的红枣颜色和没蒸过的红枣是差不多的,而经过三蒸三凉的红枣,红枣的颜色通常会更深. 2、口感不同,只蒸过一次的红枣是比较绵密柔软的,而经过三蒸三凉的红枣,不仅仅口感更好...
@佘虹5519：枣三蒸三晾和九蒸九晾有什么区别 -
蒋绍15155141974…… 枣三蒸三晾和九蒸九晾都是制作传统中式蜜枣的方法,它们的区别在于蜜枣的品质和口感.枣三蒸三晾是指将新鲜枣子经过三次蒸馏和三次晾晒而制成的蜜枣.其中,蒸馏的目的是使枣子变软、易于取出枣核;晾晒则是为了让枣子充分风干,避免蜜枣内部潮湿而导致变质,这样制作出的蜜枣质地松软,口感鲜美.九蒸九晾则是指将新鲜枣子经过九次蒸馏和九次晾晒而制成的蜜枣.相比之下,九蒸九晾的工序更繁琐,需要更多的时间和人工成本,因此制作成本较高,所以质量也更为优良.九蒸九晾的蜜枣口感更加细腻,甜度也更加均匀、香味更浓郁.总的来说,枣三蒸三晾和九蒸九晾的区别在于制作工艺的复杂度和枣子蒸晾的次数.九蒸九晾制作的蜜枣质量更好,口感更佳,价格也相对较高.
@佘虹5519：晒大枣需要蒸一下吗 -
蒋绍15155141974…… 晒枣子的方法是:新鲜枣子打下来后,拣出好的枣子,烧开一锅水,枣子倒进去,等水开,将枣子捞出,然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上,在房顶上晒.因为枣子收下来都是秋天了,太阳不是特别毒辣,所以要晒十几天到一个月或两个月不等. 有四点需要注意:1、烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣子的水很快就开,要不泡的时间长了,枣子就不新鲜了;2、晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;3、晾晒的枣子要时常翻一下,以晒的均匀;4、滚水烫一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂
@佘虹5519：有人说红枣要蒸三次,每次30分钟,效果更好,是真的吗? -
蒋绍15155141974…… 对,会更软,更好吃,消化吸收更好哦
@佘虹5519：怎样蒸红枣好吃又营养 -
蒋绍15155141974…… 方法/步骤 1 超市买回的干大枣,要选肉厚的. 2 大枣放入盆中用温水泡一下,清洗干净,控干水分,将大枣放蒸屉上铺平. 3 锅中放水烧开,放上蒸屉中火蒸20分钟. 4 大枣蒸20分钟后,拿出装在盘子凉20分钟.这时大枣的颜色已经有点变深. 5 凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟,大枣的颜色又深了一些.拿出装盘凉20分钟. 6 大枣凉20分钟后,将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟,蒸好后装盘放凉.这时的大枣已经经过了三蒸三凉,大枣蒸好了.
@佘虹5519：蒸枣可以凉着吃吗?蒸完枣,枣太多吃不了放凉啦怎么办,能直接吃凉的吗 -
蒋绍15155141974…… 蒸枣可以凉着吃吗?蒸完枣,枣太多吃不了放凉啦怎么办,能直接吃凉 红枣百合蒸南瓜 材料 南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙 做法 1.南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗 2.红枣清...
蒋绍15155141974…… 1、颜色不同,蒸一次的红枣颜色和没蒸过的红枣是差不多的,而经过三蒸三凉的红枣,红枣的颜色通常会更深.2、口感不同,只蒸过一次的红枣是比较绵密柔软的,而经过三蒸三凉的红枣,不仅仅口感更好,吃起来也更加香甜,尤其适合合中老年人等牙口不好的人群吃.3、时间不同,红枣蒸一次和三蒸三凉的时间相对来说更短一些.
@佘虹5519：红枣三蒸三晒好还是九蒸九晒好
蒋绍15155141974…… 三蒸三晾的做法源于中药炮制学,类似于生地九蒸才做出熟地做法,而蒸三次干红枣这样的处理方法虽然让红枣吃起来有些麻烦,但做好的蒸枣不仅质地较为绵软、味道更香,更适宜老人、幼儿等消化功能不好的人食用,还有较好的调理脾胃作用,其健脾养血效用更强,同时也更利于食用红枣药效的吸收.三蒸好.
@佘虹5519：蒸一次的红枣和三蒸三凉有什么区别 -
蒋绍15155141974…… 红枣蒸一次和三蒸三凉的区别是: 1、颜色不同,蒸一次的红枣颜色和没蒸过的红枣是差不多的,而经过三蒸三凉的红枣,红枣的颜色通常会更深. 2、口感不同,只蒸过一次的红枣是比较绵密柔软的,而经过三蒸三凉的红枣,不仅仅口感更好...
@佘虹5519：枣三蒸三晾和九蒸九晾有什么区别 -
蒋绍15155141974…… 枣三蒸三晾和九蒸九晾都是制作传统中式蜜枣的方法,它们的区别在于蜜枣的品质和口感.枣三蒸三晾是指将新鲜枣子经过三次蒸馏和三次晾晒而制成的蜜枣.其中,蒸馏的目的是使枣子变软、易于取出枣核;晾晒则是为了让枣子充分风干,避免蜜枣内部潮湿而导致变质,这样制作出的蜜枣质地松软,口感鲜美.九蒸九晾则是指将新鲜枣子经过九次蒸馏和九次晾晒而制成的蜜枣.相比之下,九蒸九晾的工序更繁琐,需要更多的时间和人工成本,因此制作成本较高,所以质量也更为优良.九蒸九晾的蜜枣口感更加细腻,甜度也更加均匀、香味更浓郁.总的来说,枣三蒸三晾和九蒸九晾的区别在于制作工艺的复杂度和枣子蒸晾的次数.九蒸九晾制作的蜜枣质量更好,口感更佳,价格也相对较高.
@佘虹5519：晒大枣需要蒸一下吗 -
蒋绍15155141974…… 晒枣子的方法是:新鲜枣子打下来后,拣出好的枣子,烧开一锅水,枣子倒进去,等水开,将枣子捞出,然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上,在房顶上晒.因为枣子收下来都是秋天了,太阳不是特别毒辣,所以要晒十几天到一个月或两个月不等. 有四点需要注意:1、烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣子的水很快就开,要不泡的时间长了,枣子就不新鲜了;2、晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;3、晾晒的枣子要时常翻一下,以晒的均匀;4、滚水烫一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂
@佘虹5519：有人说红枣要蒸三次,每次30分钟,效果更好,是真的吗? -
蒋绍15155141974…… 对,会更软,更好吃,消化吸收更好哦
@佘虹5519：怎样蒸红枣好吃又营养 -
蒋绍15155141974…… 方法/步骤 1 超市买回的干大枣,要选肉厚的. 2 大枣放入盆中用温水泡一下,清洗干净,控干水分,将大枣放蒸屉上铺平. 3 锅中放水烧开,放上蒸屉中火蒸20分钟. 4 大枣蒸20分钟后,拿出装在盘子凉20分钟.这时大枣的颜色已经有点变深. 5 凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟,大枣的颜色又深了一些.拿出装盘凉20分钟. 6 大枣凉20分钟后,将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟,蒸好后装盘放凉.这时的大枣已经经过了三蒸三凉,大枣蒸好了.
@佘虹5519：蒸枣可以凉着吃吗?蒸完枣,枣太多吃不了放凉啦怎么办,能直接吃凉的吗 -
蒋绍15155141974…… 蒸枣可以凉着吃吗?蒸完枣,枣太多吃不了放凉啦怎么办,能直接吃凉 红枣百合蒸南瓜 材料 南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙 做法 1.南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗 2.红枣清...
