红烧茄子盖饭图片

@高皆2750:红烧茄子盖饭 - 搜狗百科
姜哄17681362591…… 红烧茄子盖饭 原料:茄子、香菜、蒜瓣副料:酱油、糖、盐、水、油做法:1、先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到...

@高皆2750:怎样制作茄子盖浇饭 -
姜哄17681362591…… 做法很多,米饭怎么做就不用谈了.茄丝,茄子做好切成丝状,油要尽量多一些,因为茄子这个菜特别吸油,不然茄子没点味道.先放入依次葱花,蒜末,姜丝,花椒翻炒,不要炒制过长时间,稍微出味即可.然后放入茄丝,翻炒至刚变色即可...

@高皆2750:茄子盖饭怎么做好吃,茄子盖饭的家常做法 -
姜哄17681362591…… 茄子盖饭的做法1.茄子切块状用盐腌制一会儿,入锅时要倒出茄子水2.甜椒切好,蒜切沫备用3.泰式甜辣酱2大勺,生抽一大勺,香油半勺,白芝麻少许,调成汁备用4.平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出(不先炒的话甜椒皮儿会变厚滴)5.锅加再加点油,放入蒜沫炒香,放茄子,一勺水 炒一炒6.茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下,最后放入甜椒炒一下即可

@高皆2750:茄子盖饭怎么做
姜哄17681362591…… 应该包括两步: 1、做肉末茄子. 烩肉末:锅里放适量的油,倒入肉末,不断翻炒,先后加酒、酱油、生姜末、葱花、一点点水,烧开后加盐、少许糖.熄火后加鸡精等调味,盛起备用. 炒茄子:茄子洗净、切成小丁备用. 开油锅,放极少的油,茄子在锅里不停地翻炒,直至茄子全部软了、体积缩小了,才倒入烩好的肉糜,使茄子能够吸收肉糜里的汁水.最后调味,盛起备用. 2、做盖浇饭. 盖浇饭的重要成分还是饭,所以,必须现做一锅新鲜饭,松软不硬、热气腾腾.盛一盘饭,把肉末茄子加在上面,实在是种享受啊. 最好再配一碗紫菜鸡蛋汤. 祝你胃口好.

@高皆2750:麻婆茄子盖饭怎么做? -
姜哄17681362591…… 材料:茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱 做法:1、茄子切适当大小,葱、姜、蒜、红辣椒切末备用. 2、将茄子放入油锅中,用大火炸软,取出沥干油分备用.生粉、水调成生粉水备用.3、烧热锅后放入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒末,再放入肉馅划散.4、再加入豆瓣酱翻炒至香,加料酒、白糖和炸好的茄子.5、加入适量清水,煮3分钟加入生粉水勾芡,滴少许香油即可.

@高皆2750:烧茄子盖饭怎么做 -
姜哄17681362591…… 烧 茄 子 配料: 茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 粉芡,盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 特色: 适用于配大米饭. 操作: 将茄子切成滚刀块,蕃茄切块 葱切成丝 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三两调成糊)炸成金黄色.捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗和蕃茄块.烧透就成

@高皆2750:红烧茄子煲仔饭怎么做 -
姜哄17681362591…… 1.将大米洗净提前浸泡一小时. 2.茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块.青椒洗净切块.香菇洗净,切小块,焯后捞出. 3.茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金黄色捞出. 4.取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味汁. 5.原锅留底油烧热,倒入味汁烧开.青椒、茄子烧至入味.用水淀粉勾芡即可盛出备用. 6.将大米和量水倒入煲仔饭机内,调大火焖煮到米饭呈现蜂窝状时,把刚才的配菜倒入煲仔饭机内,调小火焖煮两分钟就可以吃了.

@高皆2750:茄子盖浇饭怎么做?看下要求
姜哄17681362591…… 地三鲜盖浇饭 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好....

@高皆2750:红烧茄子饭的做法
姜哄17681362591…… 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变软. 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅. 5 吧菜浇在盛在蒸好的米饭上.

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