红砂糖好还是红绵糖好
@蓝匡5439：赤绵糖和赤砂糖有什么不同? -
太德15351603991…… 砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种. 绵糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与砂糖相当.转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用.这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1,则转化的糖甜度为1.2),转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软,所以绵糖的口感优于白砂糖.绵糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点.
@蓝匡5439：南方的红糖北方红糖哪个有营养 -
太德15351603991…… 南方的红糖有点绵,而北方的红糖有点砂.其实这二种红糖都是南方生产的,北方是不生产红糖的.相对来说,绵红糖的功效要更好些.
@蓝匡5439：手工红糖和赤砂糖的区别?是不是赤砂糖缓解痛经的效果更差? -
太德15351603991…… 其实赤砂糖是红糖的一种,与红糖相比,赤砂糖是去除了一些红糖中的蜜,含糖量更高也更纯,但这两者的成份和功效基本没什么区别.它们两者都有甘蔗粗提炼而来,大部分保留了甘蔗的营养成分,甘蔗中含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸...
@蓝匡5439：红砂糖和白砂糖这两种糖的质量哪种更好?? -
太德15351603991…… 当然是红砂糖了啊.一般较常见的红糖即为你所说的红砂糖(赤砂)和红糖(绵红糖)二种. 赤砂糖是含有杂质未经漂白处理的砂糖,一般由甘蔗汁直接浓缩结晶而成(国外直接生产的原糖,其形态和赤砂糖很相似,但由于没有精制处理,卫生及理化标准均无法达到国家食用糖的标准,按国家规定是不可以直接食用的.非专业人土很难区分,因而普通消费者尽量不要购买非正规渠道的赤砂糖,以免影响健康.)其营养成份类似于白砂糖,但比白砂糖含有更多的微量元素. 绵红糖是一种最为常见的红糖,是甘蔗汁经过提取白砂糖后的糖浆经浓缩-真空罐熬制-干燥后而成.含有较多的微量元素和糖蜜成份,颗粒较小,微粘,较利于人体吸收.其营养成份和功效和传统的红糖更为相似.
@蓝匡5439：绵糖和砂糖那个更好? -
太德15351603991…… 绵白糖是甜菜提取的,砂糖是甘蔗提取的,作为甜味剂,是一样的,
@蓝匡5439：做元宵用绵糖好还是沙糖好?说一下理由 -
太德15351603991…… 当然是绵糖啊 吃过就知道理由了
@蓝匡5439：白糖;红糖;砂糖;绵糖;冰糖有什么区别? -
太德15351603991…… 一、首先要纠正一点你所说的5种糖,其实是4种,因为砂糖就是白糖(也可以说白糖包括白砂糖和绵白糖,不过习惯的说法,白糖就是指白砂糖),4种产品的名称为白砂糖、绵白糖、红糖(赤砂糖)、冰糖(多晶体冰糖、单晶体冰糖). 二、...
@蓝匡5439：赤砂糖和红糖那个好 -
太德15351603991…… 红糖,是蔗农自己用土法制作加工的糖.其配方是在加工时放一定量的石灰,还要控制火候,在中医药里可作“药引”.天然食品,也叫板糖、红板糖. 白砂糖、粗砂糖、绵白糖、赤砂糖都是现代工厂生产,失去天然意义.如土法加工的烧饼与超市的饼干的关系. 产妇应该吃红糖,感冒驱寒就是红糖与生姜熬汤喝. 商店里有一种“红糖粉”与红糖性质相当.
@蓝匡5439：红糖好还是白糖好 -
太德15351603991…… 红糖,也叫赤砂糖.一般人认为吃白糖比吃红糖好,从营养价值来比较,白糖还不如红糖的营养价值高. 据分析,红糖的含钙量是白糖的十倍,含葡萄糖量是白糖的二十二倍,含铁量是白糖的三点六倍.红糖还含有人体生长发育不可缺少的核黄...
@蓝匡5439：红糖和红砂糖有区别么 属于一种么?
太德15351603991…… 一般较常见的红糖即为你所说的红砂糖(赤砂)和红糖(绵红糖)二种. 赤砂糖是含有杂质未经漂白处理的砂糖,一般由甘蔗汁直接浓缩结晶而成(国外直接生产的原糖,其形态和赤砂糖很相似,但由于没有精制处理,卫生及理化标准均无法达到国家食用糖的标准,按国家规定是不可以直接食用的.非专业人土很难区分,因而普通消费者尽量不要购买非正规渠道的赤砂糖,以免影响健康.)其营养成份类似于白砂糖,但比白砂糖含有更多的微量元素. 绵红糖是一种最为常见的红糖,是甘蔗汁经过提取白砂糖后的糖浆经浓缩-真空罐熬制-干燥后而成.含有较多的微量元素和糖蜜成份,颗粒较小,微粘,较利于人体吸收.其营养成份和功效和传统的红糖更为相似.
太德15351603991…… 砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种. 绵糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与砂糖相当.转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用.这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1,则转化的糖甜度为1.2),转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软,所以绵糖的口感优于白砂糖.绵糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点.
@蓝匡5439：南方的红糖北方红糖哪个有营养 -
太德15351603991…… 南方的红糖有点绵,而北方的红糖有点砂.其实这二种红糖都是南方生产的,北方是不生产红糖的.相对来说,绵红糖的功效要更好些.
@蓝匡5439：手工红糖和赤砂糖的区别?是不是赤砂糖缓解痛经的效果更差? -
太德15351603991…… 其实赤砂糖是红糖的一种,与红糖相比,赤砂糖是去除了一些红糖中的蜜,含糖量更高也更纯,但这两者的成份和功效基本没什么区别.它们两者都有甘蔗粗提炼而来,大部分保留了甘蔗的营养成分,甘蔗中含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸...
@蓝匡5439：红砂糖和白砂糖这两种糖的质量哪种更好?? -
太德15351603991…… 当然是红砂糖了啊.一般较常见的红糖即为你所说的红砂糖(赤砂)和红糖(绵红糖)二种. 赤砂糖是含有杂质未经漂白处理的砂糖,一般由甘蔗汁直接浓缩结晶而成(国外直接生产的原糖,其形态和赤砂糖很相似,但由于没有精制处理,卫生及理化标准均无法达到国家食用糖的标准,按国家规定是不可以直接食用的.非专业人土很难区分,因而普通消费者尽量不要购买非正规渠道的赤砂糖,以免影响健康.)其营养成份类似于白砂糖,但比白砂糖含有更多的微量元素. 绵红糖是一种最为常见的红糖,是甘蔗汁经过提取白砂糖后的糖浆经浓缩-真空罐熬制-干燥后而成.含有较多的微量元素和糖蜜成份,颗粒较小,微粘,较利于人体吸收.其营养成份和功效和传统的红糖更为相似.
@蓝匡5439：绵糖和砂糖那个更好? -
太德15351603991…… 绵白糖是甜菜提取的,砂糖是甘蔗提取的,作为甜味剂,是一样的,
@蓝匡5439：做元宵用绵糖好还是沙糖好?说一下理由 -
太德15351603991…… 当然是绵糖啊 吃过就知道理由了
@蓝匡5439：白糖;红糖;砂糖;绵糖;冰糖有什么区别? -
太德15351603991…… 一、首先要纠正一点你所说的5种糖,其实是4种,因为砂糖就是白糖(也可以说白糖包括白砂糖和绵白糖,不过习惯的说法,白糖就是指白砂糖),4种产品的名称为白砂糖、绵白糖、红糖(赤砂糖)、冰糖(多晶体冰糖、单晶体冰糖). 二、...
@蓝匡5439：赤砂糖和红糖那个好 -
太德15351603991…… 红糖,是蔗农自己用土法制作加工的糖.其配方是在加工时放一定量的石灰,还要控制火候,在中医药里可作“药引”.天然食品,也叫板糖、红板糖. 白砂糖、粗砂糖、绵白糖、赤砂糖都是现代工厂生产,失去天然意义.如土法加工的烧饼与超市的饼干的关系. 产妇应该吃红糖,感冒驱寒就是红糖与生姜熬汤喝. 商店里有一种“红糖粉”与红糖性质相当.
@蓝匡5439：红糖好还是白糖好 -
太德15351603991…… 红糖,也叫赤砂糖.一般人认为吃白糖比吃红糖好,从营养价值来比较,白糖还不如红糖的营养价值高. 据分析,红糖的含钙量是白糖的十倍,含葡萄糖量是白糖的二十二倍,含铁量是白糖的三点六倍.红糖还含有人体生长发育不可缺少的核黄...
@蓝匡5439：红糖和红砂糖有区别么 属于一种么?
太德15351603991…… 一般较常见的红糖即为你所说的红砂糖(赤砂)和红糖(绵红糖)二种. 赤砂糖是含有杂质未经漂白处理的砂糖,一般由甘蔗汁直接浓缩结晶而成(国外直接生产的原糖,其形态和赤砂糖很相似,但由于没有精制处理,卫生及理化标准均无法达到国家食用糖的标准,按国家规定是不可以直接食用的.非专业人土很难区分,因而普通消费者尽量不要购买非正规渠道的赤砂糖,以免影响健康.)其营养成份类似于白砂糖,但比白砂糖含有更多的微量元素. 绵红糖是一种最为常见的红糖,是甘蔗汁经过提取白砂糖后的糖浆经浓缩-真空罐熬制-干燥后而成.含有较多的微量元素和糖蜜成份,颗粒较小,微粘,较利于人体吸收.其营养成份和功效和传统的红糖更为相似.
