红薯咋炸出来又酥又脆
@谭巧2282：油炸红薯怎样才能酥脆 -
淳盛19428338344…… 尽量把红薯片切的薄一些,然后泡在水里多洗几遍,洗去红薯中的淀粉,然后控干水分,锅中油温3成热后下入红薯片小火慢炸这样就可以炸的酥脆了.
@谭巧2282：油炸地瓜条怎样才能酥脆 -
淳盛19428338344…… 油炸地酥脆瓜条的做法:一、材料 红薯 1个、油200克.二、做法1、准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份;2、将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片;3、锅内放入油,可适量多一些,在油冒青烟时大概八成热,倒入薯条;4、待红薯条浮起来以后,把火关小,慢慢炸,炸的过程中,用筷子慢慢拨动一下红薯条,让其受热均匀,炸出来颜色更好看;4、待薯条炸至金黄色,即可出锅装盘.
@谭巧2282：红薯条怎么炸才会酥脆 -
淳盛19428338344…… 炸红薯条的做法 用料:红薯(地瓜)若干、油适量 1、首先准备适量红薯,然后洗干净,用小刀把皮削掉. 2、把红薯削皮之后,用小刀切成条.再冲一下流动水,再放在篮子里沥干水. 3、然后在锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热后下红薯条,改中火,慢慢炸就可以了. 4、等到红薯条炸成金黄色,微微有些焦黄的时候,就把它捞出来,把油漏干. 5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了(撒上一些盐或者番茄酱即可食用).
@谭巧2282：怎样炸红薯片才脆? -
淳盛19428338344…… 炸薯片有一个窍门,你把多量的油烧热,什么叫多量的油?要看你用什么锅,如果你只有平底锅,那就最好别做,一般家中不会舍得出这么多油的,免得被老妈骂,要是有传统的炒菜锅, 你的油要放到锅的三分之一以上,什么叫烧热?多少度叫...
@谭巧2282：炸红薯块的做法用面粉 -
淳盛19428338344…… 材料】:脆炸粉 120克、红薯 2条、面粉 半碗、鸡蛋 1个、盐 少许【做法】:1、红薯削皮,洗净切薄片,尽量每一块都均匀,厚了不容易熟;2、调制面糊:将高筋面粉、脆炸粉、少许盐(可放糖)倒入盆里,然后缓缓倒入清水,搅成糊状的面...
@谭巧2282：怎样将红薯片炸酥脆?火候怎么掌握 -
淳盛19428338344…… 准备食材. 2 面粉和糯米粉1:1加适量清水调成无疙瘩的糊,再加入适量色拉油.(这是酥脆的秘密哟,所有酥炸类的糊都可这么调) 3 面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可. 4 新鲜红薯洗净去皮,切成0.5cm厚的片,放入面糊里两面裹匀. 5 油锅五成热时,一片一片依次下入,否则会成团. 6 炸制两面金黄捞出. 7 油锅大火烧热复炸,更加酥脆. 8 放吸油纸上过过趁热吃吧,酥脆香甜. 火喉不用怎么去掌握,油能翻滚就好.觉得不够脆,再炸就好.
@谭巧2282：炸红薯的做法,炸红薯怎么做好吃,炸红薯的家常做法 -
淳盛19428338344…… 材料红薯 1条,面粉 1杯,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙 做法1、红薯以刷子刷去表面泥沙,洗净.2、去皮,切小片备用.3、面粉放入碗中打入鸡蛋,加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用.4、红薯片均匀沾裹蛋面糊,放入热油锅中炸至呈金黄色即可.小窍门 炸红薯的面糊要怎么做,浓稠度才适合油炸呢?太浓的面糊不容易裹上,太稀炸出来又不漂亮,最适合的面糊稠度,是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时,面糊能呈一直线滴落,这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯.
@谭巧2282：酥脆的红薯条,是怎样做出来的 -
淳盛19428338344…… 食材:红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉,橄榄油、盐 制作流程:1、清洗干净红薯,然后去皮切成条,放在冷水中泡40分钟,这一步很重要,泡水可以防止红薯条变色,另外,也可以解析除红薯里的淀粉.然后捞出来,用厨房至今抹干表皮,放入玉米粉内,让红薯条全身均匀地裹满玉米粉.2、预热烤盘,210度,预热20分钟,事先在烤盘上铺上锡纸.3、将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘,用刷子在红薯条上刷满橄榄油,记得撒上黑胡椒或者辣椒粉.4、烤30分钟.看见红薯颜色变色,表皮有点泛白既可.
@谭巧2282：怎样使炸红薯条又酥又软 -
淳盛19428338344…… 1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条,装入容器中放上清水,再放些盐里面浸泡约两小时;2、将薯条沥干水分,平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅;3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然(茴香)粉.薯条可以根据自己的口味加入调味品.
@谭巧2282：油炸酥脆地瓜片的做法有哪些 -
淳盛19428338344…… 面粉和糯米粉1:1加适量清水调成无疙瘩的糊,再加入适量色拉油.(这是酥脆的秘密哟,所有酥炸类的糊都可这么调)3 面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可.4 新鲜红薯洗净去皮,切成0.5cm厚的片,放入面糊里两面裹匀.5 油锅五成热时,一片一片依次下入,否则会成团.6 炸制两面金黄捞出.7 油锅大火烧热复炸,更加酥脆.8 放吸油纸上过过趁热吃吧,酥脆香甜.火喉不用怎么去掌握,油能翻滚就好.觉得不够脆,再炸就好.
淳盛19428338344…… 尽量把红薯片切的薄一些,然后泡在水里多洗几遍,洗去红薯中的淀粉,然后控干水分,锅中油温3成热后下入红薯片小火慢炸这样就可以炸的酥脆了.
@谭巧2282：油炸地瓜条怎样才能酥脆 -
淳盛19428338344…… 油炸地酥脆瓜条的做法:一、材料 红薯 1个、油200克.二、做法1、准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份;2、将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片;3、锅内放入油,可适量多一些,在油冒青烟时大概八成热,倒入薯条;4、待红薯条浮起来以后,把火关小,慢慢炸,炸的过程中,用筷子慢慢拨动一下红薯条,让其受热均匀,炸出来颜色更好看;4、待薯条炸至金黄色,即可出锅装盘.
@谭巧2282：红薯条怎么炸才会酥脆 -
淳盛19428338344…… 炸红薯条的做法 用料:红薯(地瓜)若干、油适量 1、首先准备适量红薯,然后洗干净,用小刀把皮削掉. 2、把红薯削皮之后,用小刀切成条.再冲一下流动水,再放在篮子里沥干水. 3、然后在锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热后下红薯条,改中火,慢慢炸就可以了. 4、等到红薯条炸成金黄色,微微有些焦黄的时候,就把它捞出来,把油漏干. 5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了(撒上一些盐或者番茄酱即可食用).
@谭巧2282：怎样炸红薯片才脆? -
淳盛19428338344…… 炸薯片有一个窍门,你把多量的油烧热,什么叫多量的油?要看你用什么锅,如果你只有平底锅,那就最好别做,一般家中不会舍得出这么多油的,免得被老妈骂,要是有传统的炒菜锅, 你的油要放到锅的三分之一以上,什么叫烧热?多少度叫...
@谭巧2282：炸红薯块的做法用面粉 -
淳盛19428338344…… 材料】:脆炸粉 120克、红薯 2条、面粉 半碗、鸡蛋 1个、盐 少许【做法】:1、红薯削皮,洗净切薄片,尽量每一块都均匀,厚了不容易熟;2、调制面糊:将高筋面粉、脆炸粉、少许盐(可放糖)倒入盆里,然后缓缓倒入清水,搅成糊状的面...
@谭巧2282：怎样将红薯片炸酥脆?火候怎么掌握 -
淳盛19428338344…… 准备食材. 2 面粉和糯米粉1:1加适量清水调成无疙瘩的糊,再加入适量色拉油.(这是酥脆的秘密哟,所有酥炸类的糊都可这么调) 3 面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可. 4 新鲜红薯洗净去皮,切成0.5cm厚的片,放入面糊里两面裹匀. 5 油锅五成热时,一片一片依次下入,否则会成团. 6 炸制两面金黄捞出. 7 油锅大火烧热复炸,更加酥脆. 8 放吸油纸上过过趁热吃吧,酥脆香甜. 火喉不用怎么去掌握,油能翻滚就好.觉得不够脆,再炸就好.
@谭巧2282：炸红薯的做法,炸红薯怎么做好吃,炸红薯的家常做法 -
淳盛19428338344…… 材料红薯 1条,面粉 1杯,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙 做法1、红薯以刷子刷去表面泥沙,洗净.2、去皮,切小片备用.3、面粉放入碗中打入鸡蛋,加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用.4、红薯片均匀沾裹蛋面糊,放入热油锅中炸至呈金黄色即可.小窍门 炸红薯的面糊要怎么做,浓稠度才适合油炸呢?太浓的面糊不容易裹上,太稀炸出来又不漂亮,最适合的面糊稠度,是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时,面糊能呈一直线滴落,这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯.
@谭巧2282：酥脆的红薯条,是怎样做出来的 -
淳盛19428338344…… 食材:红薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉,橄榄油、盐 制作流程:1、清洗干净红薯,然后去皮切成条,放在冷水中泡40分钟,这一步很重要,泡水可以防止红薯条变色,另外,也可以解析除红薯里的淀粉.然后捞出来,用厨房至今抹干表皮,放入玉米粉内,让红薯条全身均匀地裹满玉米粉.2、预热烤盘,210度,预热20分钟,事先在烤盘上铺上锡纸.3、将裹满玉米粉的红薯条放入烤盘,用刷子在红薯条上刷满橄榄油,记得撒上黑胡椒或者辣椒粉.4、烤30分钟.看见红薯颜色变色,表皮有点泛白既可.
@谭巧2282：怎样使炸红薯条又酥又软 -
淳盛19428338344…… 1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条,装入容器中放上清水,再放些盐里面浸泡约两小时;2、将薯条沥干水分,平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅;3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然(茴香)粉.薯条可以根据自己的口味加入调味品.
@谭巧2282：油炸酥脆地瓜片的做法有哪些 -
淳盛19428338344…… 面粉和糯米粉1:1加适量清水调成无疙瘩的糊,再加入适量色拉油.(这是酥脆的秘密哟,所有酥炸类的糊都可这么调)3 面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可.4 新鲜红薯洗净去皮,切成0.5cm厚的片,放入面糊里两面裹匀.5 油锅五成热时,一片一片依次下入,否则会成团.6 炸制两面金黄捞出.7 油锅大火烧热复炸,更加酥脆.8 放吸油纸上过过趁热吃吧,酥脆香甜.火喉不用怎么去掌握,油能翻滚就好.觉得不够脆,再炸就好.
