红豆泡了24小时+发酵了
@俞寇5164：豆子泡24小时还能打豆浆吗 -
包媚13279558804…… 豆子泡24小时如果没有异味的话还能打豆浆的,但豆子泡的时间过长,容易影响细菌滋生,一般不超过12小时,建议在12小时内打豆浆.相对而言豆子泡的时间越长,出浆率就越高.也就是说,泡豆子有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来.从口感来说,自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好.
@俞寇5164：泡了一天一夜的红豆,还能吃吗? -
包媚13279558804…… 泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间. LZ可以自行检查一下,如果浸泡的...
@俞寇5164：我泡红豆24小时 后 隔了 一天 发芽了 还能吃啊?可以挽救啊?
包媚13279558804…… 带疑问的东西最好还是别吃,安全第一~
@俞寇5164：泡了24小时的黑豆和红豆,榨了豆浆还能喝嘛?? -
包媚13279558804…… 豆子肯定要泡发好了才能榨,泡了24小时可以更换水清洗干净,榨好豆浆要煮熟才能吃,没有煮熟容易引起消化不良,胀气.
@俞寇5164：浸泡大红豆24个小时还能煮粥吃吗 -
包媚13279558804…… 只要没坏就可以.
@俞寇5164：泡了一天一夜地红豆怎么还是硬地 -
包媚13279558804…… 浸泡夜就可以了,用担心煮烂,浸泡过的红豆要焖烂软有三招:1、火煮沸后再改小火长时间焖,或者用保温壶或焖烧锅离火焖几个小时;2、煮沸之后浇半碗冷水激下,反复2-3次也很快能够烂软;3、最好的方法就是直接上高压过了.如果还行就是豆子本身的问题了,有些品种或是隔年的红豆的确很难煮烂
@俞寇5164：红豆泡水12小时后发芽能吃吗 -
包媚13279558804…… 泡4小时最好,泡过6小时容易产生毒素.汗... ..是料理机说明书上讲的
@俞寇5164：夏天天热时红豆泡了一天,有点发酸了还能吃吗? -
包媚13279558804…… 不能吃了,红豆发酸就是变质了 材料 红豆 - 500g (大约3杯) 水 - 1500g, 盐-1/4茶匙 细砂糖 - 250g 做法 1. 把红豆洗净后,加1/4茶匙的盐, 用1500g水在锅内浸泡1小时左右. 2. 开大火煮滚, 再转中小火煮20分钟. 熄火(锅盖可要盖紧密...
@俞寇5164：红豆发酵是怎么回事 -
包媚13279558804…… 呵呵 不是发酵 你把红豆泡在水中 豆子就开始发芽了 那些气体是空气和二氧化碳 植物种子内有空隙储存的空气,供呼吸用. 而二氧化碳是豆子呼吸后产生的 如果你把豆子完全泡 在水中 豆子会因没有空气 (种子储存的空气 很少的) 而死掉 水就会发臭 你用水只浸过豆子一半 豆子就能完全发芽了
@俞寇5164：红小豆用水泡了24小时有的泡大了.有的还是干的,是什么原因呢? -
包媚13279558804…… 我以前在家里也碰到过这样的事,只不过我碰到的是绿豆.,不是红豆,而且吃到的时候还是非常的硬,像石头一样,后来我妈妈告诉我说那是石头豆,就是在栽的时候没有吸收到肥料.所以就非常的硬,不管你怎么煮都煮不烂的,
包媚13279558804…… 豆子泡24小时如果没有异味的话还能打豆浆的,但豆子泡的时间过长,容易影响细菌滋生,一般不超过12小时,建议在12小时内打豆浆.相对而言豆子泡的时间越长,出浆率就越高.也就是说,泡豆子有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来.从口感来说,自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好.
@俞寇5164：泡了一天一夜的红豆,还能吃吗? -
包媚13279558804…… 泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同:温度高时泡水的时间也会缩短,通常需泡水至红豆体积膨胀至2~3倍就可以了,没有一个绝对的泡水的时间. LZ可以自行检查一下,如果浸泡的...
@俞寇5164：我泡红豆24小时 后 隔了 一天 发芽了 还能吃啊?可以挽救啊?
包媚13279558804…… 带疑问的东西最好还是别吃,安全第一~
@俞寇5164：泡了24小时的黑豆和红豆,榨了豆浆还能喝嘛?? -
包媚13279558804…… 豆子肯定要泡发好了才能榨,泡了24小时可以更换水清洗干净,榨好豆浆要煮熟才能吃,没有煮熟容易引起消化不良,胀气.
@俞寇5164：浸泡大红豆24个小时还能煮粥吃吗 -
包媚13279558804…… 只要没坏就可以.
@俞寇5164：泡了一天一夜地红豆怎么还是硬地 -
包媚13279558804…… 浸泡夜就可以了,用担心煮烂,浸泡过的红豆要焖烂软有三招:1、火煮沸后再改小火长时间焖,或者用保温壶或焖烧锅离火焖几个小时;2、煮沸之后浇半碗冷水激下,反复2-3次也很快能够烂软;3、最好的方法就是直接上高压过了.如果还行就是豆子本身的问题了,有些品种或是隔年的红豆的确很难煮烂
@俞寇5164：红豆泡水12小时后发芽能吃吗 -
包媚13279558804…… 泡4小时最好,泡过6小时容易产生毒素.汗... ..是料理机说明书上讲的
@俞寇5164：夏天天热时红豆泡了一天,有点发酸了还能吃吗? -
包媚13279558804…… 不能吃了,红豆发酸就是变质了 材料 红豆 - 500g (大约3杯) 水 - 1500g, 盐-1/4茶匙 细砂糖 - 250g 做法 1. 把红豆洗净后,加1/4茶匙的盐, 用1500g水在锅内浸泡1小时左右. 2. 开大火煮滚, 再转中小火煮20分钟. 熄火(锅盖可要盖紧密...
@俞寇5164：红豆发酵是怎么回事 -
包媚13279558804…… 呵呵 不是发酵 你把红豆泡在水中 豆子就开始发芽了 那些气体是空气和二氧化碳 植物种子内有空隙储存的空气,供呼吸用. 而二氧化碳是豆子呼吸后产生的 如果你把豆子完全泡 在水中 豆子会因没有空气 (种子储存的空气 很少的) 而死掉 水就会发臭 你用水只浸过豆子一半 豆子就能完全发芽了
@俞寇5164：红小豆用水泡了24小时有的泡大了.有的还是干的,是什么原因呢? -
包媚13279558804…… 我以前在家里也碰到过这样的事,只不过我碰到的是绿豆.,不是红豆,而且吃到的时候还是非常的硬,像石头一样,后来我妈妈告诉我说那是石头豆,就是在栽的时候没有吸收到肥料.所以就非常的硬,不管你怎么煮都煮不烂的,
