黄豆泡一晚上有黄曲霉
@双念5784：黄豆泡6小时以上会产生黄曲霉素是真的吗 -
杨哗13644871738…… 致癌物是对,不过一般食物都有这东西,就是多少说的
@双念5784：干大豆中有黄曲霉素还是浸泡过的大豆中又黄曲霉素 -
杨哗13644871738…… 调儿 鄙人很荣幸为你作答 我听我哥哥说 (现在武汉长江大学) 最佳的是浸泡4至5小时 黄曲霉素3大致癌物质之一 人们现在都比较关心 呵呵 本答案不是最佳的 多多包涵啊 !
@双念5784：黄豆豆浆浸泡产生黄曲霉素?? -
杨哗13644871738…… 黄豆在侵泡6小时左右时会产生黄曲霉素.资料:豆浆的传统做法是把豆子泡一泡.但是不建议空腹食用?有人知道为什么嘛?.据专家说.是豆子里产生了黄曲霉素.对肠喂刺激非常严重.早上不吃其他东西喝豆浆有没有感觉有点不舒服呢? ...
@双念5784：黄豆里是否含有黄曲霉素? -
杨哗13644871738…… 只有发霉变质的黄豆含有黄曲霉素; 不过黄曲霉素的产生需要氧气, 一般好的黄豆用水泡发的过程是不会产生黄曲霉素的.
@双念5784：黄豆子霉了能吃吗 -
杨哗13644871738…… 绝对不能吃,发霉黄豆中的黄曲霉菌有剧毒. 黄曲霉菌中毒临床表现 ; 早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、一过性发热及黄疸等.2~3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡.黄曲霉菌具耐热性 一般烹调加工温度不能将其破坏,裂解温度为280℃.所以通过加热一般加热不能食用!
@双念5784：黄豆的黄曲霉菌如何处理 -
杨哗13644871738…… 黄曲霉毒素中毒是人畜共患并且危害严重的一种真菌毒素中毒性疾病.黄曲霉毒素目前已发现有20种,其中以B1、B2、G1、G2毒素毒力最强,尤其是B1更突出的强,所以目前的黄曲霉毒素均指B1,由于该毒素可致癌,动物饲喂后其产品如奶...
@双念5784：干黄豆能否直接做豆浆 -
杨哗13644871738…… 可以,干豆豆浆具体做法如下: 主料:黄豆2把 辅料:水适量、豆浆机一台 步骤一:把黄豆先放入清水中洗净.步骤二:放入豆浆机的磨豆桶内.步骤三:加入适量的清水,盖上豆浆机的上盖,先择干豆功能工作至结束.步骤四:取出过滤到容器中.步骤五:成品.
@双念5784：大豆浸泡后有什么变化 -
杨哗13644871738…… 黄豆浸泡太久长发芽,长时间浸泡黄豆会产生黄曲霉素
@双念5784：豆子泡发芽了可以吃吗 -
杨哗13644871738…… 发芽的豆子是可以吃的.豆子芽就是由豆子发芽而成,在豆子发芽过程中,营养成分会发生一定的变化.豆子经3-4天发芽.蛋白质、脂肪含量基本不变,对人体有益的成分不断出现或增加.如各种维生素,尤其是维生素C、氨基酸的含量为最高.此时豆芽长度为3-4厘米.豆芽发得越长,其有益成分损失就越多.因此豆子在发芽以3-4天时营养最高
杨哗13644871738…… 致癌物是对,不过一般食物都有这东西,就是多少说的
@双念5784：干大豆中有黄曲霉素还是浸泡过的大豆中又黄曲霉素 -
杨哗13644871738…… 调儿 鄙人很荣幸为你作答 我听我哥哥说 (现在武汉长江大学) 最佳的是浸泡4至5小时 黄曲霉素3大致癌物质之一 人们现在都比较关心 呵呵 本答案不是最佳的 多多包涵啊 !
@双念5784：黄豆豆浆浸泡产生黄曲霉素?? -
杨哗13644871738…… 黄豆在侵泡6小时左右时会产生黄曲霉素.资料:豆浆的传统做法是把豆子泡一泡.但是不建议空腹食用?有人知道为什么嘛?.据专家说.是豆子里产生了黄曲霉素.对肠喂刺激非常严重.早上不吃其他东西喝豆浆有没有感觉有点不舒服呢? ...
@双念5784：黄豆里是否含有黄曲霉素? -
杨哗13644871738…… 只有发霉变质的黄豆含有黄曲霉素; 不过黄曲霉素的产生需要氧气, 一般好的黄豆用水泡发的过程是不会产生黄曲霉素的.
@双念5784：黄豆子霉了能吃吗 -
杨哗13644871738…… 绝对不能吃,发霉黄豆中的黄曲霉菌有剧毒. 黄曲霉菌中毒临床表现 ; 早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、一过性发热及黄疸等.2~3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡.黄曲霉菌具耐热性 一般烹调加工温度不能将其破坏,裂解温度为280℃.所以通过加热一般加热不能食用!
@双念5784：黄豆的黄曲霉菌如何处理 -
杨哗13644871738…… 黄曲霉毒素中毒是人畜共患并且危害严重的一种真菌毒素中毒性疾病.黄曲霉毒素目前已发现有20种,其中以B1、B2、G1、G2毒素毒力最强,尤其是B1更突出的强,所以目前的黄曲霉毒素均指B1,由于该毒素可致癌,动物饲喂后其产品如奶...
@双念5784：干黄豆能否直接做豆浆 -
杨哗13644871738…… 可以,干豆豆浆具体做法如下: 主料:黄豆2把 辅料:水适量、豆浆机一台 步骤一:把黄豆先放入清水中洗净.步骤二:放入豆浆机的磨豆桶内.步骤三:加入适量的清水,盖上豆浆机的上盖,先择干豆功能工作至结束.步骤四:取出过滤到容器中.步骤五:成品.
@双念5784：大豆浸泡后有什么变化 -
杨哗13644871738…… 黄豆浸泡太久长发芽,长时间浸泡黄豆会产生黄曲霉素
@双念5784：豆子泡发芽了可以吃吗 -
杨哗13644871738…… 发芽的豆子是可以吃的.豆子芽就是由豆子发芽而成,在豆子发芽过程中,营养成分会发生一定的变化.豆子经3-4天发芽.蛋白质、脂肪含量基本不变,对人体有益的成分不断出现或增加.如各种维生素,尤其是维生素C、氨基酸的含量为最高.此时豆芽长度为3-4厘米.豆芽发得越长,其有益成分损失就越多.因此豆子在发芽以3-4天时营养最高
