红酒喝前要不要冰一下

@咸霄701:红酒在饮用前都需要冰镇吗? -
支闵18862251745…… 喝红酒不建议加冰,因为冰化成的水会改变酒原有的结构,其次过低的温度不利于香气的发挥.一般的干红最佳饮用温度是16-18度,有些轻度酒体的酒温度可以稍低些.在红酒中加冰块,首先冰化成的水会改变酒原有的结构,其次过低的温度不利于香气的发挥.如果觉得不习惯葡萄酒的酸味的话,以后最好选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些.葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也别加.打开葡萄酒后,最好放置二十分钟左右,让酒充分的与空气接触,专业术语叫“醒酒”,另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味.

@咸霄701:红酒在喝前需要冷藏吗? -
支闵18862251745…… 红酒的最佳贮藏温度是17摄氏度左右, 冰的红酒个人认为不利于香味的散播,如果你喜欢的话,建议喝的时候加少量冰块

@咸霄701:喝红酒的时候是加冰好呢还是不加冰好呢? -
支闵18862251745…… 红酒一般都是浓缩的,它的度数会比较高! 应该加冰进去稀释它的! 喝红酒不能象白酒一样,说干就干! 那样很容易醉,应该慢慢的喝,能品出味道来 要么就象喝酸菜水似的,很涩.很酸. 还有外国人喝红酒每次来一小杯,放在手掌心来回的搓,其目的也是为了让掌心的热度传到酒里,让酒精挥发.

@咸霄701:红酒在喝前需要冷藏吗?
支闵18862251745…… 葡萄酒储存最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12-14度间保持恒温,湿度在65\%-80\%,保持黑暗.一般酒都放置于地下室,保持干净,以免其他异味渗入酒内.葡萄酒储存最忌讳温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即刻,你若想饮用冰镇过的葡萄酒,饮用前冰冻即可,如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内.

@咸霄701:葡萄酒喝前需要冰冻吗 -
支闵18862251745…… 喝葡萄酒不需要冷冻的!适合的温度才能散发葡萄酒的果香!冷冻会使葡萄酒的香气内敛!散发不出来!

@咸霄701:冬天喝葡萄酒要冰吗? -
支闵18862251745…… 一般而言,葡萄酒有自己合适的饮用温度. 红酒一般的适饮温度是14到18度,白葡萄酒的适饮温度是8到12度.白葡萄酒饮用前只要先放在冰箱内冷藏到适当的温度.红酒饮用前温暖高可以适当冰一下,如果温度过低,可以把酒到在换装瓶里,浸在21度的温水里让酒温缓缓上升.

@咸霄701:夏天喝葡萄酒都要冰一下吗? -
支闵18862251745…… 一般都要冰一下,酒后标上会写最佳试饮温度,红葡萄酒一般16-18度,白葡萄酒8-12度,远远低于夏天的温度了,所以冰一下口感更好!福建祥丰

@咸霄701:红酒用不用冻冻好还是不冻好? -
支闵18862251745…… 红酒最佳温度有说是16-24度,也有说是16-22度(我认为保守了点),不过16-22度肯定是好的.是否需要冰冻也清楚了吧.补充,常有朋友在喝干红时添加少量冰块,这是可以的.但也有朋友...

@咸霄701:喝干红的时候应该加冰块吗? -
支闵18862251745…… 葡萄酒一般倒至酒杯的一半处,不可过满;酒温一般调至12~18℃为宜;喝红葡萄酒时应在饮用前半小时打开瓶塞,让酒“呼吸”一下会使酒香果香表现得更完美.干红葡萄酒色呈宝石红,优美悦目,酒香浓郁、酒体丰满,由于它含有一定的酚类...

@咸霄701:纽慕红酒在喝之前需不需要冰一下? -
支闵18862251745…… 红酒饮用之前须要醒酒--倒入醒酒器或者酒杯中,而完全不需冰镇!

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