线面可以泡着吃吗
@竺娄6942：线面可以用烧开的开水烫下再加调料吃么?像泡方便面一样 -
娄尹19720267667…… 当然不可以.吃了也只是心里作用.
@竺娄6942：怎么煮线面 -
娄尹19720267667…… 线面的做法 用料1:线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、 用料2:鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干(可不加)1、准备好所有材料,汤底用海鲜干货做,用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可,提前用水泡半个小时泡发.2、连同泡发干贝的水一起倒入锅中小火熬煮,煮的时候下鱼丸一起煮3~5分钟,直到鱼丸煮到熟透.3、热锅烧水,然后直接下青菜焯烫,然后夹出青菜备用.4、这一步加沙茶酱和芝麻酱,继续熬煮汤底,煮好入味以后倒出.5、另取一干净锅,锅内烧开水后入线面煮半分钟到一分钟,捞出放入刚刚熬好的汤底即可食用.6、另取一锅煮线面的原因是,线面细软容易浑汤,因此不与汤底同煮.还有线面本身就含有盐分,所以汤底中并没有加盐.如果用普通面条,记得要加盐.
@竺娄6942：线面怎么做好吃 -
娄尹19720267667…… 1.首先先把线面稍微炸下,这样口感很好,有的人可以直接把这当零食了,呵呵!2.然后煎个蛋加入适量的水,加青菜和西红柿,等开水开了,把炸好的面放进去,加点老酒和鸡精就好了.
@竺娄6942：福州线面为什么越吃越多 -
娄尹19720267667…… 福州线面之所以越吃越多,主要有以下几个原因:1. 泡发速度极快:福州线面在水中泡发的时间很短,很快就会变得很软,这样口感会很好,但同时也会导致在煮的过程中容易煮烂,从而使得线面越吃越多.2. 福州线面是手工的:福州线面需要手工制作,制作过程中会使用到一些特殊的技巧,使得线面在煮的过程中不会轻易煮烂,反而会越煮越软,越煮越多.3. 福州线面是营养好消化的:福州线面在制作过程中会加入一些营养丰富的食材,使得其营养价值较高,同时又易于消化吸收,因此也受到了很多人的喜爱.总之,福州线面之所以越吃越多,主要是因为其泡发速度快、手工制作、营养好消化等特点.
@竺娄6942：线面和面线区别
娄尹19720267667…… 线面和面线是同一种东西,下面是米线、面线、米粉的区别:1、原料不一米线:用米制成.面线:采优质面粉加盐等辅助料精制而成.米粉:米粉以大米为原料.2、制成方法不一米线:经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序所制成的一种条状的米制品.面线:经过和面、揉条、粉条、串面、拉面等所制成.米粉:经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的. 线面和面线区别 线面和面线则是同一种东西:用面粉,加盐发酵以后制成的极细的面条.这东西只在福建出产.面线不含碱,烧煮时候不用焯水,又因为加了盐,所以不需要过多烹饪,就有滋味在其中.我见过福建朋友甚至不加烧煮,直接用冷水泡软了,加入热汤和浇头吃的,很筋道,有股隐约的麦香.
@竺娄6942：线面怎么做好吃? -
娄尹19720267667…… 猪肉切成薄片,加入盐,生粉和水拌匀,水烧开加入肉片,小火滚几分钟,加油加入青菜,再加入盐和鸡粉等调味料,菜熟汤底就成了.用另外的滚水烫面条,先将面条放入滚水烫软,捞起放入冷水泡一下,再放入滚水滚一分钟.捞起面条放入汤底就可以了.这样做面条爽口, 汤底也不会糊了
@竺娄6942：煮完线面,不能放在冷水里过一过么? -
娄尹19720267667…… 可以呀.关键是冷水最好是凉开水或能喝的水而非自来水. 是生喝自来水不干净.特别现在的天气,食物霉变指数高. 先烧好一壶开水并浸凉后再过线面并不难啊.
@竺娄6942：早晨起床可以不可以吃排骨香菇汤泡线面 -
娄尹19720267667…… 当然可以.
@竺娄6942：线面该怎么煮才好吃,具体的调味料怎么放? -
娄尹19720267667…… 不知道楼主喜欢什么口味?我喜欢吃辣的,早饭时间充裕的话 ,我就吃面线. 我的做法: 1.把木耳泡好切碎,豆腐干切丁,红萝卜切丁,黄花菜泡好切断, 2.加油,小火,先炒豆腐干,炒到豆腐干变的金黄 ,变的有点干,放入胡萝卜丁接着炒...
@竺娄6942：福州炒线面的家常做法大全怎么做好吃 -
娄尹19720267667…… 福州炒线面的做法 1.韭黄洗净切小段 2.瘦肉切细丝 3.虾捞熟去壳留肉,瘦肉切细丝,香菇泡发,鱿鱼切小块待用 4.烧开水,将炸线面放入快速烫5秒即可 5.盛出 6.另起将入油(油量是炒菜的2倍)所有辅料翻炒片刻 7.(可以适当加一点点的水烧开) 8.加入调料,接着将炸线面放入,双手同时筷子和铲子配合快速翻拌几下即可出锅
娄尹19720267667…… 当然不可以.吃了也只是心里作用.
@竺娄6942：怎么煮线面 -
娄尹19720267667…… 线面的做法 用料1:线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、 用料2:鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干(可不加)1、准备好所有材料,汤底用海鲜干货做,用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可,提前用水泡半个小时泡发.2、连同泡发干贝的水一起倒入锅中小火熬煮,煮的时候下鱼丸一起煮3~5分钟,直到鱼丸煮到熟透.3、热锅烧水,然后直接下青菜焯烫,然后夹出青菜备用.4、这一步加沙茶酱和芝麻酱,继续熬煮汤底,煮好入味以后倒出.5、另取一干净锅,锅内烧开水后入线面煮半分钟到一分钟,捞出放入刚刚熬好的汤底即可食用.6、另取一锅煮线面的原因是,线面细软容易浑汤,因此不与汤底同煮.还有线面本身就含有盐分,所以汤底中并没有加盐.如果用普通面条,记得要加盐.
@竺娄6942：线面怎么做好吃 -
娄尹19720267667…… 1.首先先把线面稍微炸下,这样口感很好,有的人可以直接把这当零食了,呵呵!2.然后煎个蛋加入适量的水,加青菜和西红柿,等开水开了,把炸好的面放进去,加点老酒和鸡精就好了.
@竺娄6942：福州线面为什么越吃越多 -
娄尹19720267667…… 福州线面之所以越吃越多,主要有以下几个原因:1. 泡发速度极快:福州线面在水中泡发的时间很短,很快就会变得很软,这样口感会很好,但同时也会导致在煮的过程中容易煮烂,从而使得线面越吃越多.2. 福州线面是手工的:福州线面需要手工制作,制作过程中会使用到一些特殊的技巧,使得线面在煮的过程中不会轻易煮烂,反而会越煮越软,越煮越多.3. 福州线面是营养好消化的:福州线面在制作过程中会加入一些营养丰富的食材,使得其营养价值较高,同时又易于消化吸收,因此也受到了很多人的喜爱.总之,福州线面之所以越吃越多,主要是因为其泡发速度快、手工制作、营养好消化等特点.
@竺娄6942：线面和面线区别
娄尹19720267667…… 线面和面线是同一种东西,下面是米线、面线、米粉的区别:1、原料不一米线:用米制成.面线:采优质面粉加盐等辅助料精制而成.米粉:米粉以大米为原料.2、制成方法不一米线:经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序所制成的一种条状的米制品.面线:经过和面、揉条、粉条、串面、拉面等所制成.米粉:经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的. 线面和面线区别 线面和面线则是同一种东西:用面粉,加盐发酵以后制成的极细的面条.这东西只在福建出产.面线不含碱,烧煮时候不用焯水,又因为加了盐,所以不需要过多烹饪,就有滋味在其中.我见过福建朋友甚至不加烧煮,直接用冷水泡软了,加入热汤和浇头吃的,很筋道,有股隐约的麦香.
@竺娄6942：线面怎么做好吃? -
娄尹19720267667…… 猪肉切成薄片,加入盐,生粉和水拌匀,水烧开加入肉片,小火滚几分钟,加油加入青菜,再加入盐和鸡粉等调味料,菜熟汤底就成了.用另外的滚水烫面条,先将面条放入滚水烫软,捞起放入冷水泡一下,再放入滚水滚一分钟.捞起面条放入汤底就可以了.这样做面条爽口, 汤底也不会糊了
@竺娄6942：煮完线面,不能放在冷水里过一过么? -
娄尹19720267667…… 可以呀.关键是冷水最好是凉开水或能喝的水而非自来水. 是生喝自来水不干净.特别现在的天气,食物霉变指数高. 先烧好一壶开水并浸凉后再过线面并不难啊.
@竺娄6942：早晨起床可以不可以吃排骨香菇汤泡线面 -
娄尹19720267667…… 当然可以.
@竺娄6942：线面该怎么煮才好吃,具体的调味料怎么放? -
娄尹19720267667…… 不知道楼主喜欢什么口味?我喜欢吃辣的,早饭时间充裕的话 ,我就吃面线. 我的做法: 1.把木耳泡好切碎,豆腐干切丁,红萝卜切丁,黄花菜泡好切断, 2.加油,小火,先炒豆腐干,炒到豆腐干变的金黄 ,变的有点干,放入胡萝卜丁接着炒...
@竺娄6942：福州炒线面的家常做法大全怎么做好吃 -
娄尹19720267667…… 福州炒线面的做法 1.韭黄洗净切小段 2.瘦肉切细丝 3.虾捞熟去壳留肉,瘦肉切细丝,香菇泡发,鱿鱼切小块待用 4.烧开水,将炸线面放入快速烫5秒即可 5.盛出 6.另起将入油(油量是炒菜的2倍)所有辅料翻炒片刻 7.(可以适当加一点点的水烧开) 8.加入调料,接着将炸线面放入,双手同时筷子和铲子配合快速翻拌几下即可出锅
