绝味鸭脖制作配方
@吉超971:绝味鸭脖!配料!做法! -
左咱18785194070…… 一、绝味鸭脖的配料 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量 醋少许 二、绝味鸭脖的做...
@吉超971:绝味鸭脖的做法 绝味鸭脖配方 绝味鸭脖怎么做 -
左咱18785194070…… 用料 调料 食盐 40g 味精 3g 八角 4g 花椒 2g 桂皮 2g 干辣椒 20g 料酒 20g 丁香 1g 茴香 2g 草果 2g 砂仁 2g 肉蔻 2g 香叶 1g 绝味鸭脖的做法 1.鸭脖化冻,清水里泡 2.准备葱10g姜10g 3.加料酒 4.加20g盐 5.腌制12小时以上 6.锅中烧沸水,把腌...
@吉超971:绝味鸭脖配方是什么? -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖的做法与配方: 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量,醋少许 制作步骤: 1、凉水浸泡鸭货 2、鸭脖鸭翅凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净浮沫备用. 3、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中,凉油加入香料与油一起加热,能更充分释放香料的味道. 4、加入冰糖翻炒出香味,倒入酱油和老抽继续翻炒. 5、继续翻炒片刻,倒入热水,加入鸭脖鸭翅. 6、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时,稍加一点醋,待汤汁收干即可出锅.
@吉超971:绝味鸭脖的制作方法 -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖的做法 配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味...
@吉超971:绝味鸭脖配方和制作过程!要详细的! -
左咱18785194070…… 主料:鸭脖子3斤 调料:辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高...
@吉超971:谁知道绝味鸭脖的秘方啊?? -
左咱18785194070…… 原料:鸭脖子若干根(具体多少自己定,阿拉弄了大约3斤),辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油...
@吉超971:绝味鸭脖配方 -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖鲜、香、麻、辣,丝丝入味,是佐酒小菜的绝佳选择.快来学一学绝味鸭脖的做法,自己动手在家里做出健康又卫生的美食吧.绝味鸭脖的做法 食品卫生问题日益严峻,如果您担心熟食店细菌超标、操作不规范,不妨来学一学绝味鸭脖...
@吉超971:绝味鸭脖做法 -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖做法1 买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会.2 浸泡十几分钟,去血水.3 放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火.4 不用煮太久,水开一会即可.倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下.5 我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味.6 加入所有调料(糖除外),特别说明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶装的一瓶),喜欢吃辣味的可以加入辣椒.7 用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火.8 最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味).9 收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到没多少汤的时候就可以关火了.10 捞出即可,大功告成啦.11 切成小段即可享受美味啦!
@吉超971:绝味鸭脖的做法及配料是什么? -
左咱18785194070…… 主料鸭脖1000g 辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g 步骤 绝味鸭脖的做法步骤11.鸭脖化冻,清水里泡 绝味鸭脖的做法步骤22.准备葱10g姜10g 绝味鸭...
@吉超971:怎么做的绝味鸭脖又香又辣,正宗绝味鸭脖的做法教学 -
左咱18785194070…… 材料 鸭脖,葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量.做法1、鸭脖冲洗干净,切成小段.2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖.3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱.4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可.小诀窍1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好.2、卤料要稍微咸一点才有味.3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿出来,否则要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲,朋友都说比市场买的要好吃
左咱18785194070…… 一、绝味鸭脖的配料 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量 醋少许 二、绝味鸭脖的做...
@吉超971:绝味鸭脖的做法 绝味鸭脖配方 绝味鸭脖怎么做 -
左咱18785194070…… 用料 调料 食盐 40g 味精 3g 八角 4g 花椒 2g 桂皮 2g 干辣椒 20g 料酒 20g 丁香 1g 茴香 2g 草果 2g 砂仁 2g 肉蔻 2g 香叶 1g 绝味鸭脖的做法 1.鸭脖化冻,清水里泡 2.准备葱10g姜10g 3.加料酒 4.加20g盐 5.腌制12小时以上 6.锅中烧沸水,把腌...
@吉超971:绝味鸭脖配方是什么? -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖的做法与配方: 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量,醋少许 制作步骤: 1、凉水浸泡鸭货 2、鸭脖鸭翅凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净浮沫备用. 3、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中,凉油加入香料与油一起加热,能更充分释放香料的味道. 4、加入冰糖翻炒出香味,倒入酱油和老抽继续翻炒. 5、继续翻炒片刻,倒入热水,加入鸭脖鸭翅. 6、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时,稍加一点醋,待汤汁收干即可出锅.
@吉超971:绝味鸭脖的制作方法 -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖的做法 配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味...
@吉超971:绝味鸭脖配方和制作过程!要详细的! -
左咱18785194070…… 主料:鸭脖子3斤 调料:辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高...
@吉超971:谁知道绝味鸭脖的秘方啊?? -
左咱18785194070…… 原料:鸭脖子若干根(具体多少自己定,阿拉弄了大约3斤),辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油...
@吉超971:绝味鸭脖配方 -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖鲜、香、麻、辣,丝丝入味,是佐酒小菜的绝佳选择.快来学一学绝味鸭脖的做法,自己动手在家里做出健康又卫生的美食吧.绝味鸭脖的做法 食品卫生问题日益严峻,如果您担心熟食店细菌超标、操作不规范,不妨来学一学绝味鸭脖...
@吉超971:绝味鸭脖做法 -
左咱18785194070…… 绝味鸭脖做法1 买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会.2 浸泡十几分钟,去血水.3 放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火.4 不用煮太久,水开一会即可.倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下.5 我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味.6 加入所有调料(糖除外),特别说明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶装的一瓶),喜欢吃辣味的可以加入辣椒.7 用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火.8 最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味).9 收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到没多少汤的时候就可以关火了.10 捞出即可,大功告成啦.11 切成小段即可享受美味啦!
@吉超971:绝味鸭脖的做法及配料是什么? -
左咱18785194070…… 主料鸭脖1000g 辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g 步骤 绝味鸭脖的做法步骤11.鸭脖化冻,清水里泡 绝味鸭脖的做法步骤22.准备葱10g姜10g 绝味鸭...
@吉超971:怎么做的绝味鸭脖又香又辣,正宗绝味鸭脖的做法教学 -
左咱18785194070…… 材料 鸭脖,葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量.做法1、鸭脖冲洗干净,切成小段.2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖.3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱.4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可.小诀窍1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好.2、卤料要稍微咸一点才有味.3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿出来,否则要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲,朋友都说比市场买的要好吃