绝味鸭脖鲜嫩多汁
@米莲4306：怎么做的绝味鸭脖又香又辣,正宗绝味鸭脖的做法教学 -
辛急13443986935…… 材料 鸭脖,葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量.做法1、鸭脖冲洗干净,切成小段.2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖.3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱.4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可.小诀窍1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好.2、卤料要稍微咸一点才有味.3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿出来,否则要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲,朋友都说比市场买的要好吃
@米莲4306：绝味鸭脖!配料!做法! -
辛急13443986935…… 一、绝味鸭脖的配料 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量 醋少许 二、绝味鸭脖的做...
@米莲4306：绝味鸭脖做法 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖做法1 买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会.2 浸泡十几分钟,去血水.3 放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火.4 不用煮太久,水开一会即可.倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下.5 我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味.6 加入所有调料(糖除外),特别说明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶装的一瓶),喜欢吃辣味的可以加入辣椒.7 用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火.8 最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味).9 收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到没多少汤的时候就可以关火了.10 捞出即可,大功告成啦.11 切成小段即可享受美味啦!
@米莲4306：绝味鸭脖配方是什么? -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖的做法与配方: 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量,醋少许 制作步骤: 1、凉水浸泡鸭货 2、鸭脖鸭翅凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净浮沫备用. 3、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中,凉油加入香料与油一起加热,能更充分释放香料的味道. 4、加入冰糖翻炒出香味,倒入酱油和老抽继续翻炒. 5、继续翻炒片刻,倒入热水,加入鸭脖鸭翅. 6、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时,稍加一点醋,待汤汁收干即可出锅.
@米莲4306：绝味鸭脖怎么做的?需要用什么配料 -
辛急13443986935…… 正宗绝味鸭脖做法: 我们现在依照2斤的量来放卤料,自己可以按照比例做. 1.鸭脖子2-3斤,洗净摘除脂肪油,洗的时候加点醋更容易清洗. 2.用盐15克,料酒60克,葱2根,姜50克,干辣椒30克,白酒5克,腌制2小时备用. 调料包制作 ...
@米莲4306：绝味鸭脖的制作方法 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖的做法 配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味...
@米莲4306：绝味鸭脖子家常做法,正宗绝味鸭脖子怎么做 -
辛急13443986935…… 食材用料 鸭脖子 卤汁 绝味鸭脖子的做法 1 卤药料 2 备好材料,一锅可多卤. 3 把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却 4 冷却后捞出 5 将卤好的鸭脖子切段装盘, 6 淋上红油,也可直接上桌. 烹饪技巧 取锅,加入红麴卤汁煮至滚沸,再放入作法2的鸭脖子,改转小火卤约50分钟后熄火.
@米莲4306：超级点子王绝味鸭脖怎么做 -
辛急13443986935…… 第一步腌制:首先给鸭脖扒皮,注意一定要把鸭脖子上的淋巴结给去掉.接下来给鸭脖腌制一下,将葱、姜和蒜拍一下,放到一个大碗里面去,再放入1勺半的盐和大约3勺的料酒,然后用手抓一下.把菜汁给抓出来后,放入鸭脖腌制1小时.1小...
@米莲4306：绝味鸭脖甜卤配方 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖卤水配方 将这款两万元的配方毫无保留地公布,并附上了自己试做时的体验,供大家参考. 用料详细介绍 1、中药包: 由18种中草药组成,每包270-300克,可卤制18-24公斤产品.这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的...
@米莲4306：绝味鸭脖配方 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖鲜、香、麻、辣,丝丝入味,是佐酒小菜的绝佳选择.快来学一学绝味鸭脖的做法,自己动手在家里做出健康又卫生的美食吧.绝味鸭脖的做法 食品卫生问题日益严峻,如果您担心熟食店细菌超标、操作不规范,不妨来学一学绝味鸭脖...
辛急13443986935…… 材料 鸭脖,葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量.做法1、鸭脖冲洗干净,切成小段.2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖.3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱.4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可.小诀窍1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好.2、卤料要稍微咸一点才有味.3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿出来,否则要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲,朋友都说比市场买的要好吃
@米莲4306：绝味鸭脖!配料!做法! -
辛急13443986935…… 一、绝味鸭脖的配料 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量 醋少许 二、绝味鸭脖的做...
@米莲4306：绝味鸭脖做法 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖做法1 买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会.2 浸泡十几分钟,去血水.3 放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火.4 不用煮太久,水开一会即可.倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下.5 我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味.6 加入所有调料(糖除外),特别说明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶装的一瓶),喜欢吃辣味的可以加入辣椒.7 用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火.8 最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味).9 收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到没多少汤的时候就可以关火了.10 捞出即可,大功告成啦.11 切成小段即可享受美味啦!
@米莲4306：绝味鸭脖配方是什么? -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖的做法与配方: 配料:鸭脖鸭翅各1000g、花椒一小把、草果两个、八角五个、桂皮适量、辣椒100g、姜一块、草蔻1个、良姜1块、砂仁2粒、筚拨少许、辛夷 少许、酱油适量、老抽适量、冰糖100g、绵白糖适量,醋少许 制作步骤: 1、凉水浸泡鸭货 2、鸭脖鸭翅凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净浮沫备用. 3、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中,凉油加入香料与油一起加热,能更充分释放香料的味道. 4、加入冰糖翻炒出香味,倒入酱油和老抽继续翻炒. 5、继续翻炒片刻,倒入热水,加入鸭脖鸭翅. 6、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时,稍加一点醋,待汤汁收干即可出锅.
@米莲4306：绝味鸭脖怎么做的?需要用什么配料 -
辛急13443986935…… 正宗绝味鸭脖做法: 我们现在依照2斤的量来放卤料,自己可以按照比例做. 1.鸭脖子2-3斤,洗净摘除脂肪油,洗的时候加点醋更容易清洗. 2.用盐15克,料酒60克,葱2根,姜50克,干辣椒30克,白酒5克,腌制2小时备用. 调料包制作 ...
@米莲4306：绝味鸭脖的制作方法 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖的做法 配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味...
@米莲4306：绝味鸭脖子家常做法,正宗绝味鸭脖子怎么做 -
辛急13443986935…… 食材用料 鸭脖子 卤汁 绝味鸭脖子的做法 1 卤药料 2 备好材料,一锅可多卤. 3 把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却 4 冷却后捞出 5 将卤好的鸭脖子切段装盘, 6 淋上红油,也可直接上桌. 烹饪技巧 取锅,加入红麴卤汁煮至滚沸,再放入作法2的鸭脖子,改转小火卤约50分钟后熄火.
@米莲4306：超级点子王绝味鸭脖怎么做 -
辛急13443986935…… 第一步腌制:首先给鸭脖扒皮,注意一定要把鸭脖子上的淋巴结给去掉.接下来给鸭脖腌制一下,将葱、姜和蒜拍一下,放到一个大碗里面去,再放入1勺半的盐和大约3勺的料酒,然后用手抓一下.把菜汁给抓出来后,放入鸭脖腌制1小时.1小...
@米莲4306：绝味鸭脖甜卤配方 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖卤水配方 将这款两万元的配方毫无保留地公布,并附上了自己试做时的体验,供大家参考. 用料详细介绍 1、中药包: 由18种中草药组成,每包270-300克,可卤制18-24公斤产品.这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的...
@米莲4306：绝味鸭脖配方 -
辛急13443986935…… 绝味鸭脖鲜、香、麻、辣,丝丝入味,是佐酒小菜的绝佳选择.快来学一学绝味鸭脖的做法,自己动手在家里做出健康又卫生的美食吧.绝味鸭脖的做法 食品卫生问题日益严峻,如果您担心熟食店细菌超标、操作不规范,不妨来学一学绝味鸭脖...
