维生素c含量测定思考题
@孟毅6343：维生素C含量的测定思考题答案是什么? - 作业帮
盖使13454957401…… [答案] 在酸性条件下是,氧化剂这时氧化性比较强(比中性和碱性时强),能快速氧化Vc.不然滴定时有滞后效应,影响滴定终点的判断.“在碱性条件下更易被氧化”,回答的人肯定没好好学氧化还原这一章. 用凉开水是因为凉开水里含有的氧气几乎没有,...
@孟毅6343：关于维生素C维生素C滴加到淀粉 - 碘溶液中有什么现象?如何测定维生素C的含量? - 作业帮
盖使13454957401…… [答案] 淀粉-碘溶液的蓝色会褪去,因为维生素C有较强的还原性,会被碘氧化,碘被还原. 可以用氧化还原滴定的方法测定维生素C的含量(碘溶液做标准液,淀粉溶液做指示剂,维生素C做待测液).
@孟毅6343：谁做过关于测定维生素C相关的实验? -
盖使13454957401…… 维生素C 的测定 在玻璃瓶内放少量淀粉,倒入一些开水,并用小棒搅动成为淀粉溶液. 滴入2—3 滴碘酒,你会发现:乳白色的淀粉液变成了蓝紫色.再找2—3 片 青菜,摘去菜叶,留下叶柄,榨取出叶柄中的汁液然后慢慢滴入蓝紫色的液 体里...
@孟毅6343：蔬菜中维生素C的含量,可由下列哪种物质测定( )A.清水B.碘液C.高锰酸钾溶液D.盐 -
盖使13454957401…… 高锰酸钾溶液的颜色是紫色,维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,在试管中加入等量的水果汁,在滴加高锰酸钾溶液,边滴边震荡,边观察,滴入的越少,说明水果汁中含的维生素C越低,反之越高. 因此,可以利用维生素C的水溶液可使高锰酸钾溶液褪色原理来检测食物中维生素C的含量. 故选:C
@孟毅6343：维生素c制剂中维生素C含量的测定 - 作业帮
盖使13454957401…… [答案] 维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜 中,也是一种对人类而言至关重要的物质:人体缺乏维生素C 将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所 以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测定食...
@孟毅6343：维生素c含量的测定的方法有哪些?各有什么优缺点? -
盖使13454957401…… 维生素是是我们经常听到的一个词语,我们每天都要通过食物摄入各种各样的维生素,维生素同我们的健康是密切相关的.维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜中,也是一种对人类而言至关重要的物质:人体缺乏维生素C将...
@孟毅6343：氧化还原法测定维生素C含量滴定具体步骤如题、具体的操作步骤 - 作业帮
盖使13454957401…… [答案] 方法名称 维生素C测定—氧化还原滴定法 应用范围 本方法采用滴定法测定维生素C的含量. 本方法适用于维生素C. 方法原理 供试品加新沸过的冷水与稀醋酸使溶解,加淀粉指示液,立即用碘滴定液(0.05mol/L)滴定,至溶液显...
@孟毅6343：维生素c片剂中vc含量的测定实验报告Vc含量为什么大于百分之百? -
盖使13454957401…… 这种情况是允许的. Vc的测定是采用氧化还原滴定进行测定的,Vc中可能含有其它的小分子的还原性杂质,以及滴定的误差,都可能导致测定的结果偏高,在药典中,经常可以发现有些化合物含量的测定结果在98-102%之间,例如山梨醇的含量,这些都是正常的.
@孟毅6343：维生素c制剂中维生素C含量的测定 -
盖使13454957401…… 维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜 中,也是一种对人类而言至关重要的物质:人体缺乏维生素C 将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所 以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测定食品、饮料、药 品以及...
@孟毅6343：测定(比较)橙汁、果味饮料中维生素C含量 -
盖使13454957401…… (1)第三组的维生素C含量最高.(说明:实验是利用碘来消耗维生素C的量,当碘过量时,即和淀粉反应,所以实验最后呈蓝色.) (2)第二组是有必要的.它和其他三组形成对照试验. (3)我认为应选A和C.(理由:被测物质的量不同,则各组间不具备可比性.维生素C是极易被氧化的物质,如果滴管和操作方法不同,则很可能导致维生素C被氧化程度不同.) (以上只是个人见解,如有错误,请不吝指出)
盖使13454957401…… [答案] 在酸性条件下是,氧化剂这时氧化性比较强(比中性和碱性时强),能快速氧化Vc.不然滴定时有滞后效应,影响滴定终点的判断.“在碱性条件下更易被氧化”,回答的人肯定没好好学氧化还原这一章. 用凉开水是因为凉开水里含有的氧气几乎没有,...
@孟毅6343：关于维生素C维生素C滴加到淀粉 - 碘溶液中有什么现象?如何测定维生素C的含量? - 作业帮
盖使13454957401…… [答案] 淀粉-碘溶液的蓝色会褪去,因为维生素C有较强的还原性,会被碘氧化,碘被还原. 可以用氧化还原滴定的方法测定维生素C的含量(碘溶液做标准液,淀粉溶液做指示剂,维生素C做待测液).
@孟毅6343：谁做过关于测定维生素C相关的实验? -
盖使13454957401…… 维生素C 的测定 在玻璃瓶内放少量淀粉,倒入一些开水,并用小棒搅动成为淀粉溶液. 滴入2—3 滴碘酒,你会发现:乳白色的淀粉液变成了蓝紫色.再找2—3 片 青菜,摘去菜叶,留下叶柄,榨取出叶柄中的汁液然后慢慢滴入蓝紫色的液 体里...
@孟毅6343：蔬菜中维生素C的含量,可由下列哪种物质测定( )A.清水B.碘液C.高锰酸钾溶液D.盐 -
盖使13454957401…… 高锰酸钾溶液的颜色是紫色,维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,在试管中加入等量的水果汁,在滴加高锰酸钾溶液,边滴边震荡,边观察,滴入的越少,说明水果汁中含的维生素C越低,反之越高. 因此,可以利用维生素C的水溶液可使高锰酸钾溶液褪色原理来检测食物中维生素C的含量. 故选:C
@孟毅6343：维生素c制剂中维生素C含量的测定 - 作业帮
盖使13454957401…… [答案] 维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜 中,也是一种对人类而言至关重要的物质:人体缺乏维生素C 将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所 以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测定食...
@孟毅6343：维生素c含量的测定的方法有哪些?各有什么优缺点? -
盖使13454957401…… 维生素是是我们经常听到的一个词语,我们每天都要通过食物摄入各种各样的维生素,维生素同我们的健康是密切相关的.维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜中,也是一种对人类而言至关重要的物质:人体缺乏维生素C将...
@孟毅6343：氧化还原法测定维生素C含量滴定具体步骤如题、具体的操作步骤 - 作业帮
盖使13454957401…… [答案] 方法名称 维生素C测定—氧化还原滴定法 应用范围 本方法采用滴定法测定维生素C的含量. 本方法适用于维生素C. 方法原理 供试品加新沸过的冷水与稀醋酸使溶解,加淀粉指示液,立即用碘滴定液(0.05mol/L)滴定,至溶液显...
@孟毅6343：维生素c片剂中vc含量的测定实验报告Vc含量为什么大于百分之百? -
盖使13454957401…… 这种情况是允许的. Vc的测定是采用氧化还原滴定进行测定的,Vc中可能含有其它的小分子的还原性杂质,以及滴定的误差,都可能导致测定的结果偏高,在药典中,经常可以发现有些化合物含量的测定结果在98-102%之间,例如山梨醇的含量,这些都是正常的.
@孟毅6343：维生素c制剂中维生素C含量的测定 -
盖使13454957401…… 维生素C(又称抗坏血酸)普遍存在于水果和蔬菜 中,也是一种对人类而言至关重要的物质:人体缺乏维生素C 将导致坏血病,维生素C还能防止传染性疾病,甚至癌症.所 以,食品饮料、医药、医疗等行业都要测定食品、饮料、药 品以及...
@孟毅6343：测定(比较)橙汁、果味饮料中维生素C含量 -
盖使13454957401…… (1)第三组的维生素C含量最高.(说明:实验是利用碘来消耗维生素C的量,当碘过量时,即和淀粉反应,所以实验最后呈蓝色.) (2)第二组是有必要的.它和其他三组形成对照试验. (3)我认为应选A和C.(理由:被测物质的量不同,则各组间不具备可比性.维生素C是极易被氧化的物质,如果滴管和操作方法不同,则很可能导致维生素C被氧化程度不同.) (以上只是个人见解,如有错误,请不吝指出)
