老冰糖上面有线怎么回事
@茅点1609：冰糖里有线是如何回事
缪宣18915157937…… 冰糖里有线是因为冰糖在生产过程中.有一个工序叫“吊线”.制作冰糖的液体被注入桶形容器后.会在桶内吊上棉线.在接下来的一周时间.这些棉线上就会结晶出冰糖来.
@茅点1609：冰糖里为什么会有线??谢谢了,大神帮忙啊 -
缪宣18915157937…… 那是超市卖的散装冰糖,由于冰糖大小块不均匀.老百姓都喜欢买碎的容易划开而大块的基本上卖不出去.所以就把整块的穿在一起,这样碎块就不容易被挑走了. 而且那种线经过加工的遇到热就化开了. 去年我家卖的那种冰糖做葡萄酒,做好后一点线都找不到
@茅点1609：为什么冰糖里会有线 -
缪宣18915157937…… 冰糖结晶需要辅助体 所以会用线使它结晶 你注意看一下 大块冰糖都是中间有根线的
@茅点1609：制作冰糖时为什么会带线绳? -
缪宣18915157937…… 这是制作冰糖时遗留下来的,制作冰糖时,要把线放到冰糖水里,然后冰糖就会因为溶解度的降低而析出,因为有线作为附着物,冰糖就会在线上慢慢“生长”长的够大了就变成多晶冰糖了 望采纳,谢谢
@茅点1609：冰糖里为什么老有棉线 -
缪宣18915157937…… 你用的是大冰糖把?往过饱和冰糖溶液里面扔一根棉线,然后冰糖就在线上结晶,冰糖就越结越大,小冰糖就叫单晶冰糖,就是一块上只有一个晶体,大冰糖就是多个晶体粘一起的冰糖.大冰糖制造工艺比较粗,里面有些土,但是没什么不好.你自己也可以做,冰糖用水化开,水热时候放根线进去,水凉了就结成冰糖了
@茅点1609：冰糖里为什么有线头 -
缪宣18915157937…… 大块冰糖制作时需要晶种——小粒的冰糖,以晶种为基点,糖液凝结生长出大块冰糖.这样的晶种,需要有东西将它们悬吊起来.如果只是放在容器底部,就只能形成一大块厚厚的冰糖板.
@茅点1609：冰糖里面有白色的线头是什么?吃的时候怎么办? -
缪宣18915157937…… 我经常用到冰糖,老公总能吃出线头,我吃东西不仔细,总怕怕的,仔细想了个办法.冰糖结晶过程中用到的线头.用豆浆机里配带的那种细网勺(没有就去市场上买一个,也不贵).熬汤时等汤水开了,倒出一点汤水到放有冰糖的容器了,搅动,等冰糖溶化成水了,用细网过滤着倒回锅里就好了!!
@茅点1609：冰糖里为什么有线,它是干什么用的
缪宣18915157937…… 是制冰糖时留下的,制糖时是在线上结晶的.
@茅点1609：冰糖上为何有些白线
缪宣18915157937…… 因为有根线才能让冰晶往一块聚集,这样有利于冰糖的生长.
@茅点1609：天然冰糖里为什么有线
缪宣18915157937…… 我教你怎么自制冰糖吧,挺好玩的. 首先用开水把大量的砂糖化开(注意是大量,能化多少化多少,还有得是开水,不过千万不要放在锅里煮,不然有多少糖都被煮化的); 然后倒入一个杯子等容器里,在杯子的正上方悬一条细线(细线要伸到杯子底部),等温度降低后,细线上就会有晶体析出,那就是一种冰糖啦. 通过这个实验,你就知道了,那些线是用来给析出晶体用的, 刚才的试验在冷却后,如果继续加入高浓度的糖水,你会发现晶体还会长大呢. 这就好像水蒸气凝结成水珠需要一个凝结核一样.
缪宣18915157937…… 冰糖里有线是因为冰糖在生产过程中.有一个工序叫“吊线”.制作冰糖的液体被注入桶形容器后.会在桶内吊上棉线.在接下来的一周时间.这些棉线上就会结晶出冰糖来.
@茅点1609：冰糖里为什么会有线??谢谢了,大神帮忙啊 -
缪宣18915157937…… 那是超市卖的散装冰糖,由于冰糖大小块不均匀.老百姓都喜欢买碎的容易划开而大块的基本上卖不出去.所以就把整块的穿在一起,这样碎块就不容易被挑走了. 而且那种线经过加工的遇到热就化开了. 去年我家卖的那种冰糖做葡萄酒,做好后一点线都找不到
@茅点1609：为什么冰糖里会有线 -
缪宣18915157937…… 冰糖结晶需要辅助体 所以会用线使它结晶 你注意看一下 大块冰糖都是中间有根线的
@茅点1609：制作冰糖时为什么会带线绳? -
缪宣18915157937…… 这是制作冰糖时遗留下来的,制作冰糖时,要把线放到冰糖水里,然后冰糖就会因为溶解度的降低而析出,因为有线作为附着物,冰糖就会在线上慢慢“生长”长的够大了就变成多晶冰糖了 望采纳,谢谢
@茅点1609：冰糖里为什么老有棉线 -
缪宣18915157937…… 你用的是大冰糖把?往过饱和冰糖溶液里面扔一根棉线,然后冰糖就在线上结晶,冰糖就越结越大,小冰糖就叫单晶冰糖,就是一块上只有一个晶体,大冰糖就是多个晶体粘一起的冰糖.大冰糖制造工艺比较粗,里面有些土,但是没什么不好.你自己也可以做,冰糖用水化开,水热时候放根线进去,水凉了就结成冰糖了
@茅点1609：冰糖里为什么有线头 -
缪宣18915157937…… 大块冰糖制作时需要晶种——小粒的冰糖,以晶种为基点,糖液凝结生长出大块冰糖.这样的晶种,需要有东西将它们悬吊起来.如果只是放在容器底部,就只能形成一大块厚厚的冰糖板.
@茅点1609：冰糖里面有白色的线头是什么?吃的时候怎么办? -
缪宣18915157937…… 我经常用到冰糖,老公总能吃出线头,我吃东西不仔细,总怕怕的,仔细想了个办法.冰糖结晶过程中用到的线头.用豆浆机里配带的那种细网勺(没有就去市场上买一个,也不贵).熬汤时等汤水开了,倒出一点汤水到放有冰糖的容器了,搅动,等冰糖溶化成水了,用细网过滤着倒回锅里就好了!!
@茅点1609：冰糖里为什么有线,它是干什么用的
缪宣18915157937…… 是制冰糖时留下的,制糖时是在线上结晶的.
@茅点1609：冰糖上为何有些白线
缪宣18915157937…… 因为有根线才能让冰晶往一块聚集,这样有利于冰糖的生长.
@茅点1609：天然冰糖里为什么有线
缪宣18915157937…… 我教你怎么自制冰糖吧,挺好玩的. 首先用开水把大量的砂糖化开(注意是大量,能化多少化多少,还有得是开水,不过千万不要放在锅里煮,不然有多少糖都被煮化的); 然后倒入一个杯子等容器里,在杯子的正上方悬一条细线(细线要伸到杯子底部),等温度降低后,细线上就会有晶体析出,那就是一种冰糖啦. 通过这个实验,你就知道了,那些线是用来给析出晶体用的, 刚才的试验在冷却后,如果继续加入高浓度的糖水,你会发现晶体还会长大呢. 这就好像水蒸气凝结成水珠需要一个凝结核一样.
