老式传统炸油饼
@利诚2484：传统的油饼怎么做 -
班滕15766489852…… 分三个大步骤1、发好的面(注意,面要发的稍微软一点,这样炸的油饼更松软)2、一点水足矣,两勺盐,一点碱面,化开.3、用手沾盐碱水一点一点揉进面里(不要一下子倒进去 一点一点揉进去,面更加均匀,更加筋道)4、揉好的继续发酵一次,然后揉好就可以了.1、揉成长条2、切成剂子3、取一个4、按一下5、擀成小饼 厚度在半厘米左右 太薄了炸出来就硬不松软6、对折7、用刀切四五下 要均匀切 这样更美观8、展开 好了9、盖上塑料膜醒30分钟 让饼有一个继续发酵的过程 这样炸出来的油饼更松软 1、锅里加油烧热 油温估计有180度左右2、把油饼放入 炸到两面金黄即可3、出锅了4、可以吃了 不错吧
@利诚2484：小时候吃的油饼是怎么做的,炸起圆圆涨涨鼓鼓的脆脆棉 -
班滕15766489852…… 菜谱做法:1.将干酵母,白糖放入面粉中拌匀2.倒入水,边倒便用筷子搅拌,将面粉都搅成面絮状,再揉成光滑的面团.刚和好的面团可能不是很光滑,没关系,只要盖上饧10分钟,水份完全渗透到面里了,再揉就会光滑了3.将揉好的面团盖上...
@利诚2484：炸油饼怎么做又软又好吃 -
班滕15766489852…… 用料 面粉(标准粉) 500g盐 2茶匙(10g)小苏打 1/2茶匙(3g)发酵粉 1/2茶匙(3g)油 1000ml(实耗30ml) 折做法 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软...
@利诚2484：老北京软油饼怎么做又软又好吃 -
班滕15766489852…… 老北京软油饼做又软又好吃的做法如下:材料:水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g.做法:1、所有材料一起放入盆中和匀.2、揉成面团,静置发酵.3、发酵好的面团分成大小一致的剂子,擀薄.4、在上面切割两刀.5、入油锅小火慢炸.6、一面炸黄翻一下,再炸另一面,炸至两面金黄即可.
@利诚2484：怎么炸油饼才软 -
班滕15766489852…… 食材介绍:普通面粉,酵母,小苏打,盐,食用油. 1、先取少量面粉,加入适量的开水,搅拌均匀,酵母加入30度温水化开备用; 2、倒入面粉,盐,小苏打,酵母水,搅拌絮状,用手揉成面团,在表面涂抹一层油,盖上保鲜膜发至2倍大; 3、把发好的面排气揉均匀,用擀面杖擀成薄面皮; 4、用圆形的小碗压在面皮上,轻轻转动压出一个个圆形的面饼; 5、在面饼中间划两刀,盖上保鲜膜松弛20分钟; 6、锅中加入适量的油,油温7成热放入面饼炸,炸至两面金黄捞出;装盘完成.
@利诚2484：怎么炸油饼 -
班滕15766489852…… 炸油饼的做法 11 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和酵母.慢慢加入冷水,先用筷子搅拌成雪花状,再用手和面,要使面团达到最柔软又不粘盆内壁的状态. 22 然后在面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2~3小时(冬天可以提前...
@利诚2484：炸油饼的做法是怎么样的?
班滕15766489852…… 1、首先第一步就是和面,用一个大和面盆,放入一斤面粉、六克盐、三克小苏打和... 4、 值得注意的是,油饼好吃,但是高血脂患者、糖尿病人不宜食用;还有老年人和孕...
@利诚2484：家庭自制炸油饼怎么做 -
班滕15766489852…… 材料 老面肥,盐,糖,鸡蛋,碱面,植物油. 做法 1、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,...
@利诚2484：酥油饼的做法 -
班滕15766489852…… 酥油饼的做法:1、面粉加入热开水,和匀,静置20分钟,备用.2、锅中放油烧热,放入花椒、八角,炸香,把炸香的香料捞出来3、倒入面粉,迅速翻拌,油酥制作好了.4、面团分成二等份,取一份面团揉光滑,擀成饼皮,倒入做好的油酥...
@利诚2484：油饼的做法 -
班滕15766489852…… 材料面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙做法1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀.揉成面团,放着醒20分钟.2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成...
班滕15766489852…… 分三个大步骤1、发好的面(注意,面要发的稍微软一点,这样炸的油饼更松软)2、一点水足矣,两勺盐,一点碱面,化开.3、用手沾盐碱水一点一点揉进面里(不要一下子倒进去 一点一点揉进去,面更加均匀,更加筋道)4、揉好的继续发酵一次,然后揉好就可以了.1、揉成长条2、切成剂子3、取一个4、按一下5、擀成小饼 厚度在半厘米左右 太薄了炸出来就硬不松软6、对折7、用刀切四五下 要均匀切 这样更美观8、展开 好了9、盖上塑料膜醒30分钟 让饼有一个继续发酵的过程 这样炸出来的油饼更松软 1、锅里加油烧热 油温估计有180度左右2、把油饼放入 炸到两面金黄即可3、出锅了4、可以吃了 不错吧
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班滕15766489852…… 老北京软油饼做又软又好吃的做法如下:材料:水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g.做法:1、所有材料一起放入盆中和匀.2、揉成面团,静置发酵.3、发酵好的面团分成大小一致的剂子,擀薄.4、在上面切割两刀.5、入油锅小火慢炸.6、一面炸黄翻一下,再炸另一面,炸至两面金黄即可.
@利诚2484：怎么炸油饼才软 -
班滕15766489852…… 食材介绍:普通面粉,酵母,小苏打,盐,食用油. 1、先取少量面粉,加入适量的开水,搅拌均匀,酵母加入30度温水化开备用; 2、倒入面粉,盐,小苏打,酵母水,搅拌絮状,用手揉成面团,在表面涂抹一层油,盖上保鲜膜发至2倍大; 3、把发好的面排气揉均匀,用擀面杖擀成薄面皮; 4、用圆形的小碗压在面皮上,轻轻转动压出一个个圆形的面饼; 5、在面饼中间划两刀,盖上保鲜膜松弛20分钟; 6、锅中加入适量的油,油温7成热放入面饼炸,炸至两面金黄捞出;装盘完成.
@利诚2484：怎么炸油饼 -
班滕15766489852…… 炸油饼的做法 11 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和酵母.慢慢加入冷水,先用筷子搅拌成雪花状,再用手和面,要使面团达到最柔软又不粘盆内壁的状态. 22 然后在面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2~3小时(冬天可以提前...
@利诚2484：炸油饼的做法是怎么样的?
班滕15766489852…… 1、首先第一步就是和面,用一个大和面盆,放入一斤面粉、六克盐、三克小苏打和... 4、 值得注意的是,油饼好吃,但是高血脂患者、糖尿病人不宜食用;还有老年人和孕...
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班滕15766489852…… 材料 老面肥,盐,糖,鸡蛋,碱面,植物油. 做法 1、首先取一个较大的盆,放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,...
@利诚2484：酥油饼的做法 -
班滕15766489852…… 酥油饼的做法:1、面粉加入热开水,和匀,静置20分钟,备用.2、锅中放油烧热,放入花椒、八角,炸香,把炸香的香料捞出来3、倒入面粉,迅速翻拌,油酥制作好了.4、面团分成二等份,取一份面团揉光滑,擀成饼皮,倒入做好的油酥...
@利诚2484：油饼的做法 -
班滕15766489852…… 材料面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙做法1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀.揉成面团,放着醒20分钟.2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成...
