老式炸鸡中草药腌料配方
@徒态3286：坛子鸡的中药配方有哪些 -
海澜13770035441…… 坛子鸡的配方工艺,制备步骤为对原料进行腌制,腌制时放入盐、八角、葱、姜和桂皮,把新鲜的全鸡和料包煮沸形成汤汁,料包的材料包括八角、小茴、草果、当归、沙姜、青皮、肉桂、甘草、香叶、干姜、花椒、公丁香、母丁香、川穹、高良姜;在带有料包的汤汁内煮原料,对原料进行上色,上色材料为飘香剂、料酒、鸡精、内固香和外固香,拿走料包,把原料继续放入汤汁内浸泡,即可形成坛子鸡.
@徒态3286：中药卤料配方 -
海澜13770035441…… 八角50g 丁香15g 桂皮15g 花椒15g 胡椒10g 小茴香30g 香叶15g 白豆蔻10g 砂仁10g 肉豆蔻15g 草豆蔻15g 良姜15g 孜然15g 千里香10g 陈皮20g 山楂20g 甘草15g
@徒态3286：老式炸鸡全腿的做法,老式炸鸡全腿怎么做好吃 -
海澜13770035441…… 食材 主料 整鸡腿 2只 辅料 油 适量 盐 3克 酱油 15克 胡椒粉 适量 五香粉 适量 姜粉 少许 料酒 少许 步骤 1.将两只鸡腿泡洗几遍,用插子插些眼儿,放出血水. 2.泡洗好的鸡腿煮开转小火煮十五分钟,扎开看里面没有血色断生就可以捞出了. ...
@徒态3286：那位知道鸡架用中草药腌制的配方 -
海澜13770035441…… 花椒 大料 桂皮 丁香 肉蔻 丁香 草寇 砂仁 丁香
@徒态3286：老式炸鸡怎么提味 -
海澜13770035441…… 1、鸡翅根脱骨,在背面切一刀,把筋切断. 2、用0.5克盐和少许胡椒粉抹在鸡肉上,放在保鲜袋里冷藏4小时以上. 3、用1克盐,3克糖,100克面粉,1克泡打粉和适量的水调成比较稀的面糊,静置30分钟. 4、将鸡肉表面拍上淀粉,再裹上一层面糊 5、锅里多放一些油,用中小火将鸡肉炸熟,再用大火将表面炸成金黄色. 6、盘子里铺上吸油厨房纸,将炸鸡上的油吸干,切块装盘.吃的时候可以蘸自己喜欢的酱料.
@徒态3286：中药香料制做卤水配方 卤水的制作方法是怎么做的 -
海澜13770035441…… 卤水是烹饪中的常有调味品,大部分卤水都是自己熬制而成的,关于卤水制作时的用料说法不一,下面介绍几种卤水的制作方法及用料: 1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯. 做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内.加水八杯...
@徒态3286：老式炸鸡排的做法 -
海澜13770035441…… 原料:鸡胸、胡萝卜、洋葱.配料:酱油、盐、胡椒粉、淀粉、炸鸡粉或面包屑..做法1、将鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,大约一分钟左右的时间吧;2、洋葱切丝,胡萝卜切片,倒入酱油,胡椒粉与鸡胸一起抓均,放进冰箱腌十...
@徒态3286：中药养鸡的配方??? -
海澜13770035441…… 陈皮、金银花、夏枯草、甘草、鸡骨草.夏天用.陈皮、山楂、山萸肉、薏苡仁、乌梅肉(太酸了)、山药.开胃健壮.
@徒态3286：★★怎么办?这个扒鸡配方怎么用,据说这个能“中药配方,不出几日,包你比小白兔还白”有人试过吗?? -
海澜13770035441…… 配料: 活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克【点击了解更多→】
海澜13770035441…… 坛子鸡的配方工艺,制备步骤为对原料进行腌制,腌制时放入盐、八角、葱、姜和桂皮,把新鲜的全鸡和料包煮沸形成汤汁,料包的材料包括八角、小茴、草果、当归、沙姜、青皮、肉桂、甘草、香叶、干姜、花椒、公丁香、母丁香、川穹、高良姜;在带有料包的汤汁内煮原料,对原料进行上色,上色材料为飘香剂、料酒、鸡精、内固香和外固香,拿走料包,把原料继续放入汤汁内浸泡,即可形成坛子鸡.
@徒态3286：中药卤料配方 -
海澜13770035441…… 八角50g 丁香15g 桂皮15g 花椒15g 胡椒10g 小茴香30g 香叶15g 白豆蔻10g 砂仁10g 肉豆蔻15g 草豆蔻15g 良姜15g 孜然15g 千里香10g 陈皮20g 山楂20g 甘草15g
@徒态3286：老式炸鸡全腿的做法,老式炸鸡全腿怎么做好吃 -
海澜13770035441…… 食材 主料 整鸡腿 2只 辅料 油 适量 盐 3克 酱油 15克 胡椒粉 适量 五香粉 适量 姜粉 少许 料酒 少许 步骤 1.将两只鸡腿泡洗几遍,用插子插些眼儿,放出血水. 2.泡洗好的鸡腿煮开转小火煮十五分钟,扎开看里面没有血色断生就可以捞出了. ...
@徒态3286：那位知道鸡架用中草药腌制的配方 -
海澜13770035441…… 花椒 大料 桂皮 丁香 肉蔻 丁香 草寇 砂仁 丁香
@徒态3286：老式炸鸡怎么提味 -
海澜13770035441…… 1、鸡翅根脱骨,在背面切一刀,把筋切断. 2、用0.5克盐和少许胡椒粉抹在鸡肉上,放在保鲜袋里冷藏4小时以上. 3、用1克盐,3克糖,100克面粉,1克泡打粉和适量的水调成比较稀的面糊,静置30分钟. 4、将鸡肉表面拍上淀粉,再裹上一层面糊 5、锅里多放一些油,用中小火将鸡肉炸熟,再用大火将表面炸成金黄色. 6、盘子里铺上吸油厨房纸,将炸鸡上的油吸干,切块装盘.吃的时候可以蘸自己喜欢的酱料.
@徒态3286：中药香料制做卤水配方 卤水的制作方法是怎么做的 -
海澜13770035441…… 卤水是烹饪中的常有调味品,大部分卤水都是自己熬制而成的,关于卤水制作时的用料说法不一,下面介绍几种卤水的制作方法及用料: 1、用料:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯. 做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内.加水八杯...
@徒态3286：老式炸鸡排的做法 -
海澜13770035441…… 原料:鸡胸、胡萝卜、洋葱.配料:酱油、盐、胡椒粉、淀粉、炸鸡粉或面包屑..做法1、将鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,大约一分钟左右的时间吧;2、洋葱切丝,胡萝卜切片,倒入酱油,胡椒粉与鸡胸一起抓均,放进冰箱腌十...
@徒态3286：中药养鸡的配方??? -
海澜13770035441…… 陈皮、金银花、夏枯草、甘草、鸡骨草.夏天用.陈皮、山楂、山萸肉、薏苡仁、乌梅肉(太酸了)、山药.开胃健壮.
@徒态3286：★★怎么办?这个扒鸡配方怎么用,据说这个能“中药配方,不出几日,包你比小白兔还白”有人试过吗?? -
海澜13770035441…… 配料: 活鸡…10只,桂皮…10克,白糖…15克,陈皮…10克,八角…10克,辛萋…2克,小茴香…2克,精盐…150克,姜…20克,饴糖…200克,肉蔻…3克,山奈片…3克,砂仁…2克,丁香…3克【点击了解更多→】
