炸鸡架腌料手写配方
@苍贤651：跪求炸鸡架腌制方法 -
乐畏15026394119…… 1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺: 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉 2.传统鸡排腌汁配方 材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五...
@苍贤651：小摊炸鸡架做法与配方 -
乐畏15026394119…… 1.鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水. 2.拌匀,腌制15-20分钟.(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.) 3.腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热. 4.开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了.等把鸡架都炸完以后,还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍. 5.如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸.
@苍贤651：炸鸡叉骨腌料配方 -
乐畏15026394119…… 1、原料 材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量. 2、做法 ①将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分. ②加入生抽、料酒、盐拌匀. ③再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右. ④锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了. ⑤将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了. ⑥将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出. ⑦转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出. ⑧用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用.
@苍贤651：炸鸡架子怎么腌制 -
乐畏15026394119…… 要有腌料 ,现在一般都有现成配好的腌制调料.腌料:水:鸡架子的比例按照7:7:100来腌制.,腌制品放在冰箱里腌制大概4-8小时.就可以了.有不会的你再问我.
@苍贤651：炸鸡架的配方和做法 -
乐畏15026394119…… 需要提前准备好的材料包括:鸡架 1个、食盐 2小勺、味精 2小勺、料酒 4ml、生抽 2ml、老抽 2ml、淀粉 8g、调和油 适量、芝麻 适量、孜然 适量、五香粉 2小勺. 1、第一步将鸡架洗干净切块,放一旁备用. 2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面,抓均匀,腌制3小时. 3、3小时后倒入淀粉再抓匀,如下图所示. 4、锅内放油加热,如下图所示. 5、锅内放入鸡架开始炸,炸到金黄色. 6、然后捞出装盘,这样炸鸡架就完成了.
@苍贤651：亲 你好 能告诉我油炸鸡架的具体 腌料 配方比例吗? 先谢谢你了!
乐畏15026394119…… <p>1.熟的鸡骨架一副 2.蒜粒,辣椒面,椒盐若干 3.锅中放点油,将鸡骨架炒干燥,多炒会,略酥脆为佳,也可油炸成金黄带点酥脆感 4.撒入蒜粒,辣椒面,椒盐,反复拌均即可出锅,辣椒面和蒜粒也可早点放 </p>食材主料1个鸡架 配料适量油 ...
@苍贤651：炸鸡骨架的做法和配料 -
乐畏15026394119…… 食材准备:鸡骨架 500g,食盐 5g,味精 5g,料酒 4ml,生抽 2ml,老抽 2ml,淀粉 10g,孜然. 1、把鸡架洗净然后切成小块,控干水分 2、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然.注意是生的时候就放 3、然后搅拌均匀,腌制2~4小时,入味. 4、腌制以后,倒入淀粉,均匀搅拌. 5、搅拌后,起锅,油6分热的时候开炸,也就是手放上面有温度,但不烫手. 6、最后,捞出摆盘,喜欢番茄酱的也可以加一下番茄酱.
@苍贤651：炸鸡腌料配方 -
乐畏15026394119…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@苍贤651：油炸鸡架的腌制方法 -
乐畏15026394119…… 买回来的鸡架洗净泡下去血水(最好用干净布把鸡架擦干),从中间分开平摊,放入瓷盆里,(准备花椒、大料、葱、姜、尖椒、味精、白糖、少许盐, 酱油、 )葱、姜切段放入盆中,按顺序放入调料,腌制15分钟入味后,锅放油中火烧开放入鸡架炸,注意火候,避免外边糊里边未熟现象,自己掌握火候吧,炸好后放入孜盐.温馨提示:少吃油炸和禽类食品
@苍贤651：炸鸡架配方 - 求油炸鸡架子的腌制方法和配方?求油炸鸡架子的腌制方法和配方~本人
乐畏15026394119…… 五只鸡加八角十个,桂皮20克,白芷20克,肉桂5个,豆蔻10个,香叶10片,料酒500克,白糖200克,大葱大姜大蒜若干,五香粉加一点,盐鸡精适量,泡两小时,直接裹糊炸即可.
乐畏15026394119…… 1.香酥鸡腿鸡翅制作工艺: 由配料味精、花椒、八角、小茴香、鲜姜、盐、玉果、玉桂、料酒及调料孜然粉、辣椒粉,花椒粉、香油、芝麻、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉 2.传统鸡排腌汁配方 材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五...
@苍贤651：小摊炸鸡架做法与配方 -
乐畏15026394119…… 1.鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水. 2.拌匀,腌制15-20分钟.(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.) 3.腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热. 4.开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了.等把鸡架都炸完以后,还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍. 5.如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸.
@苍贤651：炸鸡叉骨腌料配方 -
乐畏15026394119…… 1、原料 材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量. 2、做法 ①将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分. ②加入生抽、料酒、盐拌匀. ③再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右. ④锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了. ⑤将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了. ⑥将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出. ⑦转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出. ⑧用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用.
@苍贤651：炸鸡架子怎么腌制 -
乐畏15026394119…… 要有腌料 ,现在一般都有现成配好的腌制调料.腌料:水:鸡架子的比例按照7:7:100来腌制.,腌制品放在冰箱里腌制大概4-8小时.就可以了.有不会的你再问我.
@苍贤651：炸鸡架的配方和做法 -
乐畏15026394119…… 需要提前准备好的材料包括:鸡架 1个、食盐 2小勺、味精 2小勺、料酒 4ml、生抽 2ml、老抽 2ml、淀粉 8g、调和油 适量、芝麻 适量、孜然 适量、五香粉 2小勺. 1、第一步将鸡架洗干净切块,放一旁备用. 2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面,抓均匀,腌制3小时. 3、3小时后倒入淀粉再抓匀,如下图所示. 4、锅内放油加热,如下图所示. 5、锅内放入鸡架开始炸,炸到金黄色. 6、然后捞出装盘,这样炸鸡架就完成了.
@苍贤651：亲 你好 能告诉我油炸鸡架的具体 腌料 配方比例吗? 先谢谢你了!
乐畏15026394119…… <p>1.熟的鸡骨架一副 2.蒜粒,辣椒面,椒盐若干 3.锅中放点油,将鸡骨架炒干燥,多炒会,略酥脆为佳,也可油炸成金黄带点酥脆感 4.撒入蒜粒,辣椒面,椒盐,反复拌均即可出锅,辣椒面和蒜粒也可早点放 </p>食材主料1个鸡架 配料适量油 ...
@苍贤651：炸鸡骨架的做法和配料 -
乐畏15026394119…… 食材准备:鸡骨架 500g,食盐 5g,味精 5g,料酒 4ml,生抽 2ml,老抽 2ml,淀粉 10g,孜然. 1、把鸡架洗净然后切成小块,控干水分 2、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然.注意是生的时候就放 3、然后搅拌均匀,腌制2~4小时,入味. 4、腌制以后,倒入淀粉,均匀搅拌. 5、搅拌后,起锅,油6分热的时候开炸,也就是手放上面有温度,但不烫手. 6、最后,捞出摆盘,喜欢番茄酱的也可以加一下番茄酱.
@苍贤651：炸鸡腌料配方 -
乐畏15026394119…… 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
@苍贤651：油炸鸡架的腌制方法 -
乐畏15026394119…… 买回来的鸡架洗净泡下去血水(最好用干净布把鸡架擦干),从中间分开平摊,放入瓷盆里,(准备花椒、大料、葱、姜、尖椒、味精、白糖、少许盐, 酱油、 )葱、姜切段放入盆中,按顺序放入调料,腌制15分钟入味后,锅放油中火烧开放入鸡架炸,注意火候,避免外边糊里边未熟现象,自己掌握火候吧,炸好后放入孜盐.温馨提示:少吃油炸和禽类食品
@苍贤651：炸鸡架配方 - 求油炸鸡架子的腌制方法和配方?求油炸鸡架子的腌制方法和配方~本人
乐畏15026394119…… 五只鸡加八角十个,桂皮20克,白芷20克,肉桂5个,豆蔻10个,香叶10片,料酒500克,白糖200克,大葱大姜大蒜若干,五香粉加一点,盐鸡精适量,泡两小时,直接裹糊炸即可.
